Magnesia antik kenti yakınlarındaki tesiste kökeni belirtilmeyen yüzde 55 Semillon, yüzde 45 Chardonnay üzümünden yapılmış. 12.7 alkollü.
Saman sarısı renkte. Armut ve golden elma çağrışımlı koku ve tadlar ön planda. Ağızda asidite canlı ve diri, hafif buruk ve keskin. Aşırı soğutulmadan baharatlı beyaz etler ve Asya yemekleriyle yudumlanmalı.
47.5 TL
Butik üreticinin Urla’daki bağlarının üzümlerinden yapılmış.13 derece alkollü.
Altın sarısı. Burunda greyfurtu andıran narenciye kokuları belirgin. Ağızda da narenciyemsi, mineralsi, hafif tuzlu ve hafif buruk. Diri asiditeli, sağlam yapılı, “sauvignonesk” bir beyaz. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan beyaz etlerle denenmeli.
45 TL
Farklı bağların Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon ve Öküzgözü üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde üretilmiş. 8 ay yüzde 80 Fransız, yüzde 20 Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.3 alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renkte. Burunda mentol, karamel, yabanmersini ve böğürtlen çağrışımlı kokulara sahip. Damakta gövdeli, yoğun, güçlü ama esnek tanenli. 2-3 yıl içinde dinlenmiş steak’lerle yudumlanmalı.
81 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Tekirdağ Yazır köyü üzümlerinden yapılmış ve 12 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.
Mor röfleli, koyu yakut renginde. Burunda çok zarif olgun kırmızı meyve kokularına baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta tanenler ipeksileşmiş, yumuşak ve yuvarlak. Mükemmel bir armonide, meyvemsi ve baharlı tonlar damakta uzun kalıyor. Karafa aktarılarak, 1-2 yıl içinde yudumlanması gereken bir “biftek şarabı”.
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Yüksek rakımlı Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Morumsu yakut renginde. Burun ve damakta meyvemsi, canlı ve taze bir kırmızı. Çiçeksi ve taze orman meyvemsi aromalara sahip. Beaujolais şaraplarını andırıyor, 1-2 yıl içinde kümes hayvanları ve pizzalarla hafif serin içilmeli.
35.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
Porto yöntemiyle yapılmış, şarabın fermantasyonu üzüm alkolü eklenerek durdurulduktan sonra meşe fıçılarda uzun yıllar olgunlaştırılmış. Öküzgözü üzümlerinden, 18 derece alkollü.
Kiremit röfleli koyu kırmızı renkte. Burunda ve damakta kuru üzüm, ahşap, erik pestili, kiraz ve çilek çağrışımlı. Damakta Osmanlı çileği çeşnileri hissediliyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, aperitif bir fortifiye şarap. Hafif serinletilerek çerezlerle yemek öncesinde yudumlanmalı.
94 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
1.100 metre rakımlı Elmalı’da yetişen üzümlerden yapılmış, 14.4 alkollü.
Burun ve damakta vişne, mahlep, toprak, baharat ve menekşe çağrışımlı. Dolgun, gövdeli, asidite canlı. Hafif mayhoş, sevimli bir kırmızı.2-3 yıl içinde egzotik yemeklerle yudumlanmalı.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
Boğazkere ve Shiraz üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 14 derece alkollü. Doluca’nın bu marka altındaki şarabının 30. rekoltesi.
Koyu bordo renkte. Burunda yanıksı, karamelsi ve reçelsi bukelere sahip. Ağızda orta gövdeli, baharlı, akıcı ve esnek tanenli. Barbekü etlerle 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, servisten önce karafa aktarılmalı.
31 TL
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Çeşmeli bağlarının organik üzümlerinden, 15 ay Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş. 13 alkollü.
Koyu mor renkli. Karanfil, vişne, mahlep ve meyankökü çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Sıkı dokulu, “etsi”, güçlü tanenli ve sağlam yapılı. Zengin ve potansiyeli yüksek bir şarap ama henüz kapalı. 2-3 yıl sonra içim olgunluğuna geldiğinde karafa aktarılarak yudumlanmalı.
70 TL
Çeşme ve Pendore bağları üzümlerinden, 13.5 alkollü. Kısıtlı filtre edilmiş.
Burun ve damakta yanıksı, reçelsi, karamelsi. Yeni Dünya tarzına yakın, canlı ve renkli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde ızgara etlerle yudumlanmalı.
41.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com