İskoçya | Degustasyon

JURA PROPECHY (İSKOÇYA)

İskoçya’nın batı sahilindeki Jura adasında bulunan tek damıtımevinin “single malt” viskisinin çok yoğun islenmiş ve yıllanmış versiyonu. 46 derece alkollü, litrelik şişede.

Kehribar renginde. İs, kömür, iyot ve baharat kokulu. Damakta da kompleks ve katransı nüanslara sahip, dolgun ve gövdeli bir viski. Normalde yumuşak ve hafif bir malt olan Jura’nın en güçlü ve maskülen edisyonu. İsli ve puslu kış günleri için ideal bir viski. Çok az su eklenerek içilmeli.

75 avro + (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-06-20T18:38:32+03:0028 Haziran 2017|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 8, viski|Yorum yok

Devamı

LAPHROAIG QA CASK (İSKOÇYA)

Eski burbon viski fıçılarında yıllandıktan sonra sıfır Amerikan ak meşe (Quercus Alba – QA) fıçılarında bir süre daha dinlenmiş Islay adası tek malt viskisi. Yaşı belirtilmiyor, 40 derece alkollü. Litrelik şişede.

Koyu altın sarısı. Burunda ve damakta Laphroaig’in imzası olan turba isi ve iyot kokularına yeni fıçılardan gelen vanilyamsı nüanslar da eşlik ediyor. Dünyanın en vahşi viskilerinden Laphroaig’in biraz daha zarif bir versiyonu. Ağızda tuzlu izler bırakıyor.

61 avro + (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-12-13T09:27:55+03:0028 Haziran 2017|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

LAPHROAIG PX CASK (İSKOÇYA)

Eski burbon fıçılarında geçirdiği 10 yıldan sonra “çeyrek” denilen daha küçük fıçılara, oradan da Pedro Ximenes İspanyol tatlı şaraplarının fıçılarına aktarılarak üç kez yıllandırılmış Islay malt viskisi. Litrelik şişede, 48 derece alkollü.

Kızıl kehribar tonlarında. Burunda şarap fıçısından gelen meyvemsi ve tatlı baharatsı nüanslara isli tonlar eşlik ediyor. Damakta keskin ve biraz ekşimsi. Laphroaig’in imzası olan turba isi ve iyot kokuları şarapsı nüanslarla iyi entegre olmamış, ortaya armoni yerine kakafoni çıkmış. Dengeden uzak, Islay tutkunlarını hayal kırıklığına uğratabilecek bir viski.

86 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-12-13T09:28:37+03:0028 Haziran 2017|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 6, viski|Yorum yok

Devamı

LAPHROAIG BRODIR (İSKOÇYA)

Adını “brother” kelimesinin Keltçe versiyonu “brodır”dan alan “birader” viskisi. Eski burbon fıçılarından sonra Ruby Porto fıçılarında yıllandırılmış Islay maltı. Litrelik şişede, 48 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde, pembe röfleler de seziliyor. Burunda keskin alkol kokusu ön planda, giderek meyvemsi tonlar da beliriyor. Ağızda ince, yakıcı ve alkolsü. Meyvemsi izler taşıyan ham ve ısırıcı bir viski, Laphroaig klasını ve efsanesini temsil etmekten uzak. Keşke birkaç yıl daha fıçılarda kalsaymış.

75 sterlin ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-12-13T09:29:20+03:0028 Haziran 2017|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 5.5, viski|Yorum yok

Devamı

GLENGARIOCH 12 (İSKOÇYA)

Highland’deki damıtımevinin burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış rezervi. Soğuk filtrasyon yapılmamış, 48 derece alkollü, litrelik şişede.

Altın sarısı renkte. Burunda tahıl, fundalık ve bal kokularına keskin alkol tonları eşlik ediyor. Damakta da orta gövdeli, hafif baharlı, keskin ve alkolsü bir viski. Ağır yemeklerin sonrasında üçte bir oranda su eklenerek hazmı kolaylaştırmak için yudumlanmalı.

48 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-06-21T14:07:21+03:0027 Haziran 2017|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 6, viski|Yorum yok

Devamı

JURA SUPERSTITION (İSKOÇYA)

İskoçya’nın batı sahilindeki Jura adasında bulunan tek damıtımevinin “single malt” viskisinin yoğun islenmiş versiyonu. 43 derece alkollü, litrelik şişede.

Koyu kehribar tonlarında. Burunda malt, is, iyot ve baharat kokuları belirgin. Damakta dolgun ve etsi dokulu, karabiber, bal ve ağaç tonlarına füme ve deniz tuzu çağrışımlı çeşniler eşlik ediyor. Dengeli, kompleks, zengin ve damakta kalıcı bir viski. Yemek sonrası maltı.

52 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-06-21T14:08:49+03:0027 Haziran 2017|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 8, viski|Yorum yok

Devamı

GLENFIDDICH SELECT CASK (İSKOÇYA)

Speyside’ın ünlü damıtımevinin eski burbon fıçılarının yanı sıra Kaliforniya kırmızı şarabı fıçılarında da dinlendirilmiş single malt viskisi. 40 derece alkollü, litrelik şişede.

Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta şarap fıçılarından gelen kuru üzüm ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Narenciye marmeladı çağrışımları da hissediliyor. Temiz ve rahat içimli, damakta uzun kalan dengeli bir viski. Yemek sonrası için ideal.

48 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-06-21T14:32:12+03:0027 Haziran 2017|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7, viski|Yorum yok

Devamı

GLENFIDDICH RESERVE CASK (İSKOÇYA)

Speyside’ın ünlü damıtımevinin ağırlıkla eski şeri fıçılarında dinlenmiş single malt viskisi. 40 derece alkollü, litrelik şişede.

Kızıl-kehribar tonlarında. Burun ve damakta olgun elma, kuru üzüm, meşe ve hafif deri çağrışımlı. Dolgun ve tok içimli, kompleks ve damakta uzun kalan bir viski. Yemek sonrasında, çok az su eklenerek dijestif olarak yudumlanmalı.

60 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-06-21T14:36:36+03:0027 Haziran 2017|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

SCALLYWAG SPEYSIDE BLENDED MALT (İSKOÇYA)

Viski şişeleyicisi Douglas Laing firmasının Speyside bölgesinin Mortlach, Macallan ve Glenrothes damıtımevlerinden yaptığı malt harmanı. Burbon ve şeri fıçılarında dinlendirilmiş. 46 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Burunda keskin alkol kokusu belirgin. Geriden balımsı, meşemsi nüanslar da algılanıyor. Damakta da alkolsü, keskin, genç ve ham. Speyside maltlarının fundamsı nüansları hissediliyor ama zor içimi viskiyi itici kılıyor. İddiasının gerisinde bir viski.

38 sterlin ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-06-21T14:38:12+03:0027 Haziran 2017|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 6, viski|Yorum yok

Devamı

JIM BEAM KENTUCKY DRAM (KENTUCKY – İSKOÇYA)

Ünlü burbon viski Jim Beam’e İskoçya’dan dökme getirtilen turba ile islenmiş Highland malt viskisi Ardmore eklenmiş. Yıl belirtilmiyor, 40 derece alkollü. Litrelik şişede.

Kehribar renginde. Burunda tipik burbon viskileri ön planda; karamel, meşe, tarçın ve vanilya nüansları belirgin. Damakta da bunlara mentol ve çok hafif is tonları eşlik ediyor. İskoç maltının izinin pek hissedilmediği, zorlama bir rezerv. Burbon olarak fena değil ama bir “füzyon” beklentisini de karşılamıyor. Buzla içilmeli.

25 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.