Viski | Degustasyon

MAKER’S MARK (KENTUCKY)

Pek çok benzerlerinden daha yüksek buğday oranlı, mısır ve buğdaydan damıtılmış burbon viski. İçleri yeni yakılmış akmeşe fıçılarda dinlendirilmiş, 45 derece alkollü.

Kızıl kehribar renginde. Ağaçsı, vanilyamsı, tarçın, karamel ve kavrulmuş fındık çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun ama rahat içimli, rafine ve dengeli bir burbon. Sek içilebileceği gibi arzuya göre az ya da çok buzla da denenebilir.

İthalatçı: Maddox

1.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-10-20T11:51:51+03:0019 Aralık 2023|Kategoriler: ABD, Kentucky, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

TALISKER x PARLEY “WILDER SEAS” (İSKOÇYA)

Okyanus üzerindeki Skye adasının turba ile islenmiş maltlardan yapılan ve eski XO konyak fıçılarında yıllandırılan “single malt” viskisi. Şişesi biyoyakıt kullanılarak geri dönüştürülmüş camdan yapılmış. Her bir şişeden İskoçya, Güney Afrika ve Şili kıyılarındaki deniz ormanlarını koruma projeleri için 3 pound bağış yapılıyor. 48.6 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda is, kavrulmuş arpa, tütün, deri ve kurumeyve tonları belirgin. Damakta dolgun ve kaygan, viskinin üipik füme ve bibersi tonlarına tatlımsı nüanslar eşlik ediyor. Saldırgan tonlarıyla vahşi bir aslanı andıran Talisker’in sivri dişleri ve pençeleri sökülmüş, içimi yumuşamış. İronik bir biçimde adı “vahşi denizler” olan bir viskideki vahşi deniz havası hafiflemiş, kibarlaşmış. Çok dengeli ve ilginç bir viski, ideal bir yemek sonrası yudumu. Birkaç damla su eklenerek yudumlanmalı.

77 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-12-18T19:03:07+03:0018 Aralık 2023|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

J. P. WISER’S 10 YILLIK (KANADA)

1857’den bu yana üretilen Kanada’nın en köklü viskisi. Yüzde 90 mısır ve yüzde 10 çavdardan damıtılmış, yeni Amerikan, eski burbon ve eski Kanada viskisi olmak üzere 3 farklı fıçı tipinde yıllandırılmış. Dünya Viski Ödülleri’nden altın madalyalı ve kategori şampiyonu, 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda çavdardan gelen mentolsü kokulara meşeden gelen vanilyamsı ve ağaçsı bukeler eşlik ediyor. Ağızda hafif, ince, rafine ve tatlımsı; damakta kısa kalıyor. Viskiye yeni başlayanlar için ideal, yaz aylarında bol buzla da denenmeli.

İthalatçı: Pernod Ricard

700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-12-18T14:16:51+03:0018 Aralık 2023|Kategoriler: Kanada, Viski|Etiketler: 6, viski|Yorum yok

Devamı

DEACON (İSKOÇYA)

Adı “usta tüccar” anlamına geliyor. Speyside bölgesi ile Islay adasının isli maltlarının tahıl viskileriyle karışımından yapılmış harman viski. 40 derece alkollü.

Eski altın renginde. Burunda yanık portakal kabuğu tonlarına tütsülü kokular eşlik ediyor. Damakta ince kıvamlı, yuvarlak ve rahat içimli, füme-baharlı ve tatlımsı nüanslar birbirlerini dengeliyor. Maltlardan gelen güçlü karakterin hissedildiği özgün bir harman. Az buzla yudumlanmalı, tuzlu kuruyemişlerle de denenmeli.

İthalatçı: Pernod Ricard

995 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-12-16T20:29:16+03:0016 Aralık 2023|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

LOT No. 40 RYE (KANADA)

Yüzde yüz çavdardan küçük partilerde geleneksel bakır imbiklerde damıtılmış, yeni Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış. 43 derece alkollü, Dünya Viski Ödülleri’nden altın madalyalı ve kategori şampiyonu.

Kehribar renginde. Burunda baharlı, mentolsü kokulara pişmiş armut ve vanilya nüansları eşlik ediyor. Damakta yağlı ve dolgun, bibersi ve baharlı tadlar ön planda. Damağı hafifçe sarsıyor, güçlü ve tok içimli. Sek ya da az buzla yudumlanabileceği gibi Old Fashioned ve Mannattan gibi kokteylleri de yükseltecek bir viski.

İthalatçı: Pernod Ricard

1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-12-15T16:16:11+03:0015 Aralık 2023|Kategoriler: Kanada, Viski|Etiketler: 7.5, viski|1 Yorum

Devamı

PIKE CREEK FINISHED IN RUM BARRELS 10 YILLIK (KANADA)

Kolonlu imbiklerde çift kez damıtılmış mısır ve bir kez damıtılmış çavdardan yapılıp finalde eski rom fıçılarında yıllanmış Kanada viskisi. 42 derece alkollü, New York Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın, Dünya Viski Ödülleri’nden de altın madalyalı.

Bakır kızılı renginde. Kuruüzüm, esmer şeker, turunç, pişmiş elma ve vanilya çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin. Olgun, yuvarlak ve rahat içimli, finalde tatlımsı izler bırakıyor. Tek bir büyük buz veya iki küp normal buz eklenerek içilmeli.

İthalatçı: Pernod Ricard

900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-12-15T15:30:24+03:0015 Aralık 2023|Kategoriler: Kanada, Viski|Etiketler: 7.5, viski|5 Comments

Devamı

LAPHROAIG CAIRDEAS WAREHOUSE 1 (İSKOÇYA)

Islay adasının müzik festivali “Feis Ile”nin 2020 şenliği için çıkarılmış sınırlı üretim single malt viski. Denize yakın olan bir numaralı depoda ve birinci dolum eski Maker’s Mark burbon fıçılarında yıllanmış. 52.2 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Burunda deniz kokuları hissediliyor, damakta ise tuzlumsu izler bırakıyor. İsli ama kibar bir fümeliğe sahip. Pürüzsüz dokulu, dengeli bir Laphroaig. İdeal bir kış aperitifi. Dörtte bir oranda su eklenerek yudumlanmalı.

350 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-12-13T09:25:42+03:0012 Aralık 2023|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

CARDHU 15 YILLIK (İSKOÇYA)

Viski üretiminin kalbi olan İskoçya’nın kuzeyindeki Speyside’ın köklü damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon, rom ve kırmızı şarap fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü.

Eski altın renginde. Burunda meşe, bal ve İskoçya yaylalarını kaplayan fundalıkları çağrıştıran bukelere sahip. Ağızda da kuru kayısı ve bonbon şekeri çağrışımlı nüanslara yine nüans düzeyinde füme izler eşlik ediyor. Gövdeli, olgun ve damakta yuvarlanıyor. Kompleks; hiçbir tadın öne çıkmadığı ama bütün çeşnilerin sakince bir armoni oluşturduğu klasik ve dingin bir viski. Keyif anlarında sek içilmeli, ortayaş üstü viskiseverlere armağan olarak verilmeli.

İthalatçı: Diageo

1.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-12-16T12:26:17+03:0011 Aralık 2023|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 8, viski|Yorum yok

Devamı

LAPHROAIG 25 YILLIK (İSKOÇYA)

Eski burbon fıçılarında yıllanmış, fıçıdan çıktığı gibi doğal alkol derecesinde şişelenmiş. 2021 şişelemesi, 51.9 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta ağaçsı bukeler ön planda, vanilyamsı nüanslar da hissediliyor. Laphroaig’un imzası isli ve iyotsu tonlar hayli geriye düşmüş. Dengeli, zarif ve mükemmel olgunlukta bir viski. Bütün sivri köşeleri törpülenmiş, çeyrek asırlık yıllanma ile ipeksi bir içime kavuşmuş. Birkaç damla su eklenerek özel anlarda yudumlanmalı.

500 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-12-13T09:25:32+03:0011 Aralık 2023|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 8.5, viski|Yorum yok

Devamı

LAPHROAIG PX CASK (İSKOÇYA)

Eski burbon fıçılarında geçirdiği 10 yıldan sonra “çeyrek” denilen daha küçük fıçılara, oradan da Pedro Ximenez İspanyol tatlı şaraplarının fıçılarına aktarılarak üç kez yıllandırılmış Islay adası single malt viskisi. 48 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. İsli ve kurumeyvemsi bukeler ön planda. Pürüzsüz içimli, çok dengeli, hafif tatlımsı izler bırakıyor. 2017’de ilk olarak free-shop’lara verildiğinde dengeden yoksundu ve fıçılarla alkol iyi entegre olmamıştı, zaman içinde dengeyi bulmuş ve güzelleşmiş. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.

110 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.