WEIHENSTEPHANER VITUS (ALMANYA)
1040’da kurulmuş dünyanın en eski bira üreticisinin yüksek alkollü buğday birası. “Weizenbock” kategorisinde, arpa ve buğday maltlarından üst fermantasyon usulüyle yapılmış. 7.7 derece alkollü ve 33 santilitrelik şişede.
Buğulu altın sarısı renkte, çok yoğun ve kalıcı köpüklü. Burunda muz ve mango gibi egzotik meyve kokuları belirgin. Damakta dolgun, meyvemsi ve tatlı baharatsı lezzetlere sahip. Tok içimli, zengin ve ağızda kalıcı bir bira. İyi soğutularak Asya mutfaklarıyla denenmeli.
İthalatçı: Türk Tuborg
9.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BALTIKA IMPERIAL STOUT (RUSYA)
St. Petersburg’da üretilmiş, yoğun kavrulmuş arpa maltından yapılan stout tarzı bira. 10 derece alkollü, 44 santilitrelik şişede.
Koyu maun renginde. Yoğun ve kahverengimsi köpüklü. Kahve, karamel, çikolata ve meyankökü bukelerine sahip, acımsı bir bira. Tok içimli, sert, ağır… Özel anlarda yudumlanmalı, füme et ve balıklarla bitter çikolatalı tatlılara eşlik etmeli. 10-12 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Metro
12.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
OMER TRADITIONAL BLOND (BELÇİKA)
Fransa’nın Loire bölgesinden gelen yaz arpalarının maltından yapılmış, Alman, Sloven ve Çek şerbetçiotları kullanılmış Belçika ale’i. 8 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Koyu, buğulu kehribar renginde. Çok bol, yoğun ve kalıcı köpükü, kremamsı yoğunlukta. Köpük değil, adeta kaymak… Dolgun, yoğun, kıvamlı, bir küçücük şişesi bile yoğunluğundan zor içiliyor. Turunçgil ve egzotik meyve çağrışımlı, buruk, dolgun ve damakta izleri uzun. 12-14 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Craft Beer
19 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SINGHA PREMIUM IMPORT (TAYLAND)
Bangkok’ta üretilmiş lager tarzı bira. Asya’nın en ünlü biralarından. 5 derece alkollü, 33 cl.’lik şişede.
Altin sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Burunda taze tahıl kokuları hâkim, şerbetçiotu burukluğu damakta orta düzeyde. Taze, canlı, körpe ve rahat içimli, ferahlatıcı ve serinletici. Gün içinde tek başına ya da hafif yiyeceklerle denenmeli, iyi soğutulmalı.
İthalatçı: Asya Alkollü İçkiler
12 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SCHLENKERLA MARZEN (ALMANYA)
Bamberg’in ünlü kayın odunu közünde islenmiş arpa maltından yapılan lager türü isli bira. 5.1 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Maun renginde, az ama yoğun köpüklü. Burun ve damakta is, salam, sosis, kuru et, karamel, kahve ve meyankökü çağrışımları belirgin. Etsi dokulu, yoğun, damağa sıvanıyor. Tadı damaktan dakikalarca silinmiyor. 10-12 derecede şarküteriler ve rüstik et yemekleriyle denenmeli.
İthalatçı: Metro
13.99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SCHLENKERLA WEIZEN (ALMANYA)
Bavyera buğdaylarına Bamberg’in ünlü kayın odunu közünde islenmiş Schlenkerla maltı eklenerek ale tarzı yapılan bira. 5.2 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Kehribar renginde. Az ama yoğun köpüklü. Burunda isli, yanmış puro çağrışımlı kokulara sahip. Orta gövdeli, orta sertlikte, is kokusu kararında zarif bir bira. 8-10 derecede şarküteriler ve füme balıklarla sunulmalı.
İthalatçı: Metro
14.99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
IRON MAIDEN TROOPER (İNGİLTERE)
Vokalist Bruce Dickinson’ın bira tutkusuyla geliştirilip Bobedn, Cascade ve Goldings şerbetçiotlarıyla çeşnilendirilmiş. Robinson Brewery ürünü, 4.7 alkollü.
Bulanık kehribar renginde. Yoğun ve koyu kıvamlı, bol ve kalıcı köpüklü. Malt ve şerbetçiotu tad ve kokuları güçlü ve belirgin. Adına yakışan, tok içimli bir bira. Baharatlı lezzetlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Orion Grup
13 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GAULOISE AMBREE (BELÇİKA)
Valonya’nın Purnode kasabasında 1858’de kurulan aile firması Brasserie du Bocq’un geleneksel yöntemle yaptığı ale birası. 5.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Bulanık turuncu renkte, yoğun ve bol köpüklü. Tropik meyvemsi nüanslara sahip, dolgun kıvamlı ve tok içimli. Fazla soğutulmadan 8-10 derecede yudumlanmalı, baharatlı Asya yemekleri ve doğal kümes hayvanlarıyla denenmeli.
İthalatçı: Craft Beer
13.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WEIHENSTEPHANER VITUS (ALMANYA)
1040’da kurulmuş dünyanın en eski bira üreticisinin yüksek alkollü buğday birası. “Weizenbock” kategorisinde, arpa ve buğday maltlarından üst fermantasyon usulüyle yapılmış. 7.7 derece alkollü ve 33 santilitrelik şişede.
Buğulu altın sarısı renkte, çok yoğun ve kalıcı köpüklü. Burunda muz ve mango gibi egzotik meyve kokuları belirgin. Damakta dolgun, meyvemsi ve tatlı baharatsı lezzetlere sahip. Tok içimli, zengin ve ağızda kalıcı bir bira. İyi soğutularak Asya mutfaklarıyla denenmeli.
İthalatçı: Türk Tuborg
9.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BALTIKA IMPERIAL STOUT (RUSYA)
St. Petersburg’da üretilmiş, yoğun kavrulmuş arpa maltından yapılan stout tarzı bira. 10 derece alkollü, 44 santilitrelik şişede.
Koyu maun renginde. Yoğun ve kahverengimsi köpüklü. Kahve, karamel, çikolata ve meyankökü bukelerine sahip, acımsı bir bira. Tok içimli, sert, ağır… Özel anlarda yudumlanmalı, füme et ve balıklarla bitter çikolatalı tatlılara eşlik etmeli. 10-12 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Metro
12.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
OMER TRADITIONAL BLOND (BELÇİKA)
Fransa’nın Loire bölgesinden gelen yaz arpalarının maltından yapılmış, Alman, Sloven ve Çek şerbetçiotları kullanılmış Belçika ale’i. 8 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Koyu, buğulu kehribar renginde. Çok bol, yoğun ve kalıcı köpükü, kremamsı yoğunlukta. Köpük değil, adeta kaymak… Dolgun, yoğun, kıvamlı, bir küçücük şişesi bile yoğunluğundan zor içiliyor. Turunçgil ve egzotik meyve çağrışımlı, buruk, dolgun ve damakta izleri uzun. 12-14 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Craft Beer
19 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SINGHA PREMIUM IMPORT (TAYLAND)
Bangkok’ta üretilmiş lager tarzı bira. Asya’nın en ünlü biralarından. 5 derece alkollü, 33 cl.’lik şişede.
Altin sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Burunda taze tahıl kokuları hâkim, şerbetçiotu burukluğu damakta orta düzeyde. Taze, canlı, körpe ve rahat içimli, ferahlatıcı ve serinletici. Gün içinde tek başına ya da hafif yiyeceklerle denenmeli, iyi soğutulmalı.
İthalatçı: Asya Alkollü İçkiler
12 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SCHLENKERLA MARZEN (ALMANYA)
Bamberg’in ünlü kayın odunu közünde islenmiş arpa maltından yapılan lager türü isli bira. 5.1 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Maun renginde, az ama yoğun köpüklü. Burun ve damakta is, salam, sosis, kuru et, karamel, kahve ve meyankökü çağrışımları belirgin. Etsi dokulu, yoğun, damağa sıvanıyor. Tadı damaktan dakikalarca silinmiyor. 10-12 derecede şarküteriler ve rüstik et yemekleriyle denenmeli.
İthalatçı: Metro
13.99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SCHLENKERLA WEIZEN (ALMANYA)
Bavyera buğdaylarına Bamberg’in ünlü kayın odunu közünde islenmiş Schlenkerla maltı eklenerek ale tarzı yapılan bira. 5.2 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Kehribar renginde. Az ama yoğun köpüklü. Burunda isli, yanmış puro çağrışımlı kokulara sahip. Orta gövdeli, orta sertlikte, is kokusu kararında zarif bir bira. 8-10 derecede şarküteriler ve füme balıklarla sunulmalı.
İthalatçı: Metro
14.99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
IRON MAIDEN TROOPER (İNGİLTERE)
Vokalist Bruce Dickinson’ın bira tutkusuyla geliştirilip Bobedn, Cascade ve Goldings şerbetçiotlarıyla çeşnilendirilmiş. Robinson Brewery ürünü, 4.7 alkollü.
Bulanık kehribar renginde. Yoğun ve koyu kıvamlı, bol ve kalıcı köpüklü. Malt ve şerbetçiotu tad ve kokuları güçlü ve belirgin. Adına yakışan, tok içimli bir bira. Baharatlı lezzetlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Orion Grup
13 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GAULOISE AMBREE (BELÇİKA)
Valonya’nın Purnode kasabasında 1858’de kurulan aile firması Brasserie du Bocq’un geleneksel yöntemle yaptığı ale birası. 5.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Bulanık turuncu renkte, yoğun ve bol köpüklü. Tropik meyvemsi nüanslara sahip, dolgun kıvamlı ve tok içimli. Fazla soğutulmadan 8-10 derecede yudumlanmalı, baharatlı Asya yemekleri ve doğal kümes hayvanlarıyla denenmeli.
İthalatçı: Craft Beer
13.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.