DOLUCA ALÇITEPE C. SAUVIGNON – SHIRAZ 2021 (ÇANAKKALE)
Tek bağın üzümlerinden yapılıp Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında 7 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtre edilmiş. 15 derece alkollü. Sınırlı sayıda üretilmiş. Brüksel’deki Concours Mondiale yarışmasından altın madalyalı.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta deri, tütün ve olgun siyah meyve bukelerine topraksı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, canlı asiditesiyle dengeli bir kırmızı. Duayen önolog Ahmet Kutman’ın deyimiyle “akıcı”. 4-5 yıl daha bekletilebileceği gibi bugün bile zevkle içilebilir. Karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve etin kemiğiyle birlikte piştiği tencere kebaplarına eşlik etmeli.
2.145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
DOLUCA ALÇITEPE KİRTE 2022 (ÇANAKKALE)
Firmaya ait Alçıtepe’deki Kirte parselinin dönümde 450 kilo verim alınmış Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılan kırmızı sek şarap. Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında 10 ay olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. Burunda ilkten topraksı, katransı ve karanfili andıran tatlı baharlı bukeler hissediliyor, havalandıkça siyah meyvemsi tonlar da beliriyor. Damakta gövdeli, etli dokulu, sağlam yapılı ve künt bir şarap. Siyah meyve, çikolata, vanilya ve tatlı baharat bukeleri damağa egemen oluyor ve uzun kalıyor. Tanenleri güçlü ama olgun, yüksek alkol de gövdenin içinde eriyor. 1 saat önce karafa alınmak kaydıyla bugün bile içilebileceği gibi 7-8 sene daha yıllandırılabilecek bir şarap. Dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
2.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SEVİLEN MAGNESIA CABERNET FRANC 2020 (GÜNEY)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 24 ay dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Siyah meyve, tatlı baharat ve bitter çikolata çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Gövdeli, güçlü ama olgun tanenli, zengin ve damakta uzun kalıcılıkta. Etli dokulu, sadece içilmeyen, adeta “yenilen” bir kıvamda. 2035’lere kadar mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere veya av etlerine eşlik etmeli. Tam bir mahzen şarabı.
1.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
KASTRO TİRELİ KALECIK KARASI LOW INTERVENTION 2022 (AKHİSAR)
Üreticiye ait organik bağların üzümlerinden, kabuklarındaki doğal maya ile mayalandırılarak yapılmış kırmızı sek şarap. Kaba tortularıyla birlikte fıçıda dinlendirilmiş, filtre edilmeden şişelenmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve iğde çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, olgun ve yumuşak tanenli, canlı asiditeli. Ağızda hafif yeşilbiber tonları da hissediliyor. Dengeli ve zarif bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kuzu etleri ve kuzu etli geleneksel Türk yemekleriyle denenmeli.
1.914 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA WINERY COLLECTION CABERNET FRANC 2023 (ANTALYA)
Üreticinin Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. Kırmızı meyvemsi bukelerin ardından nektarin ve olgun kayısıyı andıran koku ve tadlar da beliriyor. Orta gövdeli, belirgin tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Fransızların deyimiyle “sevimli” bir şarap. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, alinazik, yoğurtlu kebap ve mantı gibi yoğurt soslu etli yemeklere eşlik etmeli.
1.122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
CHAMLIJA CABERNET FRANC 2023 (KIRKLARELİ)
Istranca dağlarının güney eteklerinde “iyi tarım”la yetiştirilen bağların üzümlerinden yapılan kırmızı sek şarap. 13 ay meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmamış. 14 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta böğürtlen, karadut, siyah kuşüzümü ve vişne gibi siyah meyve bukelerine karanfili andıran tatlı baharat notaları ve topraksı nüanslar da eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, canlı asidite de güçlü tanenleri dengeliyor. 2030’lara kadar karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KASTRO TİRELİ BİLUS LATE HARVEST KIRMIZI 2020 (AKHİSAR)
Üreticiye ait bağların Syrah ve Merlot üzümlerinin geç hasatından yapılıp kendi yabani mayası ile mayalanmış ve filtre edilmeden şişelenmiş kırmızı tatlı şarap. 15 derece alkollü, 37.5 santilitrelik şişede.
Koyu gül pembesi renginde, bakır kızılı röfleler de gözleniyor. Hafif buğulu. Burnunda ayva marmeladı çağrışımlı kokulara fındık ve cevizi andıran hafif oksidatif tonlar eşlik ediyor. Damakta dolgun, yoğun, tatlılık tuzlumsu bir mineralite ve oksidasyondan gelen fındıksı bukelerle dengeleniyor. Tanenler ise hissedilmiyor. Zengin ve kompleks, Madeira’ları andırıyor. Çerezler eşliğinde gün içinde yudumlanabileceği gibi yemek sonraları çikolatalı tatlılar ya da tütün keyifleri eşliğinde de sunulabilir. 2-3 yıl içinde zevke göre 10-16 derece aralığında içilmeli.
836 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA QUARTZ FUME SAUVIGNON BLANC 2024 (KIRKLARELİ)
Istrancaların eteklerindeki bağların üzümlerinin ilk şırasından elde edilmiş sek beyaz şarap. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 6 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, yeşil röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta hafif tütsülü tonların ardından olgun beyaz meyve aromaları beliriyor. Mineralsi nüanslara da sahip. Dolgun, canlı ve diri asiditeli, enerjik bir beyaz. 2-3 yıl içinde başta lüfer olmak üzere yağlı balıklarla ve Asya mutfaklarının baharatlı beyaz etli yemekleriyle denenmeli.
1.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
DOLUCA ALÇITEPE C. SAUVIGNON – SHIRAZ 2021 (ÇANAKKALE)
Tek bağın üzümlerinden yapılıp Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında 7 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtre edilmiş. 15 derece alkollü. Sınırlı sayıda üretilmiş. Brüksel’deki Concours Mondiale yarışmasından altın madalyalı.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta deri, tütün ve olgun siyah meyve bukelerine topraksı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, canlı asiditesiyle dengeli bir kırmızı. Duayen önolog Ahmet Kutman’ın deyimiyle “akıcı”. 4-5 yıl daha bekletilebileceği gibi bugün bile zevkle içilebilir. Karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve etin kemiğiyle birlikte piştiği tencere kebaplarına eşlik etmeli.
2.145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
DOLUCA ALÇITEPE KİRTE 2022 (ÇANAKKALE)
Firmaya ait Alçıtepe’deki Kirte parselinin dönümde 450 kilo verim alınmış Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılan kırmızı sek şarap. Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında 10 ay olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. Burunda ilkten topraksı, katransı ve karanfili andıran tatlı baharlı bukeler hissediliyor, havalandıkça siyah meyvemsi tonlar da beliriyor. Damakta gövdeli, etli dokulu, sağlam yapılı ve künt bir şarap. Siyah meyve, çikolata, vanilya ve tatlı baharat bukeleri damağa egemen oluyor ve uzun kalıyor. Tanenleri güçlü ama olgun, yüksek alkol de gövdenin içinde eriyor. 1 saat önce karafa alınmak kaydıyla bugün bile içilebileceği gibi 7-8 sene daha yıllandırılabilecek bir şarap. Dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
2.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SEVİLEN MAGNESIA CABERNET FRANC 2020 (GÜNEY)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 24 ay dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Siyah meyve, tatlı baharat ve bitter çikolata çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Gövdeli, güçlü ama olgun tanenli, zengin ve damakta uzun kalıcılıkta. Etli dokulu, sadece içilmeyen, adeta “yenilen” bir kıvamda. 2035’lere kadar mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere veya av etlerine eşlik etmeli. Tam bir mahzen şarabı.
1.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
KASTRO TİRELİ KALECIK KARASI LOW INTERVENTION 2022 (AKHİSAR)
Üreticiye ait organik bağların üzümlerinden, kabuklarındaki doğal maya ile mayalandırılarak yapılmış kırmızı sek şarap. Kaba tortularıyla birlikte fıçıda dinlendirilmiş, filtre edilmeden şişelenmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve iğde çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, olgun ve yumuşak tanenli, canlı asiditeli. Ağızda hafif yeşilbiber tonları da hissediliyor. Dengeli ve zarif bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kuzu etleri ve kuzu etli geleneksel Türk yemekleriyle denenmeli.
1.914 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA WINERY COLLECTION CABERNET FRANC 2023 (ANTALYA)
Üreticinin Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. Kırmızı meyvemsi bukelerin ardından nektarin ve olgun kayısıyı andıran koku ve tadlar da beliriyor. Orta gövdeli, belirgin tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Fransızların deyimiyle “sevimli” bir şarap. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, alinazik, yoğurtlu kebap ve mantı gibi yoğurt soslu etli yemeklere eşlik etmeli.
1.122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
CHAMLIJA CABERNET FRANC 2023 (KIRKLARELİ)
Istranca dağlarının güney eteklerinde “iyi tarım”la yetiştirilen bağların üzümlerinden yapılan kırmızı sek şarap. 13 ay meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmamış. 14 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta böğürtlen, karadut, siyah kuşüzümü ve vişne gibi siyah meyve bukelerine karanfili andıran tatlı baharat notaları ve topraksı nüanslar da eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, canlı asidite de güçlü tanenleri dengeliyor. 2030’lara kadar karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KASTRO TİRELİ BİLUS LATE HARVEST KIRMIZI 2020 (AKHİSAR)
Üreticiye ait bağların Syrah ve Merlot üzümlerinin geç hasatından yapılıp kendi yabani mayası ile mayalanmış ve filtre edilmeden şişelenmiş kırmızı tatlı şarap. 15 derece alkollü, 37.5 santilitrelik şişede.
Koyu gül pembesi renginde, bakır kızılı röfleler de gözleniyor. Hafif buğulu. Burnunda ayva marmeladı çağrışımlı kokulara fındık ve cevizi andıran hafif oksidatif tonlar eşlik ediyor. Damakta dolgun, yoğun, tatlılık tuzlumsu bir mineralite ve oksidasyondan gelen fındıksı bukelerle dengeleniyor. Tanenler ise hissedilmiyor. Zengin ve kompleks, Madeira’ları andırıyor. Çerezler eşliğinde gün içinde yudumlanabileceği gibi yemek sonraları çikolatalı tatlılar ya da tütün keyifleri eşliğinde de sunulabilir. 2-3 yıl içinde zevke göre 10-16 derece aralığında içilmeli.
836 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA QUARTZ FUME SAUVIGNON BLANC 2024 (KIRKLARELİ)
Istrancaların eteklerindeki bağların üzümlerinin ilk şırasından elde edilmiş sek beyaz şarap. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 6 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, yeşil röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta hafif tütsülü tonların ardından olgun beyaz meyve aromaları beliriyor. Mineralsi nüanslara da sahip. Dolgun, canlı ve diri asiditeli, enerjik bir beyaz. 2-3 yıl içinde başta lüfer olmak üzere yağlı balıklarla ve Asya mutfaklarının baharatlı beyaz etli yemekleriyle denenmeli.
1.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com