Şarap | Degustasyon

STARMONT CHARDONNAY 2011 (KALİFORNİYA)

Napa Vadisi’nin butik üreticilerinden Merryvale’in yeşil tarım sertifikalı bağlarından güneş enerjisiyle çalışan şaraphanede üretilmiş şarabı. Meşe fıçılarda dinlenmiş, 13.9 alkollü.

Yeşil altın renginde. Burun ve damakta narenciyemsi ve mineralsi çeşniler ön planda. Sıcak iklim Chardonnay’lerinden çok Chablis’leri andırıyor. Yağlı, dolgun, alkol ve asidite çok dengeli. Kabuklu deniz ürünleri veya Asya yemekleriyle 2-3 yıl içinde denenmeli, 10 derecede servis edilmeli.

İthalatçı: Doluca

135 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

editor2022-04-26T17:48:16+03:0025 Ocak 2015|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA VERANO BLUSH 2013 (ÇANAKKALE)

Saroz bölgesi Grenache üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış. 14.5 derece alkollü.

Somon pembesi renkte. Kırmızı meyve kokuları canlı ve belirgin. Damakta ise keskin, alkol biraz öne çıkıp dengeyi zorluyor. 1-2 yıl içinde aşırı soğutulmadan baharatlı mezeler ya da keskin lezzetli Asya yemekleriyle denenmeli, aşırı soğutulmamalı.

38.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

editor2022-04-12T18:00:59+03:0024 Ocak 2015|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA SYRAH 2013 (ECEABAT)

Bozokbağ’ın Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ve Petit Verdot üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Reçelsi kırmızı meyve ve baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, damakta alkol keskin ve tanenler de köşeli. Sert ve zor içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 1 saat önceden karafa aktarılarak baharatlı etlerle yudumlanmalı.

44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2022-12-06T17:34:39+03:0023 Ocak 2015|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

VINOLUS BLUSH 2013 (KAYSERİ)

1.159 metre rakımlı bağların yüzde 40 Kalecik Karası, yüzde 60 da Tempranillo üzümlerinden, 12.5 derece alkollü.

Canlı pembe renkte. Burunda kırmızı meyvemsi aromalar yoğun ve canlı, damakta da ferahlatıcı ve aromatik. Asidite biraz keskin, hafif bir sivrilik hissediliyor. İyi soğutularak 1 yıl içinde yudumlanmalı, aperitif olarak ya da baharatlı başlangıçlarla denenmeli.

32 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-16T16:59:43+03:0022 Ocak 2015|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

DATÇA CNIDUS CABERNET SAUVIGNON 2012 (DATÇA)

Muğla’nın ilçesindeki serin rüzgârlar alan bağların seyreltilmiş üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Bordo renkte, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda olgun ve kuru meyve ve tatlı baharat tonları belirgin. Damakta da demirhindi çağrışımlı bukeler hissediliyor. Biraz erken yaşlanmış, orta gövdeli, yuvarlak tanenli ve dengeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde biftekler ve etli yahnilerle yudumlanmalı.

36 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-16T16:58:31+03:0022 Ocak 2015|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA GRAND RESERVE ROUSSANNE MARSANNE 2013 (ECEABAT)

Bozokbağ üzümlerinden, yüzde 55 Marsanne – yüzde 45 Roussanne kupajı. Meşe fıçılarda mayalandırılmış ve10 ay dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.

Canlı saman sarısı renkte. Burunda golden elma çağrışımlı kokular ön planda, damakta ise yağlı, dolgun ve güçlü. Asidite ve gövde yüksek alkolü kamufle etmiş. Henüz bukelerini geliştirmemiş potansiyeli olan bir beyaz. Beyaz Hermitage’ları andırıyor. 2-3 yıldan itibaren, 12 derecede yudumlanmalı, 7-8 sene de yıllandırılabilir.

158 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2022-12-06T17:37:25+03:0022 Ocak 2015|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA SUR 2011 (ECEABAT)

Bozokbağ’ın Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ve Petit Verdot üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Olgun kırmızı meyve, tatlı baharat ve meşe tonları burun ve damakta belirgin. Dengeli bir kırmızı. Geçen rekoltesinden daha canlı meyvemsilikte, fıçı daha dikkatli ve kararında kullanılmış. Dinlenmiş steak’lerle 3-4 yıl içinde yudumlanmalı.

70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2022-12-06T17:37:37+03:0022 Ocak 2015|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

DATÇA CNIDUS ÖKÜZGÖZÜ-BOĞAZKERE 2011 (DATÇA)

Muğla’nın ilçesinde yeni kurulan şaraphanenin kendi bağlarında yetiştirdiği üzümlerden, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Kiremitsi röfleler belirmiş. Burunda deri, tütün ve baharat bukeleri öne çıkan, damakta ise canlı bir asiditeyle desteklenen orta gövdeli bir kırmızı. Tanen yoğun ama dengeli, damakta uzun kalıcılıkta. 1-2 yıl içinde dinlenmiş steak’ler ya da av etleriyle yudumlanmalı.

36 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-16T16:58:32+03:0021 Ocak 2015|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

ANTARES MERLOT 2013 (ŞİLİ)

Merkez vadisi üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Yakut kırmızısı renkte. Olgun kırmızı meyve aromaları burun ve damakta belirgin. Tanenleri çok yumuşak, damakta yuvarlak ve hafif içimli. Sevimli bir kırmızı,14 derecede, hamur işleri ve beyaz etlerle denenmeli.

İthalatçı: Kayra

42 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-16T17:00:49+03:0020 Ocak 2015|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU NUZUN 2011 (TEKİRDAĞ)

Çeşmeli köyü bağlarının yüzde 48 C. Sauvignon, yüzde 47 Merlot, yüzde 3.5 Syrah ve yüzde 1.5 Pinot Noir organik üzümlerinden yapılıp 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14.3 alkollü.

Koyu mor renkte. Burunda böğürtlen, vanilya ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, zengin, canlı meyvemsilikte. Yeni Dünya stili modern bir kırmızı, 2-3 yıl içinde ızgara bifteklerle yudumlanmalı.

93 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.