Bekilli’nin 800-900 metre rakımlı bağlarından, Fransız meşe fıçılarda 14 ay dinlendirilmiş. 13 alkollü. Master of Wine tadımında 90 puan almış.
Yakut renkli. Meşe, kuru meyve ve tatlı baharat kokuları ön planda. Damakta dolgun, güçlü, tanenleri yuvarlanmış. Zengin yapılı, ılık, damakta kalıcı bir Cabernet. 2-3 yıl içinde steak’lerle yudumlanmalı.
60 TL
Torbalı’daki bağlarda gece hasat edilen organik üzümlerden, sınırlı filtre edilmiş. 13.5 alkollü.
Kiraz, vişne ve toprak kokulu. İnce yapılı, akıcı, meyvemsi ve sevimli. Tanenleri yumuşak, rahat içimli. Bu yıl, hafif serin yudumlanmalı.
43.5 TL
Mey İçki’nin Şarköy şarap tesislerinde, pembe şarap tekniğiyle üretilmiş. 11.5 derece alkollü.
Çok soluk pembe renkte, adeta beyaz. Burun ve damakta canlı taze üzüm aromalarına frenküzümü çeşnileri eşlik ediyor. Çok hafif, taze, yumuşak içimli, adeta ipeksi dokulu. Zarif, aperitif özellikte bir şarap. Blush’lara iyi bir alternatif. 8-10 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
44 TL
Mey İçki’nin Şarköy şarap tesislerinde üretilmiş. 13 derece alkollü.
Açık yeşil renkte. Burunda misket limonu ve greyfurtu andıran turunçgil aromaları ön planda. Damakta hafif, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde deniz ürünlü başlangıçlarla ya da egzotik Asya mutfaklarıyla denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.
42 TL
Mey İçki’nin Şarköy şarap tesislerinde meşe fıçılarda mayalandırılarak tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 alkollü.
Açık altın sarısı renkte. Burunda hafif füme ve vanilyamsı tonlara çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Damakta yoğun, kayısı ve şeftali çağrışımları hissediliyor. Kremamsı dokulu, kaygan, dolgun bir beyaz. 10-12 derecede, kabuklu deniz ürünleri ve tereyağlı ya da krema soslu balık ve beyaz etlerle denenmeli. 3-4 sene daha da dinledirilebilir.
58.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Istranca eteklerindeki soğuk iklimli Poyralı Parpara bağı üzümlerinden, yüzde 85 S. Blanc, yüzde 15 Viognier kupajı. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 5 ay dinlenmiş. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Narenciye, özellikle de Misket limonu çağrışımlı ve mineralsi bukelere sahip. Damakta dolgun kıvamlı ve “elektrikli” bir asiditeli. Hafif tuzlu, canlı, enerjik bir beyaz. Baharatlı Asya yemekleriyle 2-3 yıl icinde denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
Kalecik Karası ve Şiraz üzümlerinden Kayra’nın Şarköy üretim tesislerinde yapılmış sek roze şarap. 11.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Burun ve damakta canlı ahududu, frenküzümü ve çilek aromaları belirgin. Damakta çok taze ve ferahlatıcı, diri asiditeli, uzun kalıcılıkta. Bir “blush”tan fazlası. 6-8 derecede bu yıl, mezeler ve hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.
34.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Karamersinlik köyü üzümlerinden Şarköy’de yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Vanilya, hafif meşe, yabanmersini ve mürdüm eriği koku ve tadları belirgin. Gövdeli, güçlü ama esnek tanenli, egzotik ve sevimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak baharatlı etlerle denenmeli.
65 TL
Denizli Güney platosunda yetiştirilen üzümlerden, Kayra’nın Şarköy tesislerinde üretilmiş. 12 derece alkollü.
Gül pembesi renkte. Kiraz, ahududu ve frenküzümü çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Canlı asiditeli, hafif tanenli, damakta dengeli ve kıvamlı. Kuzu ve süt danası ile 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, 10-12 derecede içilmeli.
38.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kökeni belirtilmeyen üzümlerden Kayra Şarapları’nın Şarköy tesislerinde üretilmiş. 13.5 alkollü.
Koyu mor renkte. Mürdüm eriği, yabanmersini ve baharat kokuları ön planda. Damakta tanen ve asidite iyi dengelenmiş, canlı, akıcı ve rahat içimli. Adeta bir Türk “Beaujolais”i. Hafif serinletilerek kümes hayvanları ve kuzu etleriyle yudumlanmalı.
32.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.