EDELMEISTER PILSENER (POLONYA)
Klasik lager tipi bira, 4.5 derece alkollü. Yarım litrelik teneke kutularda.
Canlı ve bol köpüklü, renk turuncu tonlarda. Burun ve damakta şerbetçiotu burukluğu orta düzeyde, rahat içimli ve hafif bir bira. İyi soğutularak içilmeli.
İthalatçı: Carrefour
9.95 TL ( + -)
FELİZ KULPA SMYRN’ALE (İZMİR)
“Pale Ale” kategorisindeki butik bira. Filtrasyon ve pastörizasyon yapılmamış, 5 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.
Maun renginde. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta kavrulmuş malt, reçelsi turunçgil ve hafif karamel çağrışımları hissediliyor. Dolgun ve aromatik bir bira. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, etli yemeklere, hatta az acılı kebaplara eşlik etmeli.
19.25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CRAFTY DAN 13 GUNS (İNGİLTERE)
Amerikan “India Pale Ale” tarzı bira. Çavdar ve arpa maltından yapılmış, altı farklı Amerikan şerbetçiotu kullanılmış. 5.5 derece alkollü, 33 santilitrelik metal kutuda.
Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Buğulu kızıl-kahverengi. Burun ve damakta turunçgil, egzotik meyve ve reçine çağrışımları belirgin. Tok içimli, doyurucu, güçlü bir bira. Meyvemsi ve baharlı tadlar kompleks bir bütünlük içinde. Ağır et yemeklerine ve Asya mutfaklarına iyi uyum sağlayacaktır.
İthalatçı: Craft Beer
17 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NEW YORKER FINE LAGER (İSPANYA)
İspanya’da üretilip Türkiye’ye Yunanistan üzerinden ithal edilmiş. 4.2 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Canlı ve parlak altın sarısı renkte. Köpüğü az, burun ve damakta ise oksidatif tonlar ön planda. Damakta kısa kalan, cansız, sulu ve geçkin bir bira. Diskalifiye.
İthalatçı: KDT
13 TL ( + – )
VARIM (İSTANBUL)
Anadolu Efes tesislerinde yüzde yüz arpa maltından yapılmış, 4.1 derece alkollü. Sadece 45 santilitrelik metal kutuda satılıyor.
Altın sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Burun ve damakta tahıl tadı ön planda hissediliyor. Hafif ve rahat içimli, tipik bir yaz birası. 6 derecede yudumlanmalı.
6.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MONTANA RYE RED ALE (İNGİLTERE)
Çavdar ve arpa maltlarından yapılmış Amerikan stili kızıl ale. Galaxy şerbetçiotları kullanılmış.4.5 alkollü, yarım litrelik şişede.
Bakır kızılı tonlarında, yoğun, bol ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta aromatik şerbetçiotlarından gelen egzotik meyve ve narenciye marmeladı çeşnileri belirgin. Ağızda ekmek mayamsı ve baharlı izler de bırakıyor. Dolgun, tok içimli, yoğun ve kalıcı bir bira. Kırmızı etler ve şarküterilerle denenmeli, aşırı soğutulmamalı.
İthalatçı: Craft Beer
21 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SHIPYARD AMERICAN IPA (İNGİLTERE)
Amerikan şerbetçiotlarıyla yapılmış “India Pale Ale” birası. Arpanın yanında buğday maltı da içeriyor. 5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Turuncu renkte, bol ve canlı ve ince köpüklü. Burunda yoğun turunçgil ve egzotik meyve aromaları belirgin. Ağızda buruk, aromatik, canlı ve ferahlatıcı. Zarif bir acımsılığa sahip. Baharatlı beyaz etlerle, Asya-füzyon mutfaklarıyla ve narenciyeli tatlılarla denenmeli, iyi soğutulmalı.
İthalatçı: Craft Beer
21.5 TL
MARSTON’S PEDIGREE AMBER ALE (İNGİLTERE)
Üst fermantasyon yoluyla yapılmış koyu renkli ale. Canlı mayalarıyla birlikte şişelenmiş, serin ortamda dinlendikçe şişede gelişme gösteriyor. 4.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Kehribar renginde, canlı ve ince köpüklü. Burunda bisküiti anıdan maltsı aromalar ön planda. Damakta dolgun ve kıvamlı, güçlü malt tadı ağızda da yoğun. Meyvemsi ve baharlı nüanslar da var. Buruk, tok içimli, fazla soğutulmaması gereken bir bira. Şarküteri ve et yemekleriyle eşleşebilir.
İthalatçı: Craft Beer
21.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHIMAY BLUE 2013 (BELÇİKA)
Su, Arpa maltı, buğday, şeker, maya ve şerbetçiotundan Scourmont manastırında yapılmış “Trappist” birası. Rekolteli, 8.5 derece alkollü.
Maun renkli, bulanık görünümlü. Burunda tanımlanması güç meyvemsi ve baharlı kokular belirgin. Damakta da güçlü, yoğun, sert, keskin ve dolgun… 10-12 derecede kırmızı etlerle ya da “keyif birası” olarak yudumlanmalı. 5-6 yıl serin ve loş ortamda dik saklanmak kaydıyla yıllandırılma kabiliyetine de sahip.
İthalatçı: GP Grup
20 TL
CHIMAY TRIPEL (BELÇİKA)
Su, Arpa maltı, buğday, şeker, maya ve şerbetçiotundan Scourmont manastırında yapılmış “Trappist” birası. 8 derece alkollü.
Bulanık kehribar renginde. Yoğun ve bol, adeta kremamsı köpüklü. Egzotik meyveleri çağrıştıran, ekmek mayasını da andıran kokulara sahip. Şerbetçiotu burukluğu belirgin, damakta acımtrak. Finalde bardağa “Brüksel danteli” denilen köpük tabakası da sıvanıyor. Deniz ürünleri ve baharatlı tavuk yemekleriyle 8-10 derece serinlikte içilmeli.
İthalatçı: GP Grup
20 TL
DELIRIUM RED (BELÇİKA)
1654’den beri üretilen Delirium Tremens’in vişneli versiyonu. Biraya hakikî vişneler ile vişne suyu eklenerek yapılmış. Şeker içermiyor, 8 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.
Koyu vişne renginde, pembemsi köpüklü. Burunda ve damakta yoğun vişne ve kiraz aromalarına çekirdeklerden gelen acıbadem çağrışımları da eşlik ediyor.Tatlı değil, dengeli ve kalıcı. Ördek ve meyve soslu kırmızı etlerle bir Pinot Noir şarabı gibi yudumlanabilir. Çok soğutulmamalı.
İthalatçı: GP Grup
18 TL
TRIPPEL KARMELIET (BELÇİKA)
Arpa maltı, buğday ve yulaftan yapılıp şişede ikinci kez mayalandırılmış “strong ale”, 8.4 derece alkollü.
Buğulu koyu sarı renkte. Yoğun ve kalıcı köpüklü. Muz, mango gibi egzotik çağrışımlara sahip. Dolgun, kalıcı ve kişilikli. Asya yemekleriyle denenmeli.
İthalatçı: Craft Beer
11.5 TL
BAVARIA (HOLLANDA)
5 derece alkollü lager tipi bira. 33 santilitrelik şişede.
Altın sarısı renkte. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Damakta şerbetçiotu burukluğu yerinde, dolgun ve körpe bir bira. İyi soğutulmalı.
İthalatçı: Pamsa
4,5 TL
FULLER’S BLACK CAB STOUT (LONDRA)
Karamelize oluncaya kadar kavrulmuş malttan yapılmış. 4.5 alkollü. Yarım litrelik şişede.
Koyu maun renkli. Kahve, kakao, meyankökü ve hafif katran kokulu. Damakta da yanık, yoğun, uzun kalıcılıkta. Kompleks bir bira. Çok soğutulmadan, güçlü etlerle içilmeli.
İthalatçı: Craft Beer
12 TL
PAUWEL KWAK (BELÇİKA)
Koyu renkli ve 8.4 alkollü “strong ale”. Üst fermantasyon yöntemiyle yapılmış, kendine özgü tahta kulplu deney tüpünü andıran bardağıyla yudumlanması tavsiye ediliyor.
Kızıl kehribar renkte. Bol köpüklü. Burun ve damakta meyvemsi, hafif mayhoş tadlara sahip. Dolgun, zengin, kompleks bir bira. Et ve kümes hayvanlarıyla denenebilir.
İthalatçı: Craft Beer
11,5 TL
EDELMEISTER PILSENER (POLONYA)
Klasik lager tipi bira, 4.5 derece alkollü. Yarım litrelik teneke kutularda.
Canlı ve bol köpüklü, renk turuncu tonlarda. Burun ve damakta şerbetçiotu burukluğu orta düzeyde, rahat içimli ve hafif bir bira. İyi soğutularak içilmeli.
İthalatçı: Carrefour
9.95 TL ( + -)
FELİZ KULPA SMYRN’ALE (İZMİR)
“Pale Ale” kategorisindeki butik bira. Filtrasyon ve pastörizasyon yapılmamış, 5 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.
Maun renginde. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta kavrulmuş malt, reçelsi turunçgil ve hafif karamel çağrışımları hissediliyor. Dolgun ve aromatik bir bira. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, etli yemeklere, hatta az acılı kebaplara eşlik etmeli.
19.25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CRAFTY DAN 13 GUNS (İNGİLTERE)
Amerikan “India Pale Ale” tarzı bira. Çavdar ve arpa maltından yapılmış, altı farklı Amerikan şerbetçiotu kullanılmış. 5.5 derece alkollü, 33 santilitrelik metal kutuda.
Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Buğulu kızıl-kahverengi. Burun ve damakta turunçgil, egzotik meyve ve reçine çağrışımları belirgin. Tok içimli, doyurucu, güçlü bir bira. Meyvemsi ve baharlı tadlar kompleks bir bütünlük içinde. Ağır et yemeklerine ve Asya mutfaklarına iyi uyum sağlayacaktır.
İthalatçı: Craft Beer
17 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NEW YORKER FINE LAGER (İSPANYA)
İspanya’da üretilip Türkiye’ye Yunanistan üzerinden ithal edilmiş. 4.2 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Canlı ve parlak altın sarısı renkte. Köpüğü az, burun ve damakta ise oksidatif tonlar ön planda. Damakta kısa kalan, cansız, sulu ve geçkin bir bira. Diskalifiye.
İthalatçı: KDT
13 TL ( + – )
VARIM (İSTANBUL)
Anadolu Efes tesislerinde yüzde yüz arpa maltından yapılmış, 4.1 derece alkollü. Sadece 45 santilitrelik metal kutuda satılıyor.
Altın sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Burun ve damakta tahıl tadı ön planda hissediliyor. Hafif ve rahat içimli, tipik bir yaz birası. 6 derecede yudumlanmalı.
6.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MONTANA RYE RED ALE (İNGİLTERE)
Çavdar ve arpa maltlarından yapılmış Amerikan stili kızıl ale. Galaxy şerbetçiotları kullanılmış.4.5 alkollü, yarım litrelik şişede.
Bakır kızılı tonlarında, yoğun, bol ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta aromatik şerbetçiotlarından gelen egzotik meyve ve narenciye marmeladı çeşnileri belirgin. Ağızda ekmek mayamsı ve baharlı izler de bırakıyor. Dolgun, tok içimli, yoğun ve kalıcı bir bira. Kırmızı etler ve şarküterilerle denenmeli, aşırı soğutulmamalı.
İthalatçı: Craft Beer
21 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SHIPYARD AMERICAN IPA (İNGİLTERE)
Amerikan şerbetçiotlarıyla yapılmış “India Pale Ale” birası. Arpanın yanında buğday maltı da içeriyor. 5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Turuncu renkte, bol ve canlı ve ince köpüklü. Burunda yoğun turunçgil ve egzotik meyve aromaları belirgin. Ağızda buruk, aromatik, canlı ve ferahlatıcı. Zarif bir acımsılığa sahip. Baharatlı beyaz etlerle, Asya-füzyon mutfaklarıyla ve narenciyeli tatlılarla denenmeli, iyi soğutulmalı.
İthalatçı: Craft Beer
21.5 TL
MARSTON’S PEDIGREE AMBER ALE (İNGİLTERE)
Üst fermantasyon yoluyla yapılmış koyu renkli ale. Canlı mayalarıyla birlikte şişelenmiş, serin ortamda dinlendikçe şişede gelişme gösteriyor. 4.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Kehribar renginde, canlı ve ince köpüklü. Burunda bisküiti anıdan maltsı aromalar ön planda. Damakta dolgun ve kıvamlı, güçlü malt tadı ağızda da yoğun. Meyvemsi ve baharlı nüanslar da var. Buruk, tok içimli, fazla soğutulmaması gereken bir bira. Şarküteri ve et yemekleriyle eşleşebilir.
İthalatçı: Craft Beer
21.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHIMAY BLUE 2013 (BELÇİKA)
Su, Arpa maltı, buğday, şeker, maya ve şerbetçiotundan Scourmont manastırında yapılmış “Trappist” birası. Rekolteli, 8.5 derece alkollü.
Maun renkli, bulanık görünümlü. Burunda tanımlanması güç meyvemsi ve baharlı kokular belirgin. Damakta da güçlü, yoğun, sert, keskin ve dolgun… 10-12 derecede kırmızı etlerle ya da “keyif birası” olarak yudumlanmalı. 5-6 yıl serin ve loş ortamda dik saklanmak kaydıyla yıllandırılma kabiliyetine de sahip.
İthalatçı: GP Grup
20 TL
CHIMAY TRIPEL (BELÇİKA)
Su, Arpa maltı, buğday, şeker, maya ve şerbetçiotundan Scourmont manastırında yapılmış “Trappist” birası. 8 derece alkollü.
Bulanık kehribar renginde. Yoğun ve bol, adeta kremamsı köpüklü. Egzotik meyveleri çağrıştıran, ekmek mayasını da andıran kokulara sahip. Şerbetçiotu burukluğu belirgin, damakta acımtrak. Finalde bardağa “Brüksel danteli” denilen köpük tabakası da sıvanıyor. Deniz ürünleri ve baharatlı tavuk yemekleriyle 8-10 derece serinlikte içilmeli.
İthalatçı: GP Grup
20 TL
DELIRIUM RED (BELÇİKA)
1654’den beri üretilen Delirium Tremens’in vişneli versiyonu. Biraya hakikî vişneler ile vişne suyu eklenerek yapılmış. Şeker içermiyor, 8 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.
Koyu vişne renginde, pembemsi köpüklü. Burunda ve damakta yoğun vişne ve kiraz aromalarına çekirdeklerden gelen acıbadem çağrışımları da eşlik ediyor.Tatlı değil, dengeli ve kalıcı. Ördek ve meyve soslu kırmızı etlerle bir Pinot Noir şarabı gibi yudumlanabilir. Çok soğutulmamalı.
İthalatçı: GP Grup
18 TL
TRIPPEL KARMELIET (BELÇİKA)
Arpa maltı, buğday ve yulaftan yapılıp şişede ikinci kez mayalandırılmış “strong ale”, 8.4 derece alkollü.
Buğulu koyu sarı renkte. Yoğun ve kalıcı köpüklü. Muz, mango gibi egzotik çağrışımlara sahip. Dolgun, kalıcı ve kişilikli. Asya yemekleriyle denenmeli.
İthalatçı: Craft Beer
11.5 TL
BAVARIA (HOLLANDA)
5 derece alkollü lager tipi bira. 33 santilitrelik şişede.
Altın sarısı renkte. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Damakta şerbetçiotu burukluğu yerinde, dolgun ve körpe bir bira. İyi soğutulmalı.
İthalatçı: Pamsa
4,5 TL
FULLER’S BLACK CAB STOUT (LONDRA)
Karamelize oluncaya kadar kavrulmuş malttan yapılmış. 4.5 alkollü. Yarım litrelik şişede.
Koyu maun renkli. Kahve, kakao, meyankökü ve hafif katran kokulu. Damakta da yanık, yoğun, uzun kalıcılıkta. Kompleks bir bira. Çok soğutulmadan, güçlü etlerle içilmeli.
İthalatçı: Craft Beer
12 TL
PAUWEL KWAK (BELÇİKA)
Koyu renkli ve 8.4 alkollü “strong ale”. Üst fermantasyon yöntemiyle yapılmış, kendine özgü tahta kulplu deney tüpünü andıran bardağıyla yudumlanması tavsiye ediliyor.
Kızıl kehribar renkte. Bol köpüklü. Burun ve damakta meyvemsi, hafif mayhoş tadlara sahip. Dolgun, zengin, kompleks bir bira. Et ve kümes hayvanlarıyla denenebilir.
İthalatçı: Craft Beer
11,5 TL