Şarap

KÜP ARTEMİS ÖKÜZGÖZÜ – SHIRAZ ROZE 2022 (DENİZLİ)

Bekilli bölgesi üzümlerinden yapılıp 6 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Koyu gül pembesi renginde. Burunda da çiçeksi ve kırmızı meyvemsi tonlar ön planda. Damakta diri ve canlı asiditeli, sek, çilek ve ahududu çağrışımlı tadlar belirgin. Çok iyi yapılmış dengeli bir roze, aperitif olarak yudumlanmaktan çok yemeklere uygun. Oğlak, körpe kuzu ve süt danası gibi etlerle, etli ve kıymalı hamurişleriyle ya da Asya mutfaklarının körili tavuk gibi baharatlı yemekleriyle denenmeli. 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.

539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-12-29T13:18:49+03:004 Mart 2024|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

SEVİLEN ELEMENT EARTH KALECİK KARASI 2022 (DENİZLİ)

Yüksek rakımda yetişen ve erken hasat edilen siyah üzümlerden yapılan suni yarı-köpüren kırmızı şarap. 11.5 derece alkollü.

Koyu pembe tonlarda, az köpüklü. Çilek ve ahududu çağrışımlı aromalara sahip. Canli asiditeli, ince yapılı ve ferahlatıcı. Çok hafif, sevimli ve rahat içimli bir köpüren şarap. Yaz aylarında iyi soğutularak meyvelerle ve taze peynirlerden oluşan peynir tabaklarıyla sunulabilir.

630 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-12-16T14:15:26+03:002 Mart 2024|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |2 Comments

GÜLOR SIGNATURE MALBEC 2021 (TEKİRDAĞ)

Şarköy-Eriklice’deki firmaya ait bağların 25 yaşındaki üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.4 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. İlkten katransı, yanıksı ağır kokular ön planda. Havalandıkça bunlar dağılıyor ve reçelsi meyve ve karanfil gibi bukeler hissediliyor. Ağızda gövdeli, çok yoğun ve köşeli tanenli, baharlı ve zor içimli. Tanenlerin yuvarlanması için birkaç yıl daha bekletilmeli ve mutlaka karafa alınarak içilmeli. Kebaplar ve baharatlı etler eşliğinde denenmeli.

879 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-03-02T18:47:01+03:002 Mart 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

BARBARE ELEGANCE 2012 (TEKİRDAĞ)

Organik Syrah, Grenache ve Mourvedre üzümlerinden yapılıp 18 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.8 derece alkollü, 10 bin şişelik bir rezerv. Gusto Şarap Günleri’nin “Türkiye’nin Yıllanmış Şarapları” temalı tadımında açıldı, yarım saat karafta dinlendirilip servis edildi.

Renk yaşına göre hayli koyu, lacivert röfleli bordo tonlarında. Burunda reçelsi siyah meyve bukelerine baharlı ve yanıksı tonlar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, gövdeli ve rüstik bir şarap. Güçlü tanenleri yuvarlanmış, mükemmel olgunlaşmış. 2-3 yıl daha bekleme potansiyeline sahip. Kavında olanlar bugünlerde açıp dinlenmiş bifteklerle yudumlayabilir.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)

2024-02-28T17:51:54+03:0028 Şubat 2024|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

ARCADIA MONO CABERNET SAUVIGNON 2022 (KIRKLARELİ)

Istranca dağlarının eteklerindeki firmaya ait bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Bir kısmı 8 ay Fransız meşe fıçılarda, bir kısmı da çelik tanklarda olgunlaştırılmış. 14 deece alkollü.

Koyu bordo renginde, hafif mat. Burunda reçelsi siyah meyve, baharat ve toprak çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta daha meyvemsi, vişne ve siyah kiraz bukelerine meyankökü, vanilya ve bitter çikolata nüansları eşlik ediyor. Gövdeli ve yoğun tanenli, tanenleri henüz köşeli. 1-2 yıl dinlendirilmeli; mutlaka karafa alınarak 2030’lara kadar yudumlanmalı. Baharatlı etler ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

575 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-02-28T12:37:21+03:0028 Şubat 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

GRAHAM’S LATE BOTTLED VINTAGE PORTO 2017 (PORTEKİZ)

İleri olgunluktaki Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela ve Tinta Barroca üzümlerinden yapılan şaraba fermantasyon sırasında alkol eklenip büyük meşe fıçılarda 5 yıl dinlendirilmiş Porto şarabı. 20 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, opak. Karanfil, kurumeyve, mentol, pekmez ve pestil çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli, ağızda canlı ve diri, finalde vişne reçeli çağrışımlı izler bırakıyor. Tatlılığı tanen burukluğuyla dengelenmiş, öne çıkmıyor. Çok dengeli, “vintage” Porto’ları aratmayacak bir şarap. Mavi damarlı peynirler ve çikolatalar ile denenmeli, 18-20 derecede yudumlanmalı.

17.5 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-02-26T17:09:41+03:0026 Şubat 2024|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

CHAMLIJA CABERNET FRANC – MERLOT 2013 (KIRKLARELİ)

Asma başına 250 gram verim alınan Cabernet Franc (yüzde 51) ve Merlot (yüzde 49) üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, filtre ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 14.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “Yıllanmış Türk Şarapları” tadımında açıldı, yarım saat karafta bekletildikten sonra servis edildi. Üretici etikette 2030’a kadar yıllandırılabileceğini belirtmişti.

Bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda hayli canlı, mentol, toprak, deri ve tütün çağrışımlı bukeler hissediliyor. Gövdeli, güçlü tanenleri kadifemsileşmiş, dengeli ve rahat bir içim sunuyor. Tadı damakta hayli uzun kalıyor. İdeal içim olgunluğunda, 2-3 yıl daha yıllandırılabilir.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok.)

2024-02-25T20:46:05+03:0025 Şubat 2024|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

MON REVE GLITZ PROSECCO (İTALYA)

Veneto bölgesinin Glera üzümlerinden yapılan DOC statüsündeki doğal köpüren şarap. 11 derece alkollü, İzmir’deki Lucien Arkas bağlarına ait “Mon Reve” markası için özel şişeletilmiş.

Saman sarısı renginde, orta derece köpüklü. Olgun elma çağrışımlı koku ve tadlara ıhlamuru andıran çiçeksi tonlar eşlik ediyor Hafif, taze ve ferahlatıcı bir prosecco. Aperitif olarak ve gün içinde yudumlanmak için ideal.

İthalatçı: LA Şarapçılık

1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-02-25T13:49:39+03:0025 Şubat 2024|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

HUS ÖKÜZGÖZÜ 2022 (DENİZLİ)

Güney bölgesinin üzümlerinden Urla’daki tesiste yapılmış kırmızı sek şarap. Üzümler bütün salkım olarak işlenmiş ve şarap yumurta biçimli tankta dinlendirilmiş. 1.686 şişelik bir üretim, 14.8 derece alkollü.

Koyu mor renkte, mat görünümlü. Burunda baharlı ve meyvemsi bukeler hissediliyor, damakta ise mayhoş lezzetli. Orta gövdeli, asiditesi önde, tanenleri de sert ve sivri. Zor içimli ve biraz kaba bir kırmızı. 4-5 yıl içinde karafa alınarak baharatlı etlerle denenmeli.

525 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-02-25T12:31:51+03:0025 Şubat 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

CHÂTEAU MUSAR ROSE 2020 (LÜBNAN)

Bekaa vadisinin 1200-1400 metre rakımlı yaşlı bağlarının Obeydi ve Merve beyaz üzümleri ile Cinsault siyah üzümünden yapılmış sek roze şarap. 13 derece alkollü.

Uçuk pembe renkte. Burunda gülkurusu çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta da olgun kırmızı meyvemsi, baharlı, hafif topraksı ve mineralsi çeşnilere sahip, finalde tuzlu izler bırakıyor. Dolgun, yağlı dokulu ve canlı bir roze. Kuzu ve süt danası gibi etlerle bile sunulabilir, 5-6 sene daha yıllanabilir. 12-14 derece aralığında yudumlanmalı.

İthalatçı: JBI Trading

4.182 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-02-23T19:47:42+03:0023 Şubat 2024|Kategoriler: Roze, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |1 Yorum
Go to Top