Şarap | Degustasyon

URLA TEMPUS 2016 (URLA)

Ukuf Mevkii’nin Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot ve C. Franc üzümlerinden yapılmış, 15 derece alkollü. Çin Şarap ve Alkollü İçkiler Yarışması’ndan kalite / fiyat dengesi dalında çifte altın madalyalı.

Koyu bordo renkte. Burunda ilkten kapalı, havalandıkça olgun kırmızı meyve ve baharat tonları seziliyor. Damakta gövdeli, henüz köşeli ve biraz sert. Tanenler bukelere geçit vermiyor. En az 2 – 3 yıl daha dinlenmeli, 1 saat önce karafa aktarılarak servis edilmeli. 2025’lere kadar bekletilebilecek bir mahzen şarabı.

141 TL ( + – )

admin2021-08-29T16:22:50+03:0022 Nisan 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

MA’ADRA CABERNET SAUVIGNON RESERVE 2014 (BALIKESİR)

Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılıp 24 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.6 derece alkollü.

Bordo renkli, kiremitsi röfleler de seziliyor. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukelerine sahip. Gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, dolgun ve tok içimli bir kırmızı. Dengeli ve damakta kalıcı. 1-2 yıl içinde steak’ler ve kuzu etli tencere kebaplarıyla yudumlanmalı.

60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-29T16:22:50+03:0022 Nisan 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

URLA BOĞAZKERE 2015 (URLA)

İzmir’in Urla ilçesi Ukuf Mevkii üzümlerinden yerinde üretilmiş. 14 derece alkollü.

Bordo renkli. Kuru meyve ve baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, güçlü, biraz ağır tanenli. Buruk ve tok içimli, sağlam yapılı bir kırmızı. 3-4 yıl içinde 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, kuvvetli kırmızı etlere eşlik etmeli.

88 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-29T16:22:51+03:0022 Nisan 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

BÜYÜLÜBAĞ CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2015 (AVŞA)

Üreticinin adada yetişen üzümlerinden gravite sistemiyle üretilmiş, Fransız meşe fıçılarında 12 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu yakut tonlarında. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine baharat, deri ve tütün nüansları eşlik ediyor. Gövdeli, etsi dokulu, güçlü ama zarif bir kırmızı. Kompleks ve damakta kalıcı. 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lerle ve rüstik yahnilerle denenmeli. İyi bir Bordo kıratında.

61 TL ( + – )

admin2021-08-29T16:22:51+03:0021 Nisan 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|1 Yorum

Devamı

KASTRO TİRELİ ELAIA 2015 (AKHİSAR)

Üreticinin bağlarından yüzde 93 Syrah, yüzde 7 de Mourvedre kupajı sek roze şarap. 13.5 derece alkollü.

Koyu pembe renkte. Gül kurusu, demli çay ve elma kompostosu gibi bukeler hissediliyor. Damakta yoğun, belirgin tanenli, biraz ağır yapılı. Tipik bir yemek, hatta kırmızı et rozesi. Bu yıl, 10-12 derecede yudumlanmalı.

58 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-29T16:23:41+03:0021 Nisan 2018|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA DLC SHIRAZ 2016 (EGE)

Ege bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 15 derece alkollü. Paris’teki Vinalies Internationales yarışmasından altın madalyalı.

Lacivert röfleli koyu mor renkte. Burunda ilkten katransı, yanıksı tonlar, giderek de Napolyon kiraz, vişne ve karabiber tonları beliriyor. Damakta da siyah meyvemsi ve baharlı, gövdeli, güçlü ama esnek tanenli. Etsi dokulu, konsantre bir şarap. DLC serisinin sınırlarını zorluyor. 2-3 yıl içinde baharatlı kırmızı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli, içilmeden önce karafa aktarılmalı.

61 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2022-04-07T14:56:23+03:0021 Nisan 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|1 Yorum

Devamı

DİREN COLLECTION SAUVIGNON BLANC 2016 (TOKAT)

Tokat yöresi üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Taze üzüm ve elma çağrışımlı aromalara sahip. Diri, canlı, aromatik ve hafif içimli bir beyaz. 1-2 yıl içinde aperitif olarak veya hafif başlangıçlarla denenmeli, 6 ila 8 derecede sunulmalı.

35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. –

admin2021-08-29T16:24:30+03:0017 Nisan 2018|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA VIOGNIER 2016 (KIRKLARELİ)

Istıranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında mayalanıp aynı fıçılarda 10 ay dinlendirilmiş. 14.5 alkollü.

Saman sarısı renkte. Burun ve damatkta kayısı ve nektarin çağrışımlı bukeler yoğun hissediliyor. Dolgun yapılı, yağlı ve kaygan bir beyaz. Gövdenin gücü yüksek alkolü kamufle ediyor. 3-4 yıl içinde egzotik Asya mutfakları, Meksika yemekleri ve meyveyle pişirilmiş beyaz etlerle denenmeli. 10 dereceden fazla asla soğutulmamalı.

80 TL (+ -)

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-05-23T13:24:17+03:0013 Nisan 2018|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

ARCADIA MONO PINOT GRIS 2014 (KIRKLARELİ)

Kireçli bağların üzümlerinden yapılıp kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Tarhun, dereotu ve mercanköşk gibi baharatları çağrıştıran otsu ve bitkisel bukeler ön planda. Dolgun ve yağlı dokulu, mineralsi ve hafif tuzlumsu. Atipik, zengin, farklı bir Pinot Gris örneği. Yaban mantarları, organik kümes hayvanları ve oğlak gibi etlerle denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, 10-12 derecede sunulmalı.

66 TL + –

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com

admin2021-11-18T19:20:57+03:0013 Nisan 2018|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Arcadia, şarap|Yorum yok

Devamı

VINO DESSERA VD BLANC DE NOIRS KALECİK KARASI 2016 (KIRKLARELİ)

Siyah üzümlerden “siyahın beyazı” tekniğiyle üretilmiş, 12.5 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Olgun elma ve armut gibi beyaz meyve aromalarına sahip. Yağlı, dolgun ve dengeli bir beyaz. Körpe ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde buğulama balıklar, buharda pişmiş sebzeli ve beyaz etli Asya yemekleri ve kremalı hamurişleriyle denenmeli, 10-12 derecede yudumlanmalı.

50 TL + –