Beyaz

Bölgenin en yeni üreticisinin Istrancalar’ın güney eteklerinde yetiştirdiği üzümlerinden yaptığı beyaz sek şarap. Kısmi olarak 4 ay kendi tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burun ve damakta çok zengin ve aromatik; pasyon meyvesi, taze üzüm, elma, armut, caneriği ve çağla badem çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Dolgun yapılı, çeliksi dirilikte, canlı asiditeli ve damakta kalıcı bir beyaz. Son zamanların en iyi yerli Sauvignon’larından. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, sevice, saşimi, levrek marin gibi çiğ balık mezeleriyle ve baharatlı beyaz etlerle eşleşmeli.

1.080 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Menderes’teki 30-40 yaşındaki bağların üzümlerinden Urla’daki tesiste yapılmış beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.

Açık sarı tonlarında. Burun ve damakta üzümün imzası olan çiçek ve bal aromaları belirgin. Canlı, taze ve diri asiditeli bir beyaz. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak, kanepelerle ya da hafif başlangıçlarla denenmeli.

1.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Boğazkere üzümlerdinin Urla bağlarına dikilen ilk 62 çubuğunun ikisinin albino çıkması üzerine bunlardan çoğaltılan bağın “Beyazkere” adı verilen üzümleri ile Narince’lerin kupajından yapılmış. Bin metre rakımdan gelen yüzde 62 Narince ile 175 metre rakımdaki koleksiyon bağının yüzde 38 Beyazkere’sinin kupajı. 3 bin şişelik bir üretim, 13 derece alkollü.

Altın sarısı, grimsi röfleler de gözleniyor. Burunda baharlı, topraksı ve bitkisel kokular ön planda. Kekik ve mercanköşk çağrışımları hissediliyor. Ağızda dolgun, yağlı dokulu, minealsi ve hafif topraksı. Pişmiş elma çağrışımlı tadlara da sahip. Balık ve deniz ürünlerinden çok köy tavuğu ve bıldırcın gibi kümes hayvanları ile yaban mantararına yakışacak bir beyaz.10-12 derecede 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

1.295 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.