GARA GUZU TERS KÖŞE INDIA PALE LAGER (MUĞLA)
Butik bira üreticimizden India Pale Ale tarzı biraya Lager yorumu. Avustralya Vic Secret ve Galaxy şerbetçiotları bol kullanılmış, filtre ve pastörize edilmemiş. 5 derece alkollü. 33 cl ve yarım litrelik şişelerde.
Buğulu altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta portakal marmeladını andıran turunçgil aromaları çok yoğun. Dolgun, acımsı, ferahlatıcı. Lager tarzı bira ile IPA’nın ilginç bir sentezi. İyi soğutularak gün içinde yudumlanmalı.
11.5 TL (33 cl.) ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MYTHOS (YUNANİSTAN)
Yunanistan’ın en çok satılan lager birası. 4.7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Altın sarısı renkte, canlı ve bol köpüklü. Burun ve damakta taze ve körpe, malt ve şerbetçiotu aromaları zengin. Rahat içimli, ferahlatıcı, tipik bir yaz birası. İyi soğutularak serinlemek için yudumlanmalı, patates ve kalamar gibi kızartmalara ve küçük balıkların tavalarına eşlik etmeli.
İthalatçı: Metro Grosmarket
14 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MIKKELLER DRINK IN THE SUN (DANİMARKA)
Amerikan stili buğday “pale ale”i. 0.3 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Buğulu turuncu renkte. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Narenciye, kayısı, egzotik meyve ve çam reçinesi çağrışımlı koku ve tadlara sahip, şerbetçiotu burukluğu da belirgin. Zengin ve damakta kalıcı; kişilikli bir yaz birası. Çok düşük alkollü olduğu hissedilmiyor. 6 derecede sunulmalı, serinlemek için ya da baharatlı yiyeceklerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Asya Dış Ticaret
14.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MC CHOUFFE (BELÇİKA)
Ale tarzında yapılmış yüksek alkollü siyah bira. 8 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Buğulu koyu kahverenginde, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta turunçgil marmelatlarını andıran meyvemsi bukeler belirgin. Zengin ve kompleks bir bira. Kırmızı etler ve baharatlı yemeklerle denenmeli, aşırı soğutulmamalı. Şarap bardağı gibi bukeleri burunda hissettiren ayaklı bardaklarda içilmeli.
İthalatçı: Craft Beer
19 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FELİZ KULPA 040 URLA’WEISS (İZMİR)
Buğday ve arpa maltlarından üretilmiş, filtrasyon ve pastörizasyon yapılmamış, 5 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.
Buğulu turuncu renginde. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta narenciyemsi kokular belirgin. Keskin, hafif baharlı, ağızda buruk ve mayhoş izler bırakıyor. Serinlemek için yudumlanabileceği gibi acılı yiyeceklerle de denenebilir. 6 ila 8 derecede içilmeli.
12.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DESPERADOS (HOLLANDA)
Agave ve Misket limonu aromalı açık renkli bira. 5.9 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Koyu altın sarısı renkte, bol köpüklü. Misket limonu ve tekila hammaddesi agave kaktüsünün aromaları belirgin, limon biraz daha ön planda. Hafif içimli, ferahlatıcı, damakta ise biraz kısa. Bol baharatlı Meksika ve Hint mutfakları ile denenebilir.
İthalatçı: Tuborg
15.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TUBORG FİLTRESİZ (İZMİR)
Yüzde 100 malt ve şerbetçiotundan yapılıp filtre edilmeden şişelenmiş lager tipi bira. 4.8 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Buğulu turuncu renkte, bol ve yoğun köpüklü. Yoğun malt ve şerbetçiotu aromalarına sahip. Ağızda canlı ve taze, Tuborg Gold’un biraz daha dolgunu. Soğuk içilmeli, dörtte üçü bardağa konulduktan sonra kalan kısmı hafifçe çalkalanarak dipteki tortusu da bardağa akıtılmalı.
11 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOL (HOLLANDA)
Meksika lisansıyla üretilmiş açık renkli lager bira. 4.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Altın sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Taze arpa kokulu, canlı ve aromatik. Rahat içimli, ferahlatıcı bir bira. Baharatlı yiyeceklerle, Meksika yemekleriyle özellikle denenebilir. İyi soğutularak yudumlanmalı.
İthalatçı: Tuborg
12.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHIMAY BLUE 2013 (BELÇİKA)
Su, Arpa maltı, buğday, şeker, maya ve şerbetçiotundan Scourmont manastırında yapılmış “Trappist” birası. Rekolteli, 8.5 derece alkollü.
Maun renkli, bulanık görünümlü. Burunda tanımlanması güç meyvemsi ve baharlı kokular belirgin. Damakta da güçlü, yoğun, sert, keskin ve dolgun… 10-12 derecede kırmızı etlerle ya da “keyif birası” olarak yudumlanmalı. 5-6 yıl serin ve loş ortamda dik saklanmak kaydıyla yıllandırılma kabiliyetine de sahip.
İthalatçı: GP Grup
20 TL
CHIMAY TRIPEL (BELÇİKA)
Su, Arpa maltı, buğday, şeker, maya ve şerbetçiotundan Scourmont manastırında yapılmış “Trappist” birası. 8 derece alkollü.
Bulanık kehribar renginde. Yoğun ve bol, adeta kremamsı köpüklü. Egzotik meyveleri çağrıştıran, ekmek mayasını da andıran kokulara sahip. Şerbetçiotu burukluğu belirgin, damakta acımtrak. Finalde bardağa “Brüksel danteli” denilen köpük tabakası da sıvanıyor. Deniz ürünleri ve baharatlı tavuk yemekleriyle 8-10 derece serinlikte içilmeli.
İthalatçı: GP Grup
20 TL
DELIRIUM RED (BELÇİKA)
1654’den beri üretilen Delirium Tremens’in vişneli versiyonu. Biraya hakikî vişneler ile vişne suyu eklenerek yapılmış. Şeker içermiyor, 8 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.
Koyu vişne renginde, pembemsi köpüklü. Burunda ve damakta yoğun vişne ve kiraz aromalarına çekirdeklerden gelen acıbadem çağrışımları da eşlik ediyor.Tatlı değil, dengeli ve kalıcı. Ördek ve meyve soslu kırmızı etlerle bir Pinot Noir şarabı gibi yudumlanabilir. Çok soğutulmamalı.
İthalatçı: GP Grup
18 TL
TRIPPEL KARMELIET (BELÇİKA)
Arpa maltı, buğday ve yulaftan yapılıp şişede ikinci kez mayalandırılmış “strong ale”, 8.4 derece alkollü.
Buğulu koyu sarı renkte. Yoğun ve kalıcı köpüklü. Muz, mango gibi egzotik çağrışımlara sahip. Dolgun, kalıcı ve kişilikli. Asya yemekleriyle denenmeli.
İthalatçı: Craft Beer
11.5 TL
BAVARIA (HOLLANDA)
5 derece alkollü lager tipi bira. 33 santilitrelik şişede.
Altın sarısı renkte. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Damakta şerbetçiotu burukluğu yerinde, dolgun ve körpe bir bira. İyi soğutulmalı.
İthalatçı: Pamsa
4,5 TL
FULLER’S BLACK CAB STOUT (LONDRA)
Karamelize oluncaya kadar kavrulmuş malttan yapılmış. 4.5 alkollü. Yarım litrelik şişede.
Koyu maun renkli. Kahve, kakao, meyankökü ve hafif katran kokulu. Damakta da yanık, yoğun, uzun kalıcılıkta. Kompleks bir bira. Çok soğutulmadan, güçlü etlerle içilmeli.
İthalatçı: Craft Beer
12 TL
PAUWEL KWAK (BELÇİKA)
Koyu renkli ve 8.4 alkollü “strong ale”. Üst fermantasyon yöntemiyle yapılmış, kendine özgü tahta kulplu deney tüpünü andıran bardağıyla yudumlanması tavsiye ediliyor.
Kızıl kehribar renkte. Bol köpüklü. Burun ve damakta meyvemsi, hafif mayhoş tadlara sahip. Dolgun, zengin, kompleks bir bira. Et ve kümes hayvanlarıyla denenebilir.
İthalatçı: Craft Beer
11,5 TL
GARA GUZU TERS KÖŞE INDIA PALE LAGER (MUĞLA)
Butik bira üreticimizden India Pale Ale tarzı biraya Lager yorumu. Avustralya Vic Secret ve Galaxy şerbetçiotları bol kullanılmış, filtre ve pastörize edilmemiş. 5 derece alkollü. 33 cl ve yarım litrelik şişelerde.
Buğulu altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta portakal marmeladını andıran turunçgil aromaları çok yoğun. Dolgun, acımsı, ferahlatıcı. Lager tarzı bira ile IPA’nın ilginç bir sentezi. İyi soğutularak gün içinde yudumlanmalı.
11.5 TL (33 cl.) ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MYTHOS (YUNANİSTAN)
Yunanistan’ın en çok satılan lager birası. 4.7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Altın sarısı renkte, canlı ve bol köpüklü. Burun ve damakta taze ve körpe, malt ve şerbetçiotu aromaları zengin. Rahat içimli, ferahlatıcı, tipik bir yaz birası. İyi soğutularak serinlemek için yudumlanmalı, patates ve kalamar gibi kızartmalara ve küçük balıkların tavalarına eşlik etmeli.
İthalatçı: Metro Grosmarket
14 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MIKKELLER DRINK IN THE SUN (DANİMARKA)
Amerikan stili buğday “pale ale”i. 0.3 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Buğulu turuncu renkte. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Narenciye, kayısı, egzotik meyve ve çam reçinesi çağrışımlı koku ve tadlara sahip, şerbetçiotu burukluğu da belirgin. Zengin ve damakta kalıcı; kişilikli bir yaz birası. Çok düşük alkollü olduğu hissedilmiyor. 6 derecede sunulmalı, serinlemek için ya da baharatlı yiyeceklerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Asya Dış Ticaret
14.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MC CHOUFFE (BELÇİKA)
Ale tarzında yapılmış yüksek alkollü siyah bira. 8 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Buğulu koyu kahverenginde, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta turunçgil marmelatlarını andıran meyvemsi bukeler belirgin. Zengin ve kompleks bir bira. Kırmızı etler ve baharatlı yemeklerle denenmeli, aşırı soğutulmamalı. Şarap bardağı gibi bukeleri burunda hissettiren ayaklı bardaklarda içilmeli.
İthalatçı: Craft Beer
19 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FELİZ KULPA 040 URLA’WEISS (İZMİR)
Buğday ve arpa maltlarından üretilmiş, filtrasyon ve pastörizasyon yapılmamış, 5 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.
Buğulu turuncu renginde. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta narenciyemsi kokular belirgin. Keskin, hafif baharlı, ağızda buruk ve mayhoş izler bırakıyor. Serinlemek için yudumlanabileceği gibi acılı yiyeceklerle de denenebilir. 6 ila 8 derecede içilmeli.
12.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DESPERADOS (HOLLANDA)
Agave ve Misket limonu aromalı açık renkli bira. 5.9 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Koyu altın sarısı renkte, bol köpüklü. Misket limonu ve tekila hammaddesi agave kaktüsünün aromaları belirgin, limon biraz daha ön planda. Hafif içimli, ferahlatıcı, damakta ise biraz kısa. Bol baharatlı Meksika ve Hint mutfakları ile denenebilir.
İthalatçı: Tuborg
15.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TUBORG FİLTRESİZ (İZMİR)
Yüzde 100 malt ve şerbetçiotundan yapılıp filtre edilmeden şişelenmiş lager tipi bira. 4.8 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Buğulu turuncu renkte, bol ve yoğun köpüklü. Yoğun malt ve şerbetçiotu aromalarına sahip. Ağızda canlı ve taze, Tuborg Gold’un biraz daha dolgunu. Soğuk içilmeli, dörtte üçü bardağa konulduktan sonra kalan kısmı hafifçe çalkalanarak dipteki tortusu da bardağa akıtılmalı.
11 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOL (HOLLANDA)
Meksika lisansıyla üretilmiş açık renkli lager bira. 4.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Altın sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Taze arpa kokulu, canlı ve aromatik. Rahat içimli, ferahlatıcı bir bira. Baharatlı yiyeceklerle, Meksika yemekleriyle özellikle denenebilir. İyi soğutularak yudumlanmalı.
İthalatçı: Tuborg
12.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHIMAY BLUE 2013 (BELÇİKA)
Su, Arpa maltı, buğday, şeker, maya ve şerbetçiotundan Scourmont manastırında yapılmış “Trappist” birası. Rekolteli, 8.5 derece alkollü.
Maun renkli, bulanık görünümlü. Burunda tanımlanması güç meyvemsi ve baharlı kokular belirgin. Damakta da güçlü, yoğun, sert, keskin ve dolgun… 10-12 derecede kırmızı etlerle ya da “keyif birası” olarak yudumlanmalı. 5-6 yıl serin ve loş ortamda dik saklanmak kaydıyla yıllandırılma kabiliyetine de sahip.
İthalatçı: GP Grup
20 TL
CHIMAY TRIPEL (BELÇİKA)
Su, Arpa maltı, buğday, şeker, maya ve şerbetçiotundan Scourmont manastırında yapılmış “Trappist” birası. 8 derece alkollü.
Bulanık kehribar renginde. Yoğun ve bol, adeta kremamsı köpüklü. Egzotik meyveleri çağrıştıran, ekmek mayasını da andıran kokulara sahip. Şerbetçiotu burukluğu belirgin, damakta acımtrak. Finalde bardağa “Brüksel danteli” denilen köpük tabakası da sıvanıyor. Deniz ürünleri ve baharatlı tavuk yemekleriyle 8-10 derece serinlikte içilmeli.
İthalatçı: GP Grup
20 TL
DELIRIUM RED (BELÇİKA)
1654’den beri üretilen Delirium Tremens’in vişneli versiyonu. Biraya hakikî vişneler ile vişne suyu eklenerek yapılmış. Şeker içermiyor, 8 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.
Koyu vişne renginde, pembemsi köpüklü. Burunda ve damakta yoğun vişne ve kiraz aromalarına çekirdeklerden gelen acıbadem çağrışımları da eşlik ediyor.Tatlı değil, dengeli ve kalıcı. Ördek ve meyve soslu kırmızı etlerle bir Pinot Noir şarabı gibi yudumlanabilir. Çok soğutulmamalı.
İthalatçı: GP Grup
18 TL
TRIPPEL KARMELIET (BELÇİKA)
Arpa maltı, buğday ve yulaftan yapılıp şişede ikinci kez mayalandırılmış “strong ale”, 8.4 derece alkollü.
Buğulu koyu sarı renkte. Yoğun ve kalıcı köpüklü. Muz, mango gibi egzotik çağrışımlara sahip. Dolgun, kalıcı ve kişilikli. Asya yemekleriyle denenmeli.
İthalatçı: Craft Beer
11.5 TL
BAVARIA (HOLLANDA)
5 derece alkollü lager tipi bira. 33 santilitrelik şişede.
Altın sarısı renkte. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Damakta şerbetçiotu burukluğu yerinde, dolgun ve körpe bir bira. İyi soğutulmalı.
İthalatçı: Pamsa
4,5 TL
FULLER’S BLACK CAB STOUT (LONDRA)
Karamelize oluncaya kadar kavrulmuş malttan yapılmış. 4.5 alkollü. Yarım litrelik şişede.
Koyu maun renkli. Kahve, kakao, meyankökü ve hafif katran kokulu. Damakta da yanık, yoğun, uzun kalıcılıkta. Kompleks bir bira. Çok soğutulmadan, güçlü etlerle içilmeli.
İthalatçı: Craft Beer
12 TL
PAUWEL KWAK (BELÇİKA)
Koyu renkli ve 8.4 alkollü “strong ale”. Üst fermantasyon yöntemiyle yapılmış, kendine özgü tahta kulplu deney tüpünü andıran bardağıyla yudumlanması tavsiye ediliyor.
Kızıl kehribar renkte. Bol köpüklü. Burun ve damakta meyvemsi, hafif mayhoş tadlara sahip. Dolgun, zengin, kompleks bir bira. Et ve kümes hayvanlarıyla denenebilir.
İthalatçı: Craft Beer
11,5 TL