Highland’in prestijli Speyside alt bölgesinde 1876’da kurulan damıtımevinin viskisi. Diageo’nun ünlü Flora and Fauna serisinden, 43 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Çok zarif çiçeksi bukelerin yanı sıra vanilya, nektarin, bergamut ve kumkuat gibi nüanslar hissediliyor. Yumuşak, sakin, olgun bir viski. İdeal bir aperitif.
45 pound + (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
1814’de kurulan Highland’deki damıtımevinin eski burbon, ikinci dolum ve yeniden yakılmış Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış rezervi. Yalnızca Loch Lomond’da bulunan özel imbikle damıtılmış, Soğuk filtrasyon uygulanmamış. 46 derece alkollü, litrelik şişede.
Kehribar renginde. Burunda çiçeksi nüansların ardından kayısı, şeftali ve nektarin gibi meyvemsi aromalar beliriyor. Ağızda da meyvemsi, hafif tatlımsı. Narin, temiz, dengeli, ve zarif bir malt viski. İdeal bir aperitif.
47 pound + (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Highland’in Speyside alt bölgesinde 1966’da kurulan modern damıtımevinin ürünü. Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilip finalde şeri fıçılarına transfer edilmiş. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta alkol keskin ve genç, ağaçsı tonlar ön planda. Hafif şeri tonları ve tatlı baharat nüansları da hissediliyor, finalde tatlımsı izler kalıyor. Ham bir malt viski. Yemek sonrasında, biraz su katılarak içilmeli.
32 avro (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ABD’nin en çok satılan harman viskilerinden Dewar’s’ın “kalbindeki” malt”. Highland’in Speyside alt bölgesinde damıtılmış, soğuk filtrasyon uygulanmamış. 46 derece alkollü. litrelik şişede.
Açık altın sarısı renkte. Burun ve damakta bitkisel ve çiçeksi kokular ön planda. Bal ve turunçgil nüansları da hissediliyor. Yağlı, dolgun, güçlü ve tok içimli. Dörtte bir su katılarak yemek öncesinde ya da sek olarak yemek sonrasında yudumlanabilir.
58 Pound (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Metro’nun getirttiği Highland maltları ağırlıklı standart harman viski. Fransa’da pazar lideri, 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda hafif keskin, Highland maltlarından gelen bitkisel kokular da hissediliyor. Damakta hafif tatlımsı, tok içimli. Aperitif olarak buzla iyi gidecek genç bir viski.
İthalatçı: Metro
104 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Metro’nun getirttiği Highland maltları ağırlıklı standart harman viski. IWSC yarışmasından gümüş madalyalı.
Altın sarısı renkte. Burunda genç alkolün keskin kokusu ön planda. Su katınca meşe ve bal nüansları da beliriyor. Keskin ve biraz yakıcı bir viski. Bol buzla yudumlanmalı, kokteyllerde ve gastronomik uygulamalarda (flambe, sos yapımı, kek ve pandispanya ıslatma vb. gibi) denenmeli.
İthalatçı: Metro
90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Amerikan kökenli normal viski fıçılarına göre daha geniş gözenek yapısıyla viskiyi hızlı olgunlaştıran Japon Mizunara meşesi fıçılarında yıllanmış lüks harman. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Kuru kayısı, nektarin, vanilya, hindistancevizi ve badem ezmesi çağrışımlı bukelere sahip. Çiçeksi nüanslar da hissediliyor. Olgun, yuvarlak, yumuşak içimli ama dolgun kıvamlı. Çok dengeli ve zarif bir viski. Yemek öncesinde çok az su ya da tek bir buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
335 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Speyside bölgesinin adını bulunduğu vadiden alan damıtımevinin tek malt viskisi. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı. Vanilyamsı tatlı baharatlar ve olgun kayısı, şeftali, nektarin çağrışımlı meyvemsi tonlar belirgin. Dengeli ve rahat içimli, kaygan dokulu. Malt viskiye yeni başlayanlar için ideal. Yemek öncesinde, çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Şeri fıçılarında dinlenmiş farklı single maltların ön harmanından sonra tekrar şeri fıçılarında dinlenmesi, ardından da tahıl viskileriyle harmanlanıp yeniden şeri fıçılarında “evlendirilmesi” ile yapılmış. 41 farklı malt ve tahıl viskisi içeriyor. 40 derece alkollü, IWSC yarışmasından altın madalyalı.
Kehribar renginde. Burun ve damakta turunçgil, bal, badem ezmesi ve eski ahşap çağrışımlı nüanslara sahip. Zengin, kompleks, olgun ve dengeli bir harman; Dalmore single maltının izleri hissediliyor. Sek bile içilebilecek bir genç viski.
İthalatçı: Dem Dış Tic.
130 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Mortlach ve Cardhu gibi klasik malt viskiler ile aralarında kapanan Port Dundas’ın da bulunduğu üç farklı tahıl viskisi damıtımevinin arpa, buğday ve mısır viskilerinin harmanı. Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış. 41.3 alkollü, yarım litrelik şişede.
Koyu kehribar renginde. Vanilya, dut ve kayısı gibi kuru meyve, narenciye, bal ve meşe nüansları belirgin. Ağızda dolgun, yağlı, yuvarlak ve kalıcı. Yüksek malt oranlı, dengeli ve klas bir harman. Zarif ama tok içimli; son zamanların en iyi harman viskilerinden. Buz konmaya kıyılmamalı, çok az su eklenerek ya da sek yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
125 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.