URLA SUSS 2018 (URLA)
Urla Şarapçılık’ın 10. Yılı onuruna çıkardığı 1.500 şişelik özel rezerv. Yüzde 52 Urla Karası – yüzde 48 Mourvedre kupajı. Fransız meşe fıçılarında dinlendirilip kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 15 derece alkollü, Berlin Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.
Derin bordo renkli, lacivert röflelere de sahip. Burun ve damakta henüz kapalı, olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat tonları hissediliyor. Gövdeli, sıkı dokulu, etsi yoğunlukta. Demirden tanenleri olgun ama henüz şaraba geçit vermiyor. En az 4-5 sene daha dinlenmesi gereken, henüz buke geliştirmemiş bir kırmızı. Yıllanma potansiyeli olan bir kav şarabı.
1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU NUZUN CABERNET SAUVIGNON 2015 (TEKİRDAĞ)
Çeşmeli köyü bağlarının organik üzümlerinden yapılıp 24 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 15 derece alkollü.
Derin bordo renkli, adeta siyahî. Burun ve damakta öne çıkan meşe fıçı tonlarının gerisinden siyah meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler de hissediliyor. Gövdeli, yoğun tanenli ve damakta kalıcı. 2-3 yıl içinde mutlaka 1 saat önce karafa alınarak yudumlanmalı, rüstik ve baharatlı et yemekleriyle denenmeli.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU NUZUN MERLOT 2015 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Çeşmeli köyündeki Tekirdağ’daki bağının organik üzümlerden üretilip meşe fıçılarda 25 ay dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.
Derin bordo renkli. Burun ve damakta fıçıdan gelen meşemsi tonlar çok ön planda, yanıksı kırmızı meyve ve kuru meyve bukeleri de hissediliyor. Gövdeli ve yoğun bir kırmızı, baskın tanenlere sahip. Ancak meşe üzümün önüne geçmiş, şarabın dengesini azaltmış. Mükemmel olgunluktan iniş çizgisine geçmiş bir şarap. 1-2 yıl içinde baharatlı etlerle denenmeli.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ANTIOCHE RESERV CABERNET SAUVIGNON-MERLOT 2019 (ANTAKYA)
Üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılıp yerinde işlenmiş, Fransız meşe fıçılarında 12 ay dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Canlı ve koyu yakut renginde. Burunda yanıksı ve baharlı kokulara sahip. Damakta orta gövdeli, baharlı dokunuşlara reçelsi kırmızı meyve bukeleri eşlik ediyor. Dengeli, yuvarlak ve esnek tanenli, çok rahat içimli bir kırmızı. 16 derecede köfteler, az acılı kebaplar, etli ve kıymalı hamurişleriyle sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
138 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜRBÜZ WINERY CABERNET SAUVIGNON 2019 (TEKİRDAĞ)
Gaziköy bölgesi üzümlerinden yapılmış, 15 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.8 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Burun ve damakta yoğun siyah meyve, bitter çikolata, meşe ve tütün bukeleri ön planda. Fıçı izleri belirgin ama fıçı tanenleri üzümün tanenleriyle çarpışarak ilginç bir denge yaratmış. Gövdeli, dengeli ve damakta uzun, genç de içilebilecek bir Cabernet örneği. Enerjik ve modern, tek kelimeyle “sansasyonel” bir kırmızı. 5-6 yıl içinde kırmızı etlerle yudumlanmalı, karafa alınarak servis edilmeli.
145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ANTIOCHE CLASSIC SANGIOVESE-SYRAH 2019 (ANTAKYA)
Üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılıp yerinde işlenmiş, meşe fıçılarda 12 ay dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Burunda yanıksı, hafif katransı ve baharlı kokulara sahip. Ağızda ince yapılı, “yeşil”, ham tanenler ve asidite ön planda. Gündelik içime uygun, damakta iz bırakmayan bir kırmızı. 14-16 derecede yoğurtlu et yemekleriyle, etli-kıymalı hamurişleriyle denenebilir.
138 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHATEAU KALPAK 2016 (TEKİRDAĞ)
300 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ve Petit Verdot kupajı. Meşe fıçılarda 36 ay dinlendirilmiş, minimal filtrasyonla şişelenmiş. 14.6 derece alkollü.
Mürekkep koyuluğunda, derin ve opak bir bordo renginde. Burun ve damakta siyah ve kırmızı meyve bukelerine tatlı baharat ve çok kararında meşe tonları eşlik ediyor. Zengin, gövdeli, dengeli ve yıllanma potansiyeline sahip. Mutlaka karafa alınarak 5-6 yıl içinde yudumlanmalı, soslu bonfilelere, uzun pişmiş incik, ossobuco gibi rüstik et yemeklerine eşlik etmeli.
200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA MON RÊVE ÖKÜZGÖZÜ 2019 (İZMİR)
Torbalı’daki organik Lucien Arkas Bağları’nın üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. 13.5 derece alkollü.
Canlı yakut renginde. Burun ve damakta mürdüm eriği ve kiraz bukelerine çiçeksi tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, hafif içimli, yumuşak tanenli ve belirgin asiditeli. 14-16 derecede yudumlanmalı, köfte, sucuk, az acılı kebap gibi lezzetlere, etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli. Yüksek asiditesi sayesinde mantı ve yoğurtlu kebap gibi geleneksel lezzetlerimizle de denenebilecek bir kırmızı.
110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA SUSS 2018 (URLA)
Urla Şarapçılık’ın 10. Yılı onuruna çıkardığı 1.500 şişelik özel rezerv. Yüzde 52 Urla Karası – yüzde 48 Mourvedre kupajı. Fransız meşe fıçılarında dinlendirilip kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 15 derece alkollü, Berlin Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.
Derin bordo renkli, lacivert röflelere de sahip. Burun ve damakta henüz kapalı, olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat tonları hissediliyor. Gövdeli, sıkı dokulu, etsi yoğunlukta. Demirden tanenleri olgun ama henüz şaraba geçit vermiyor. En az 4-5 sene daha dinlenmesi gereken, henüz buke geliştirmemiş bir kırmızı. Yıllanma potansiyeli olan bir kav şarabı.
1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU NUZUN CABERNET SAUVIGNON 2015 (TEKİRDAĞ)
Çeşmeli köyü bağlarının organik üzümlerinden yapılıp 24 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 15 derece alkollü.
Derin bordo renkli, adeta siyahî. Burun ve damakta öne çıkan meşe fıçı tonlarının gerisinden siyah meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler de hissediliyor. Gövdeli, yoğun tanenli ve damakta kalıcı. 2-3 yıl içinde mutlaka 1 saat önce karafa alınarak yudumlanmalı, rüstik ve baharatlı et yemekleriyle denenmeli.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU NUZUN MERLOT 2015 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Çeşmeli köyündeki Tekirdağ’daki bağının organik üzümlerden üretilip meşe fıçılarda 25 ay dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.
Derin bordo renkli. Burun ve damakta fıçıdan gelen meşemsi tonlar çok ön planda, yanıksı kırmızı meyve ve kuru meyve bukeleri de hissediliyor. Gövdeli ve yoğun bir kırmızı, baskın tanenlere sahip. Ancak meşe üzümün önüne geçmiş, şarabın dengesini azaltmış. Mükemmel olgunluktan iniş çizgisine geçmiş bir şarap. 1-2 yıl içinde baharatlı etlerle denenmeli.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ANTIOCHE RESERV CABERNET SAUVIGNON-MERLOT 2019 (ANTAKYA)
Üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılıp yerinde işlenmiş, Fransız meşe fıçılarında 12 ay dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Canlı ve koyu yakut renginde. Burunda yanıksı ve baharlı kokulara sahip. Damakta orta gövdeli, baharlı dokunuşlara reçelsi kırmızı meyve bukeleri eşlik ediyor. Dengeli, yuvarlak ve esnek tanenli, çok rahat içimli bir kırmızı. 16 derecede köfteler, az acılı kebaplar, etli ve kıymalı hamurişleriyle sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
138 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜRBÜZ WINERY CABERNET SAUVIGNON 2019 (TEKİRDAĞ)
Gaziköy bölgesi üzümlerinden yapılmış, 15 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.8 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Burun ve damakta yoğun siyah meyve, bitter çikolata, meşe ve tütün bukeleri ön planda. Fıçı izleri belirgin ama fıçı tanenleri üzümün tanenleriyle çarpışarak ilginç bir denge yaratmış. Gövdeli, dengeli ve damakta uzun, genç de içilebilecek bir Cabernet örneği. Enerjik ve modern, tek kelimeyle “sansasyonel” bir kırmızı. 5-6 yıl içinde kırmızı etlerle yudumlanmalı, karafa alınarak servis edilmeli.
145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ANTIOCHE CLASSIC SANGIOVESE-SYRAH 2019 (ANTAKYA)
Üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılıp yerinde işlenmiş, meşe fıçılarda 12 ay dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Burunda yanıksı, hafif katransı ve baharlı kokulara sahip. Ağızda ince yapılı, “yeşil”, ham tanenler ve asidite ön planda. Gündelik içime uygun, damakta iz bırakmayan bir kırmızı. 14-16 derecede yoğurtlu et yemekleriyle, etli-kıymalı hamurişleriyle denenebilir.
138 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHATEAU KALPAK 2016 (TEKİRDAĞ)
300 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ve Petit Verdot kupajı. Meşe fıçılarda 36 ay dinlendirilmiş, minimal filtrasyonla şişelenmiş. 14.6 derece alkollü.
Mürekkep koyuluğunda, derin ve opak bir bordo renginde. Burun ve damakta siyah ve kırmızı meyve bukelerine tatlı baharat ve çok kararında meşe tonları eşlik ediyor. Zengin, gövdeli, dengeli ve yıllanma potansiyeline sahip. Mutlaka karafa alınarak 5-6 yıl içinde yudumlanmalı, soslu bonfilelere, uzun pişmiş incik, ossobuco gibi rüstik et yemeklerine eşlik etmeli.
200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA MON RÊVE ÖKÜZGÖZÜ 2019 (İZMİR)
Torbalı’daki organik Lucien Arkas Bağları’nın üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. 13.5 derece alkollü.
Canlı yakut renginde. Burun ve damakta mürdüm eriği ve kiraz bukelerine çiçeksi tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, hafif içimli, yumuşak tanenli ve belirgin asiditeli. 14-16 derecede yudumlanmalı, köfte, sucuk, az acılı kebap gibi lezzetlere, etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli. Yüksek asiditesi sayesinde mantı ve yoğurtlu kebap gibi geleneksel lezzetlerimizle de denenebilecek bir kırmızı.
110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.