Şarköy-Gaziköy’ün 550 metre rakımlı bağlarının S. Blanc ve Tokat’ın Narince üzümlerinden yapılmış. 14 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burunda aromatik açıdan biraz zayıf. Damakta da alkol-asit dengesinde alkol biraz öne çıkmış, zor içimli ve ferahlatıcılıktan biraz uzak. 1 yıl içinde, aşırı soğutulmadan yudumlanmalı.
34 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Türkiye’nin en kuzeyindeki bağlarda yetişen Sauvignon Gris ve Pinot Gris üzümlerinden yapılmış.
Açık saman sarısı renkte. Burunda golden elma ve yeşil bitki çağrışımlı kokular belirgin. Neşeli, sevimli, rahat içimli ve canlı asiditeli bir beyaz. İyi soğutularak ceviche, suşi, saşimi, marine levrek gibi çiğ balıklarla ve küçük tava balıklarla yudumlanmalı.
41 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Poyralı köyünün kireçli bağlarına dikilen Burgonya klonlarından. Fransız meşe fıçılarında mayalanıp yine fıçılarda 1 yıl tortusu üzerinde dinlenmiş. 14.5 alkollü.
Altın sarısı renkte. İlkten meşemsi bukeler belirgin, karamel ve tereyağı tonları öne çıkıyor. Giderek elma ve armut çağrışımlı bukeler de beliriyor ve damağa egemen oluyor. Zengin, güçlü, yoğun, mineralsi ve damakta kalıcı bir beyaz. Kompleks yapılı. 2-3 yıl içinde deniz ürünlerine ya da güçlü soslarla sunulan kümes hayvanlarına eşlik etmeli, 12 derecede yudumlanmalı.
45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
Fransız meşe fıçılarında mayalanıp yine fıçılarda 1 yıl tortusu üzerinde dinlenmiş. 15 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte, yılına göre biraz yaşlı görünümlü. Burunda ilkten hafif okside ve meşemsi tonlar öne çıkıyor. Giderek kayısı, şeftali ve karamel bukeleri de beliriyor. Damakta dolgun, baharlı ve egzotik meyvemsi, kompleks bir beyaz. 12-14 derecede, hafif serin yudumlanmalı, zengin soslu beyaz etlere eşlik etmeli.
45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
Kavaklıdere’nin Avanos’taki 950 metre rakımlı kireçli bağlarının üzümlerinden. Gece hasadıyla toplanan üzümlerden yapılıp tortusu üzerinde bekletilmiş. 14.5 derece alkollü.
Açık saman sarısı. Burun ve damakta misket limonu ve bergamut çağrışımlı. Aromatik, diri, canlı ve damakta uzun bir beyaz. Ancak gövde eski rekolteleri kadar dolgun değil, yüksek alkol de içimi biraz keskinleştirmiş. Çok soğutulmadan suşi, saşimi, ceviche, marine balık gibi soğuk deniz mezeleriyle ve baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
81.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
Denizli’nin Chardonnay ve Tokat’ın Narince üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.8 alkollü.
Saman sarısı. Burun ve damakta olgun elma ve armut çağrışımlı bukeler hissediliyor. Orta gövdeli, biraz sivri ve sert içimli. Alkol asit dengesi alkol lehine bozulmuş, buruk tonlar ön plana çıkmış. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan yudumlanmalı.
46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
LA (Lucien Arkas) Şarapları’nın Torbalı’daki bağlarında yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış. 13 derece alkollü.
Açık saman sarısı renkte. Burunda meyvemsi ve yeşil bitki çağrışımlı koku ve tadlar ön planda. Rahatlatıcı, sevimli, gündelik içime uygun bir beyaz. Aperitif olabileceği gibi taze peynirler, sebze yemekleri ve beyaz etli salatalar ile de denenebilir. 8-10 derece aralığında, bir yıl içinde yudumlanmalı.
29 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Istranca dağları eteklerindeki serin bağlarda yetiştirilen İspanyol kökenli üzümlerden. Kuzey İspanya’nın bu nadir üzümünün Türkiye’deki ilk denemesi. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve dinlenmiş, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı. Narenciye, özellikle de misket limonu kokuları yoğun. Damakta dolgun kıvamlı, egzotik meyvemsi tonlara bitkisel ve mineralsi izler eşlik ediyor, adeta taş yalamış hissi bırakıyor… Asya yemekleriyle 2-3 yıl icinde denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.
40 TL
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
Firmanın Torbalı’daki bağlarında gece hasat edilen organik üzümlerden yapılmış, sınırlı filtre edilmiş. 14 alkollü.
Açık altın sarısı renkte. Turunçgiller, muz ve kayısı bukeleri burun ve damakta belirgin. Taze, körpe, canlı ve diri asiditeli özgün bir beyaz. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan Asya yemekleriyle denenmeli.
43.5 TL
Adaya özgü Rumlardan kalma Vasilaki üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda hafif yanıksı, bitkisel tonlar ve oksidatif kokular hissediliyor. Damakta da dolgun, tuzlu ve mineralsi çeşnilere sahip. Kendine özgü karakterli, vasat bir üzümün olabilecek iyi örneklerinden biri. Çok soğutulmadan, bu yaz içilmeli.
16 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.