SARAFİN CHARDONNAY 2012 (SAROZ)
Çanakkale – Saroz’daki Sarafin bağlarının üzümlerinden, meşe fıçılarda mayalandırılmış ve tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Ananas, hafif is ve ağaç tonları burunda belirgin. Damakta dolgun, yoğun, adeta yağlı dokulu. Geçen rekoltelerin zenginliğinden biraz geride. 1-2 yıl içinde balık ve kabuklu deniz ürünleriyle yudumlanmalı, çok soğutulmamalı.
54.5 TL
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SUVLA KINALI YAPINCAK 2012 (ECEABAT)
Trakya’nın adını üzerindeki al beneklerinden alan Kınalı Yapıncak üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi sarı renkte. Bal, üzüm, baharat ve ot kokuları belirgin. Ağızda dolgun ancak düşük asidite içimi cansız kılıyor. Damakta kısa kalıyor. 1 yıl içinde çok soğutulmadan hafif başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı.
29 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA TUĞRA ÖKÜZGÖZÜ 2011 (DENİZLİ)
Denizli Çal ilçesinin Hançalar köyü bağlarının üzümlerinden yapılıp Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.7 alkollü.
Koyu mor renkte. Böğürtlen, mürdüm eriği, Napolyon kiraz gibi meyvemsi bukelere hafif vanilya ve tütün tonları da eşlik ediyor. Orta gövdeli, esnek tanenli, akıcı ve zarif bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ördek, somon, oğlak, körpe kuzu ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.
51 TL
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SUVLA KARASAKIZ 2012 (ECEABAT)
Üreticinin kendi bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü. Decanter dergisinin Dünya Şarap Ödülleri’nde tavsiyeye lâyık görülmüş.
Açık yakut renkli. Burun ve damakta kiraz, tatlı baharat ve hafif toprak çağrışımları hissediliyor. İnce yapılı, yumuşak tanenli, akıcı ve sevimli bir kırmızı. 1 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, pizza, makarna ve tavuk, hindi gibi etlere eşlik etmeli.
29 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRA BOĞAZKERE 2011 (DİYARBAKIR)
Kayra’nın Diyarbakır’ın yöresel üzümlerinden Elazığ tesislerinde üretilmiş şarabı. 12.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta baharat, deri, kuru et ve kuru meyveleri çağrıştırıyor. Demirden tanenli, sağlam yapılı, tok içimli bir kırmızı. Damakta uzun kalıcılıkta. 2-3 yıl içinde, karafa aktarılarak güçlü et yemekleri ile yudumlanmalı. Şimdiye kadarki en iyi Terra Boğazkere.
35 TL
DOLUCA KARMA CABERNET SAUVIGNON – ÖKÜZGÖZÜ 2011 (TEKİRDAĞ – D. ANADOLU)
Tekirdağ ve Doğu Anadolu üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 alkollü.
Koyu bordo renkli. Yabanmersini, sedir ağacı ve tütün çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, güçlü bir kırmızı. 2-3 yıl içinde dinlenmiş steak’lerle ve rüstik yahnilerle yudumlanmalı.
46.5 TL
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
YÜCEL 4 tp MAGNUS SHIRAZ 2010 (MANİSA)
Saruhanlı ilçesi Koldere kasabası Dört tepe mevkii bağlarının üzümlerinden yapılıp Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında 12 ay olgunlaştırılmış. 14.8 alkollü.
Renkte kiremitsi röfleler belirmiş. Burunda baharlı ve meşemsi, kahve ve kayısı nüansları da hissediliyor. Orta gövdeli, zarif, dengeli ve olgun bir şarap. İniş çizgisine geçmek üzere, 1 yıl içinde yudumlanmalı.
52 TL
YÜCEL MAYYA 2009 (MANİSA)
Saruhanlı ilçesi Koldere kasabası bağlarının üzümlerinden. Shiraz, Merlot ve Cabernet Sauvignon kupajı, 13 derece alkollü.
Bordo renginde. Burunda deri ve kuru meyve çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta da tanenler güçlü, asidite de ön planda. Biraz zor içimli ve köşeli bir kırmızı. Karafa aktarılarak 1 yıl içinde yudumlanmalı.
15 TL
SARAFİN CHARDONNAY 2012 (SAROZ)
Çanakkale – Saroz’daki Sarafin bağlarının üzümlerinden, meşe fıçılarda mayalandırılmış ve tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Ananas, hafif is ve ağaç tonları burunda belirgin. Damakta dolgun, yoğun, adeta yağlı dokulu. Geçen rekoltelerin zenginliğinden biraz geride. 1-2 yıl içinde balık ve kabuklu deniz ürünleriyle yudumlanmalı, çok soğutulmamalı.
54.5 TL
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SUVLA KINALI YAPINCAK 2012 (ECEABAT)
Trakya’nın adını üzerindeki al beneklerinden alan Kınalı Yapıncak üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi sarı renkte. Bal, üzüm, baharat ve ot kokuları belirgin. Ağızda dolgun ancak düşük asidite içimi cansız kılıyor. Damakta kısa kalıyor. 1 yıl içinde çok soğutulmadan hafif başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı.
29 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA TUĞRA ÖKÜZGÖZÜ 2011 (DENİZLİ)
Denizli Çal ilçesinin Hançalar köyü bağlarının üzümlerinden yapılıp Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.7 alkollü.
Koyu mor renkte. Böğürtlen, mürdüm eriği, Napolyon kiraz gibi meyvemsi bukelere hafif vanilya ve tütün tonları da eşlik ediyor. Orta gövdeli, esnek tanenli, akıcı ve zarif bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ördek, somon, oğlak, körpe kuzu ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.
51 TL
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SUVLA KARASAKIZ 2012 (ECEABAT)
Üreticinin kendi bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü. Decanter dergisinin Dünya Şarap Ödülleri’nde tavsiyeye lâyık görülmüş.
Açık yakut renkli. Burun ve damakta kiraz, tatlı baharat ve hafif toprak çağrışımları hissediliyor. İnce yapılı, yumuşak tanenli, akıcı ve sevimli bir kırmızı. 1 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, pizza, makarna ve tavuk, hindi gibi etlere eşlik etmeli.
29 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRA BOĞAZKERE 2011 (DİYARBAKIR)
Kayra’nın Diyarbakır’ın yöresel üzümlerinden Elazığ tesislerinde üretilmiş şarabı. 12.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta baharat, deri, kuru et ve kuru meyveleri çağrıştırıyor. Demirden tanenli, sağlam yapılı, tok içimli bir kırmızı. Damakta uzun kalıcılıkta. 2-3 yıl içinde, karafa aktarılarak güçlü et yemekleri ile yudumlanmalı. Şimdiye kadarki en iyi Terra Boğazkere.
35 TL
DOLUCA KARMA CABERNET SAUVIGNON – ÖKÜZGÖZÜ 2011 (TEKİRDAĞ – D. ANADOLU)
Tekirdağ ve Doğu Anadolu üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 alkollü.
Koyu bordo renkli. Yabanmersini, sedir ağacı ve tütün çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, güçlü bir kırmızı. 2-3 yıl içinde dinlenmiş steak’lerle ve rüstik yahnilerle yudumlanmalı.
46.5 TL
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
YÜCEL 4 tp MAGNUS SHIRAZ 2010 (MANİSA)
Saruhanlı ilçesi Koldere kasabası Dört tepe mevkii bağlarının üzümlerinden yapılıp Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında 12 ay olgunlaştırılmış. 14.8 alkollü.
Renkte kiremitsi röfleler belirmiş. Burunda baharlı ve meşemsi, kahve ve kayısı nüansları da hissediliyor. Orta gövdeli, zarif, dengeli ve olgun bir şarap. İniş çizgisine geçmek üzere, 1 yıl içinde yudumlanmalı.
52 TL
YÜCEL MAYYA 2009 (MANİSA)
Saruhanlı ilçesi Koldere kasabası bağlarının üzümlerinden. Shiraz, Merlot ve Cabernet Sauvignon kupajı, 13 derece alkollü.
Bordo renginde. Burunda deri ve kuru meyve çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta da tanenler güçlü, asidite de ön planda. Biraz zor içimli ve köşeli bir kırmızı. Karafa aktarılarak 1 yıl içinde yudumlanmalı.
15 TL