Kırmızı | Degustasyon

DOLUCA SIGNIUM KIRMIZI 2017 (TEKİRDAĞ)

Tekirdağ ve Denizli bağlarının üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış. Şiraz, Cabernet Sauvignon, Öküzgözü ve Petit Verdot kupajı. 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, mor röfleler de seziliyor. Böğürtlen, karadut, yabanmersini, vanilya, meşe ve bitter çikolata çağrışımlı zengin ve kompleks bukelere sahip. Damakta gövdeli, güçlü ama olgun ve esnek tanenli, finalde mineralsi izler uzun kalıyor. Belki de şimdiye kadarki en iyi Signium. Bugün yudumlanabileceği gibi 5-6 yıl daha eskitilme potansiyeline sahip. Mutlaka karafa aktarılmalı, dinlenmiş etlerle sunulmalı.

150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2021-11-01T23:32:45+03:0015 Ocak 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA PINOT NOIR 2018 (KIRKLARELİ)

Istıranca eteklerindeki bağların üzümlerinden. 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, durultma ve filtresiz şişelenmiş. 15 derece alkollü.

Açık yakut renginde, mat ve kiremitsi röfleler belirmiş. Burun ve damakta baharlı ve topraksı tonlar önde, meyvemsilik çok geride. Ağızda kaba tanenli, zor içimli bir kırmızı. Pinot Noir’ın potansiyelini yansıtmaktan uzak bir şarap. Bu yıl, baharatlı yemeklerle tüketilmeli.

80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-05-23T13:15:37+03:0015 Ocak 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 5.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

URLA TEMPUS 2018 (URLA)

Ukuf Mevkii’nin Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot ve C. Franc üzümlerinden yapılmış, 15 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Burun ve damakta yabanmersini, karadut ve böğürtlen gibi siyah meyve koku ve tadlarına baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Gövdeli, sağlam yapılı, biraz ham tanenli. Geçen rekoltelerinden geride. Öte yandan henüz keskin ve köşeli, en az 2-3 yıl daha dinlenmeli ve 1 saat önce karafa aktarılarak servis edilmeli.

175 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-21T19:02:08+03:0012 Ocak 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|1 Yorum

Devamı

KÜP BEŞİBİRYERDE 2018 (DENİZLİ)

Güney ve Çal ilçelerindeki bağların Cabernet Sauvignon, Boğazkere, Öküzgözü, Merlot ve Şiraz üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkolü.

Yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta vişne, toprak ve baharat çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, tanenleri biraz köşeli. 1-2 yıl içinde kırmızı etlerle yudumlanmalı, mümkünse karafa aktarılmalı.

58.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-21T19:02:09+03:009 Ocak 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA TUĞRA ÖKÜZGÖZÜ 2017 (DENİZLİ)

Denizli Çal ilçesinin Hançalar köyü bağlarının üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında 8 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Kırmızı ve siyah meyve bukeleriyle baharat ve deri nüansları burun ve damağa hâkim. Yoğun tanenli, dolgun gövdeli, tok içimli bir kırmızı. Egzotik, doğulu bir şarap; geçen rekoltesinden daha “etli”. Mutlaka karafa alınmalı, 3-5 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle, incik ve islim kebabı gibi güçlü et yemekleriyle denenmeli.

111.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2021-11-01T23:34:14+03:007 Ocak 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

VİNKARA WINEHOUSE HASANDEDE 2018 (ANKARA)

Kalecik’te üreticiye ait bağlarda yetiştirilen yerel üzümlerden yapılmış, 13 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Bitkisel ve mineralsi bukeler belirgin, damakta hafif tuzlumsu. Yağlı ve dolgun, burundan çok damağa hitap ediyor. 2-3 yıl içinde tereyağ ve krema soslu kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla denenmeli, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.

88.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-21T19:09:04+03:005 Ocak 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

VİNKARA WINEHOUSE ÖKÜZGÖZÜ 2018 (ANKARA)

Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden, yerinde işlenmiş. 13 derece alkollü.

Açık yakut tonlarında. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve bukelerine ayva ve şeftali gibi meyvelerin çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 16 derecede sunulmalı, beyaz ve pembe etler ya da hamurişleri ile yudumlanmalı.

88.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-21T19:09:04+03:005 Ocak 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|2 Comments

Devamı

ARCADIA MONO MERLOT 2017 (KIRKLARELİ)

Üreticinin Istıranca dağları eteklerindeki bağlarından. 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtre edilmiş. 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, mor röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta reçelsi siyah meyve, vanilya, karamel ve bitter çikolata bukeleri belirgin. Gövdeli, güçlü ama esnek tanenli, yüksek alkolü de hissediliyor. Canlı, modern, enerjik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere ve kırmızı etli egzotik Asya yemeklerine eşlik etmeli.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com

admin2021-11-18T13:04:52+03:003 Ocak 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Arcadia, şarap|1 Yorum

Devamı

VINO DESSERA ARRA SARANDA 2018 (KIRKLARELİ)

Shiraz ve Sangiovese üzümlerinden yapılıp kısıtlı filtre edilmiş. 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Mayhoş kırmızı meyvemsi ve topraksı bukeler burun ve damakta belirgin. İnce yapılı, gevşek dokulu, tanenleri de biraz köşeli. 1-2 yıl içinde az acılı kebaplar, etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli, 16 derecede yudumlanmalı.

45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-21T19:09:05+03:003 Ocak 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 5.5, şarap|Yorum yok

Devamı

VINO DESSERA XAVIER VIGNON 2016 (KIRKLARELİ)

Fransız önolog Xavier Vignon’un danışmanlığıyla Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot ve Caladoc üzümlerinden yapılmış. 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.

Canlı ve parlak yakut renginde. Mürdüm eriği ve karadut çağrışımlı mayhoş kırmızı meyve ve kuru meyve bukeleri burun ve damakta ön planda. Orta gövdeli, belirgin asiditeli, yüksek alkolü biraz yakıcı. 2-3 yıl içinde kırmızı etler ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.

80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.