Yerli Şarap | Degustasyon

DOLUCA KIZILCATERZİ MERLOT 2011 (TEKİRDAĞ)

Şarköy yakınlarındaki Kızılcaterzi köyü bağlarının yüzde 82 Merlot, yüzde 18 Şiraz üzümlerinden ilk şarabı. Yüzde 87 Fransız, yüzde 13 Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.8 alkollü.

Derin bordo renginde. Burunda yoğun mürdüm eriği, karadut ve baharat kokulu, damakta da kırmızı ve siyah meyvemsi ve baharlı bukeler belirgin. Güçlü, etsi dokulu, tok içimli bir kırmızı. Henüz biraz kapalı. Mutlaka karafa aktarılarak içilmeli, mümkünse 3-4 yıl sonra yudumlanmalı. Derin bir kırmızı, bir “büyük şarap”ın habercisi gibi.

71 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

editor2022-04-12T18:28:36+03:0027 Mayıs 2014|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA ISTRANCA 2012 (KIRKLARELİ)

Istranca dağları eteklerindeki bağlardan, yüzde 77 Merlot, yüzde 11 C. Sauvignon, yüzde 9 C. Franc ve yüzde 3 de Malbec kupajı. Merlot du Mondial’de gümüş madalya kazanmış, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Hafif reçelsi kırmızı ve siyah meyve ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere baharlı tuşeler eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, yoğun tanenli ve sıkı dokulu. Finalde tatlımsı ve vanilyamsı izler bırakıyor. Dengeli, 2-3 yıl içinde daha da açılacak.

39 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

editor2022-05-25T14:50:56+03:0023 Mayıs 2014|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA NARİNCE 2013 (KIRKLARELİ)

Istıranca dağları eteklerindeki bağın üzümlerinden, fıçıda dinlendirilip sadece tek bir fıçı yapılabilmiş. 13 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Burunda meşeden gelen kokular ve olgun kayısı, şeftali tonları ön planda. Damakta dolgun, fıçı önde, meyvemsilik geri planda. Fıçıda çok kalmanın yorduğu ve tazeliğini azalttığı bir beyaz. Çok bekletilmeden ve aşırı soğutulmadan yudumlanmalı.

35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

editor2022-05-25T14:53:48+03:0022 Mayıs 2014|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

URLA CABERNET SAUVIGNON 2012 (URLA)

Ukuf Mevkii üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derecealkollü.

Renkte kiremit tonlarına dönüş hafiften başlamış. Burunda topraksı, baharlı ve kuru meyvemsi bukeler ön planda. Tanenler yoğun ve güçlü, buruk ve tok içimli. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak baharatlı et yemekleri ve kebaplarla yudumlanmalı.

46 TL

editor2021-10-01T21:42:37+03:007 Mayıs 2014|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE EGEO CHARDONNAY 2013 (DENİZLİ)

Güney bağlarında yetiştirilen üzümlerden. Küçük Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve 7 ay dinlendirilmiş. 14,5 alkollü.

Açık yeşil renkte. Burunda golden elma, narenciye ve hafif meşe tonları hissediliyor. Damakta dolgun, yağlı, kaygan ve zarif dokulu. Meyvemsi tonlara tereyağımsı bukeler eşlik ediyor. Çok dengeli bir beyaz, 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı. Buğulama balıklara ve kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli.

32 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

editor2022-05-12T17:49:28+03:005 Mayıs 2014|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE EGEO MALBEC 2012 (MANİSA)

Pendore bağlarının üzümlerinden, 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 alkollü.

Koyu lacivert renkte. Menekşe, toprak, kuru incir, karanfil ve vişne çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda orta gövdeli, tanenler damağı kurutuyor ve asidite hafif tırmalıyor. Zor içimli ve damakta biraz kısa. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak baharatlı etlerle yudumlanmalı.

56 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

editor2022-05-13T14:43:13+03:005 Mayıs 2014|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE ANCYRA BLUSH KALECİK KARASI 2013 (ANKARA)

Kalecik Karası’nın teruarı olan Kalecik bağlarının üzümlerine bir miktar da Denizli Çalkarası üzümü ilave edilerek üretilmiş. 14.5 alkollü.

Somon pembesi renginde. Frenküzümü, dağ çileği ve kan portakalı çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta dolgun, akıcı ve canlı asiditeli, temiz içimli. Çok dengeli, ferahlatıcı ve kişilikli bir roze. Bir “blush”tan fazlası. Çok soğutulmadan, bu yıl içilmeli.

35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

editor2022-05-13T14:50:35+03:002 Mayıs 2014|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA ALLURE CRISPY CHARDONNAY 2013 (TEKİRDAĞ)

Trakya bağlarının erken hasat edilip soğuk zincirle işlenen üzümlerinden yapılmış, fıçı dinlendirmesi uygulanmamış. 12 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Burunda greyfurt, misket limonu ve pasyon meyvesi kokuları yoğun. Damakta da meyvemsi, temiz içimli, canlı ve diri asiditeli. Adı gibi körpe, “Sauvignonesk” bir Chardonnay örneği. Ferahlatıcılığıyla aperitif olabileceği gibi, hafif başlangıçlar ve marine balıklarla denenebilir. 1-2 yıl içinde iyi soğutularak içilmeli.

44 TL

editor2021-10-01T19:11:21+03:0027 Nisan 2014|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

CÔTES D’AVANOS SAUVIGNON BLANC 2012 (KAPADOKYA)

Kavaklıdere’nin Avanos’taki 950 metre rakımlı kireçli bağlarının üzümlerinden. Tortusu üzerinde dinlendirilerek zenginleştirilmiş. 14 alkollü.

Açık saman sarısı. Burunda turunç, Bodrum mandalinası, misket limonu ve greyfurtu andıran narenciyemsi kokular çok yoğun. Ağızda çok sağlam yapılı, gövdeli, çelik diriliğinde. Yağlı ve kaygan dokulu. Türkiye’nin şimdiye dek yapılmış en iyi Sauvignon’u. Çok soğutulmadan, güçlü Asya yemekleriyle ve diğer egzotik mutfaklarla yudumlanmalı. 5 yıla kadar daha da eskitilme kabiliyetine sahip.

77 TL

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-05-21T15:34:45+03:0024 Nisan 2014|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

KÜP EPIC CABERNET SAUVIGNON 2011 (DENİZLİ)

Bekilli’nin 800-900 metre rakımlı bağlarından, Fransız meşe fıçılarda 14 ay dinlendirilmiş. 13 alkollü. Master of Wine tadımında 90 puan almış.

Yakut renkli. Meşe, kuru meyve ve tatlı baharat kokuları ön planda. Damakta dolgun, güçlü, tanenleri yuvarlanmış. Zengin yapılı, ılık, damakta kalıcı bir Cabernet. 2-3 yıl içinde steak’lerle yudumlanmalı.

60 TL