Viski

Ünlü harmanın 1980’lerde çıkıp 2000’lerde üretimden kalkan “deluxe” rezervi. Aralarında Knockando, Strathmill, Auchroisk ve Glen Spey’in de bulunduğu 40 farklı malt ve tahıl viskisinden harmanlanmış, 40 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda maltsı, çiçeksi ve çok hafif turba esintili kokular hissediliyor. Damakta dolgun, rafine ve adeta ipeksi. Hafif tatlımsı, meyvemsi, çok zarif ve uygar bir viski. Hiçbir sivri köşesi yok, boğazdan yumuşacık kayıyor ve hoş izler bırakıyor. İdeal bir aperitif. İçki raflarının köşelerinde rastlanırsa asla kaçırılmamalı.

60 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Speyside bölgesinin köklü damıtımevinin tamamen şeri fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. 43 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda şeri fıçılarından gelen ağaçsı, tatlı baharat ve kuru üzüm çağrışımlı bukeler ön planda. Turunçgil nüansları da hissediliyor. Damakta dolgun, doyurucu kıvamlı, şeri fıçılarının izleri yoğun ve kalıcı. Tipik bir yemek sonrası maltı, konyak yerine bile yudumlanabilir. Çok az su eklenerek içilmeli.

İthalatçı: Weitnauer

10.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Okyanus üzerindeki Islay adasının normalde turba dumanıyla islenerek kurutulmuş maltlardan viski yapan damıtımevinin ürünü. Atipik olarak islenmemiş maltlardan damıtılmış, Amerikan ve Avrupa meşesinden fıçılarda dinlendirilip fıçıdan çıktığı gibi doğal sertliğinde şişelenmiş, 59.1 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Vanilya, kayısı, nektarin, bal ve meşe çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda dolgun, yoğun ve kremamsı dokulu, yüksek alkol pek hissedilmiyor. Dengeli, enerjik ve damakta kalıcı bir viski; ideal bir gün içi yudumu. Çok az su eklenerek içilmeli.

120 avro ( + – )  (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

İskoçya’nın en prestijli viski bölgesi Speyside’da damıtılan Balvenie, Glenfiddich ve Kininvie single malt viskilerinin bir harmanı, “blended malt”. İlk dolum burbon fıçılarında yıllandırılmış, 40 derece alkollü. Uluslararası yarışmalardan 5 altın madalyalı.

Eski altın renginde. Burunda şeri fıçılarından gelen meyvemsi kokulara bal ve vanilya tonları eşlik ediyor. Damakta yağlı ve dolgun, tok içimli ve sıkı dokulu. Baharlı, kuru üzüm ve narenciye çağrışımlı izler bırakıyor. Pek çok single malt’ı aratmayacak zengin ve kompleks bir viski, sek ya da çok az su eklenerek içilmeli

İthalatçı: Efes Pazarlama

1.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Okyanus üzerindeki Islay adasının çiftlik damıtımevi Kilchoman’ın popüler single malt viskisi Sanaig’in fıçı sertliğindeki ilk edisyonu. Büyük ölçüde şeri fıçılarında olgunlaşmış, fıçıdan çıktığı gibi yüzde 57.8 alkol oranıyla şişelenmiş. Filtrasyon ve renklendirme yapılmamış.

Bakır kızılı renginde. Yoğun turba dumanı, kavrulmuş arpa, iyot, katran, tütün ve deri kokulu. Damakta ise etli bir dokuya sahip, ağızda da füme, bibersi ve tatlımsı notalar da hissediliyor. Zengin, kompleks, yüksek alkolüne rağmen damağı kavurmayan dengeli bir malt viski. Soğuk kış günlerinde ya da ağır yemeklerin sonrasında içilmeli, Havana purolarına da eşlik etmeli.

75 avro ( + – )  (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Speyside bölgesinin ünlü damıtımevinin ağırlıklı olarak Avrupa meşelerinden şeri fıçılarında, kısmen de Amerikan meşesinden şeri fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. Doğal renginde ve doğal fıçı sertliği olan 55 derecede (Amerikan ölçü birimine göre 110 proof’ta) şişelenmiş.

Koyu kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta zengin; kuru incir, erik kurusu, turunç reçeli, mandalina, vişne, siyah kiraz, tarçın ve muskat cevizi notaları hissediliyor. Yüksek alkol rahatsız etmiyor. 1990’ların efsaneleşmiş Macallan’ları havasında canlı ve enerjik bir viski. Çok az su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.

125 dolar ( + – )  (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.