Beyaz

Firmanın Şarköy’ün Hamzapınar köyündeki kendi bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Yüzde 87 Chardonnay, yüzde 13 Viognier kupajı. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 13.5 derece alkollü.

Açık altın sarısı renginde, yeşil röfleler de seziliyor. Burun ve damakta ilkten Viognier’nin imzası kayısı bukeleri öne çıkıyor, giderek Misket limonunu andıran narenciyemsi bukeler de beliriyor. Dolgun ve yağlı dokulu, zengin yapılı, canlı asiditesiyle de tazeleyici bir beyaz. İdeal olgunluğunda, 2-3 yıl daha bekletilebilir. 8-10 derece aralığında sunulmalı, egzotik Asya mutfakları, yaban mantarları, köy tavuğu yemekleri ve kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli.

1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin kireçli topraklarında yetişen üzümlerin ilk şırasından kısmen fıçıda mayalanmış, 6 ay maya tortusu üzerinde dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda ilkten fıçıdan gelen hafif yanıksı tonlar hissediliyor, giderek dağılıyor ve beyaz meyvemsi notalar buruna egemen oluyor. Damakta da meyvemsi, narenciyemsi ve mineralsi tonlar belirgin. Yağlı ve dolgun, canlı asiditeli ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, tava balıklara, baharatlı tavuk yemeklerine ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.

750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Gaziköy ve Tekirdağ’da yetişen Sauvignon Blanc üzümlerinden çelik tanklarda mayalanarak yapılmış beyaz sek şarap. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 12.7 derece alkollü.

Çok açık saman sarısı renginde, neredeyse şeffaf. Burun ve damakta misket limonu, nektarin, beyaz şeftali ve yeni biçilmiş çimen çağrışımlı aromalar belirgin. Ağızda diri ve canlı asiditeli, yağlı dokulu, sağlam yapılı bir Sauvignon. Taze keçi peynirleri, Suşi, saşimi, sevice ve levrek marin gibi çiğ balık lezzetleri ve bol baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli. 6-8 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

1.115 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Üzümün anavatanı olan Tokat’ın 650 metre rakımlı bağlarından yerinde üretilmiş, 6 ay çelik tanklarda dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. röfleli altın sarısı renginde. Olgun elma ve armut çağrışımlı aromalara mineralsi ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Körpe, dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli ve ferahlatıcı. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, köy tavuğu, yaban mantarları, beyaz soslu makarnalar ve tava balıklara eşlik etmeli.

530 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.