Şarap | Degustasyon

SUVLA SIR 2014 (ECEABAT)

Firmanın organik bağlarının Syrah, Cinsault ve Pinot Noir (yüzde 54) üzümlerinden yapılmış. Kısmen farklı boy meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. Yarım litrelik şişede. Migros, Macro Center ve Suvla mağazalarında.

Yakut renginde, kiremitsi röfleler de hissediliyor. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve, tatlı baharat ve kahve çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, yuvarlak, kadifemsi tanenli. İdeal bir dengede. 2-3 yıl içinde steak’ler, az acılı kebaplar ya da rüstik yahnilerle denenmeli.

40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-12-06T17:26:39+03:0017 Eylül 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA VERANO 2015 – TRAKYA-D. ANADOLU

Trakya ve Doğu Anadolu’nun Cabernet Sauvignon ve Öküzgözü üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 14 derece alkollü.

Lâl renginde. Çilek, ahududu, frenküzümü ve nar gibi meyvemsi koku ve tadlar belirgin. Damakta hafif tanenli, dolgun ve baharlı izler de bırakıyor. İdeal bir yemek rozesi. Köfte, oğlak, kuzu ve süt danası ile denenmeli, 10-12 derecede sunulmalı.

49 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2022-04-10T18:03:01+03:0015 Eylül 2017|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

DİREN LES MUSES 2012 (TOKAT)

Köklü şarap firmasının Tokat bağlarında yetiştirdiği Cabernet Sauvignon üzümlerinden yerinde üretilmiş, 18 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damağa vişne, kiraz gibi olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, rafine ve kadifemsi tanenli, dengeli ve rahat içimli. Olgun ve zarif bir kırmızı. 2-3 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etlerle yudumlanmalı.

67.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-30T19:04:29+03:0015 Eylül 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

PAMUKKALE NODUS NARİNCE 2014 (DENİZLİ)

Güney ilçesinin 750 metre rakımdaki tek bağının üzümlerinden sadece 4 fıçı üretilmiş, 6 ayı tortu üzerinde 26 ay fıçıda dinlenmiş. 12 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Tereyağı, fındık, vanilya ve bergamut çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Yağlı, dolgun ve ağızda hacimli. Kompleks bir beyaz, yıllanma potansiyeline de sahip. 5-6 sene içinde 12 ila 14 derecede yudumlanmalı, köy tavuğu, oğlak, süt kuzusu ve danası gibi etlerle ve yaban mantarlarıyla denenmeli.

85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-30T19:06:03+03:0011 Eylül 2017|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

ARCADIA “A” CABERNET FRANC 2013 (KIRKLARELİ)

Türkiye’nin en kuzeyindeki bağların üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Koyu borde renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Napolyon kiraz, vişne, tatlı baharat ve tütün çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Güçlü ama esnek tanenli, gövdeli ve akıcı bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde baharatlı etlerle, dana etli egzotik Asya yemekleriyle ve az acılı kebaplarla denenmeli, servisten önce karafa aktarılmalı.

85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com

admin2021-11-19T15:16:40+03:0011 Eylül 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Arcadia, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA ALBARINO & NARİNCE 2016 (KIRKLARELİ)

Istranca dağları eteklerindeki bağların yüzde 72 İspanyol kökenli Albarino, yüzde 28 de Narince üzümlerinden. 14.5 derece alkollü.

Yeşil altın renginde, karbonik gaz kabarcıkları hissediliyor. Taze üzüm, elma ve armut çağrışımlı aromalara sahip. Orta gövdeli, canlı meyvemsilikte, diri asiditeli ve damağı karıncalandıran bir beyaz. Aperitif içilmeye uygun, ceviche gibi deniz ürünlü soğuk başlangıçlarla da denenebilir. 6-8 derece aralığında 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-05-23T13:27:45+03:009 Eylül 2017|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

URLA HYPNOSE NARİNCE – BEYAZKERE 2016 (URLA)

Bin metre rakımlı Kavacık bağından yüzde 62 Narince, 175 metre rakımlı koleksiyon bağından da yüzde 38 Beyazkere üzümlerinden yapılmış 3 bin şişelik bir rezerv. 12.5 derece alkollü. Decanter dergisinden Platin madalyalı ve 95 puanlı.

Açık sarı tonlarda. Burun çok ilginç ve atipik, bitkisel, baharlı ve topraksı tonlara gül kokuları eşlik ediyor. Damakta yağlı, çok yoğun, dolgun ve kompleks. Lezzeti uzun kalıyor. 3 ila 5 yıl içinde 12 derecede yudumlanmalı, yaban mantarları, organik kümes hayvanları ve baharatlı deniz ürünleriyle denenmeli.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-30T18:53:26+03:007 Eylül 2017|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA KINALI YAPINCAK 2012 (ECEABAT)

Bölgenin yerel üzümlerinden şampanya metoduyla (tek tek şişede ikinci fermantasyon ile) yapılmış, tortu üzerinde şişede 3 yıl dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.

Açık sarı renkte, canlı ve işlek köpüklü. Burun ve damakta hafif maya, elma ve armut çağrışımlı bukelere sahip. Canlı, taze, diri asiditeli ve ferahlatıcı. İdeal bir aperitif olabileceği gibi hafif başlangıçlar, kanepeler, meyveler ve meyveli tatlılarla uyum sağlayacaktır. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.

206.5 TL +

admin2021-08-30T18:53:26+03:006 Eylül 2017|Kategoriler: Beyaz, Köpüren Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, köpüren şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA ÖKÜZGÖZÜ – BOĞAZKERE 2015 (KIRKLARELİ)

Istranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden, 6 ay Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş. 12 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Kırmızı meyve, meşe tatlı baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, sevimli ve rahat içimli. Atipik bir Öküzgözü-Boğazkere, üzümlerin baharlı ve yoğun tanenli yapıları Trakya teruarında ortaya çıkmamış. Ancak kendi içinde dengeli bir kırmızı olmuş. Etli-kıymalı hamur işleri ve tencere kebaplarıyla denenmeli.

45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-05-25T15:07:15+03:005 Eylül 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA BUZBAĞ ROZE 2016 (ELAZIĞ)

Elazığ’ın yöreye özgü Öküzgözü üzümlerinden yerinde üretilmiş. 12 derece alkollü.

Canlı gül pembesi renkte. Burunda frenküzümü, ahududu ve dağ çileği aromaları canlı ve yoğun. Ağızda da taze, canlı ve meyvemsi; diri asidite çok hafif bir tanen tuşesi ile daha kompleks bir içim yaratmış. Rahat içimli ve ferahlatıcı bir roze. Aperitif olarak yudumlanabileceği gibi mezelerle, başlangıç yemekleriyle, oğlak ve körpe kuzu etleriyle de sunulabilir. 8-10 derece aralığında denenmeli.

35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.