GRAVAS DEL MAIPO SYRAH 2008 (ŞİLİ)
Şili’nin şarap devi Concha y Toro’nun And dağları eteklerindeki DO statüsündeki Maipo bölgesi üzümlerinden şarabı. Yüzde 91 Syrah, yüzde 9 da Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış, 17 ay dörtte üçü yeni Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. Bin kasa üretilmiş, 15 derece alkollü. Wine Spectator ve Wine Enthusiast dergilerinden 93’er puanlı.
Koyu bordo renginde, kiremit tonları da diskin kenarlarında belirmiş. Deri, tütün, kuru meyve, olgun muşmula ve kahve çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, yüksek alkol yoğun gövdenin içinde adeta erimiş, kadifemsi tanenlere sahip. İdeal olgunluğuna erişmiş bir kırmızı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak sunulmalı, av etleri ve dinlenmiş biftekler eşliğinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
6.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRAZAS DE LOS ANDES RESERVA MALBEC 2023 (ARJANTİN)
Mendoza’nın yüksek rakımlı Lujan de Cuyo ve Uco Vadisi üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarında. Siyah ve kırmızı meyvemsi bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. İçleri dağlanmış fıçılardan gelen vanilyamsı ve bitter çikolatamsı nüanslar da hissediliyor. Orta gövdeli, tanenleri yoğun ve biraz köşeli, finalde baharlı izler damağa egemen oluyor. 2-3 yıl içinde karafa alınarak sunulmalı, ızgara kırmızı etler ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.
İthalatçı: Moët Hennessy
1.030 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRAZAS DE LOS ANDES RESERVA CHARDONNAY 2025 (ARJANTİN)
Mendoza’nın yüksek rakımlı Uco Vadisi üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.
Açık sarı renkte, yeşilimsi röfleler de seziliyor. Tropikal ve egzotik meyvemsi aromalar ile narenciyemsi tonlar burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, canlı ve diri asiditeli, ferahlatıcı bir Chardonnay örneği. Izgara balıklarla, deniz ürünlü makarnalarla ve baharatlı-beyaz etli Asya yemekleriyle denenmeli. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Moët Hennessy
1.030 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALMAVIVA 1998 (ŞİLİ)
Bordo’nun şarap devi Baron Philippe de Rothschild ile Şili’nin şarap devi Concha y Toro’nun ortaklaşa kurdukları bağların ve şaraphanenin ürünü. Adını Mozart’ın “Figaro’nun Düğünü” operasındaki bir karakterden alıyor. Santiago yakınlarındaki Puento Alto (Yüksek Nokta) bağlarının yüzde 72 Cabernet Sauvignon, yüzde 26 Carmenère ve yüzde 2 de Cabernet Franc üzümlerinden. 16 ay yeni Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, kiremitsi röfleler de artmış. Deri, tütün, kuru meyve ve tatlı baharat çağrıışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Mineral tonlara da sahip. Gövdeli, tanenleri kadifemsi yumuşaklıkta. İdeal zirvesinden inişe geçmiş, enerjisi azamış ama içim zevkini koruyan bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak av etleri ve kuru dinlendirilmiş bifteklerle yudumlanmalı.
150 avro ( + – ) (Avrupa’da özel kavlarda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CATENA ZAPATA MALBEC ARGENTINO 2022 (ARJANTİN)
920 ila 1.095 metre rakımdaki ortalama 90 yaşındaki bağların filoksera öncesinden kalma kendi orijinal köklerinde büyüyen üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Dönümde 300-400 litre verim alınmış ve 2 ila 10 günlük bir soğuk maserasyonun ardından doğal kabuk mayalarıyla yeni Fransız meşesi fıçılarda 17 ile 28 gün arasında mayalanmış. 18 ay yine Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burunda zengin ve kompleks, henüz biraz kapalı. Yabanmersini, erik kurusu, mentol, iğde ve giderek de kuru kayısı bukeleri beliriyor. Damakta güçlü gövdeli, yoğun, adeta et gibi çiğneniyor ve tadı çok uzun kalıyor. Olgun ve esnek tanenlere sahip. 2040’lara kadar mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere, baharatlı etlere ve etin kemiğiyle uzun piştiği geleneksel yahnilere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
9.660 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HARTFORD COURT CHARDONNAY 2022 (KALİFORNİYA)
Sonoma bölgesinde 1994’te kurulan aile şaraphanesinin beyaz sek şarabı. Pasifik’ten gelen rüzgârların etkisi altındaki serin iklimli Russian River vadisi bağlarının üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda mayalanmış ve dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü. Wine Spectator ve Wine Enthusiast dergilerinden 90’ar puanlı.
Yeşil altın renginde. Burunda ananas, karamel ve tereyağı çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta bunlara nektarin ve beyaz şeftali tonları da eşlik ediyor. Gövdeli, yağlı ve kaygan dokulu, diri bir asiditeye de sahip. 4-5 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünlerine, tereyağı ya da krema soslu balıklara ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
60 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CATENA ZAPATA MALBEC ARGENTINO 2021 (ARJANTİN)
And dağlarının eteklerindeki ortalama 90 yıllık bağların filoksera öncesinden kalma kendi orijinal köklerinde büyüyen üzümlerinden yapılmış. Dönümde 300-400 litre verim alınmış ve doğal kabuk mayalarıyla yeni Fransız meşesi fıçılarda mayalanmış. 15 ila 18 ay yine Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Siyahi bordo renkte. Burunda zengin ve kompleks, olgun siyah meyve ve tatlı baharat bukelerine çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Damakta güçlü gövdeli, sıkı dokulu, adeta et gibi çiğneniyor ve tadı çok uzun kalıyor. Çok yoğun ama olgun ve esnek tanenlere sahip. 2035’lere kadar mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere, baharatlı etlere ve etin kemiğiyle uzun piştiği geleneksel yahnilere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
9.660 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CATENA MALBEC 2023 (ARJANTİN)
And dağlarının eteklerindeki Mendoza’nın ortalama bin metre rakımlı bağlarının üzümlerinden kabuklardaki yabani mayalarla yapılmış, 11 ila 13 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta baharlı ve topraksı, siyah meyve bukeleri de hissediliyor. Orta gövdeli, tanenleri biraz köşeli ve henüz sert. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, baharatlı kırmızı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
1.510 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GRAVAS DEL MAIPO SYRAH 2008 (ŞİLİ)
Şili’nin şarap devi Concha y Toro’nun And dağları eteklerindeki DO statüsündeki Maipo bölgesi üzümlerinden şarabı. Yüzde 91 Syrah, yüzde 9 da Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış, 17 ay dörtte üçü yeni Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. Bin kasa üretilmiş, 15 derece alkollü. Wine Spectator ve Wine Enthusiast dergilerinden 93’er puanlı.
Koyu bordo renginde, kiremit tonları da diskin kenarlarında belirmiş. Deri, tütün, kuru meyve, olgun muşmula ve kahve çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, yüksek alkol yoğun gövdenin içinde adeta erimiş, kadifemsi tanenlere sahip. İdeal olgunluğuna erişmiş bir kırmızı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak sunulmalı, av etleri ve dinlenmiş biftekler eşliğinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
6.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRAZAS DE LOS ANDES RESERVA MALBEC 2023 (ARJANTİN)
Mendoza’nın yüksek rakımlı Lujan de Cuyo ve Uco Vadisi üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarında. Siyah ve kırmızı meyvemsi bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. İçleri dağlanmış fıçılardan gelen vanilyamsı ve bitter çikolatamsı nüanslar da hissediliyor. Orta gövdeli, tanenleri yoğun ve biraz köşeli, finalde baharlı izler damağa egemen oluyor. 2-3 yıl içinde karafa alınarak sunulmalı, ızgara kırmızı etler ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.
İthalatçı: Moët Hennessy
1.030 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRAZAS DE LOS ANDES RESERVA CHARDONNAY 2025 (ARJANTİN)
Mendoza’nın yüksek rakımlı Uco Vadisi üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.
Açık sarı renkte, yeşilimsi röfleler de seziliyor. Tropikal ve egzotik meyvemsi aromalar ile narenciyemsi tonlar burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, canlı ve diri asiditeli, ferahlatıcı bir Chardonnay örneği. Izgara balıklarla, deniz ürünlü makarnalarla ve baharatlı-beyaz etli Asya yemekleriyle denenmeli. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Moët Hennessy
1.030 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALMAVIVA 1998 (ŞİLİ)
Bordo’nun şarap devi Baron Philippe de Rothschild ile Şili’nin şarap devi Concha y Toro’nun ortaklaşa kurdukları bağların ve şaraphanenin ürünü. Adını Mozart’ın “Figaro’nun Düğünü” operasındaki bir karakterden alıyor. Santiago yakınlarındaki Puento Alto (Yüksek Nokta) bağlarının yüzde 72 Cabernet Sauvignon, yüzde 26 Carmenère ve yüzde 2 de Cabernet Franc üzümlerinden. 16 ay yeni Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, kiremitsi röfleler de artmış. Deri, tütün, kuru meyve ve tatlı baharat çağrıışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Mineral tonlara da sahip. Gövdeli, tanenleri kadifemsi yumuşaklıkta. İdeal zirvesinden inişe geçmiş, enerjisi azamış ama içim zevkini koruyan bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak av etleri ve kuru dinlendirilmiş bifteklerle yudumlanmalı.
150 avro ( + – ) (Avrupa’da özel kavlarda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CATENA ZAPATA MALBEC ARGENTINO 2022 (ARJANTİN)
920 ila 1.095 metre rakımdaki ortalama 90 yaşındaki bağların filoksera öncesinden kalma kendi orijinal köklerinde büyüyen üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Dönümde 300-400 litre verim alınmış ve 2 ila 10 günlük bir soğuk maserasyonun ardından doğal kabuk mayalarıyla yeni Fransız meşesi fıçılarda 17 ile 28 gün arasında mayalanmış. 18 ay yine Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burunda zengin ve kompleks, henüz biraz kapalı. Yabanmersini, erik kurusu, mentol, iğde ve giderek de kuru kayısı bukeleri beliriyor. Damakta güçlü gövdeli, yoğun, adeta et gibi çiğneniyor ve tadı çok uzun kalıyor. Olgun ve esnek tanenlere sahip. 2040’lara kadar mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere, baharatlı etlere ve etin kemiğiyle uzun piştiği geleneksel yahnilere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
9.660 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HARTFORD COURT CHARDONNAY 2022 (KALİFORNİYA)
Sonoma bölgesinde 1994’te kurulan aile şaraphanesinin beyaz sek şarabı. Pasifik’ten gelen rüzgârların etkisi altındaki serin iklimli Russian River vadisi bağlarının üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda mayalanmış ve dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü. Wine Spectator ve Wine Enthusiast dergilerinden 90’ar puanlı.
Yeşil altın renginde. Burunda ananas, karamel ve tereyağı çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta bunlara nektarin ve beyaz şeftali tonları da eşlik ediyor. Gövdeli, yağlı ve kaygan dokulu, diri bir asiditeye de sahip. 4-5 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünlerine, tereyağı ya da krema soslu balıklara ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
60 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CATENA ZAPATA MALBEC ARGENTINO 2021 (ARJANTİN)
And dağlarının eteklerindeki ortalama 90 yıllık bağların filoksera öncesinden kalma kendi orijinal köklerinde büyüyen üzümlerinden yapılmış. Dönümde 300-400 litre verim alınmış ve doğal kabuk mayalarıyla yeni Fransız meşesi fıçılarda mayalanmış. 15 ila 18 ay yine Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Siyahi bordo renkte. Burunda zengin ve kompleks, olgun siyah meyve ve tatlı baharat bukelerine çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Damakta güçlü gövdeli, sıkı dokulu, adeta et gibi çiğneniyor ve tadı çok uzun kalıyor. Çok yoğun ama olgun ve esnek tanenlere sahip. 2035’lere kadar mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere, baharatlı etlere ve etin kemiğiyle uzun piştiği geleneksel yahnilere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
9.660 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CATENA MALBEC 2023 (ARJANTİN)
And dağlarının eteklerindeki Mendoza’nın ortalama bin metre rakımlı bağlarının üzümlerinden kabuklardaki yabani mayalarla yapılmış, 11 ila 13 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta baharlı ve topraksı, siyah meyve bukeleri de hissediliyor. Orta gövdeli, tanenleri biraz köşeli ve henüz sert. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, baharatlı kırmızı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
1.510 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.