KAVAKLIDERE ANCYRA KALECİK KARASI 2020 (ANKARA)
Ankara-Kalecik ve Kırşehir’deki bağların üzümlerinden yapılmış, 13.9 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Kırmızı meyvemsi, topraksı, yanıksı ve baharlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, tanenleri sert ve damağı kurutuyor, Kalecik Karası’nın tipik yumuşaklığını yansıtmıyor. Zor içimli bir kırmızı, 1-2 yıl içinde karafa alınarak sunulmalı, baharatlı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli.
134.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
VİNKARA MAHZEN BOĞAZKERE 2013 (ANKARA)
Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden, 30 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “Bir Üreticinin Anatomisi: Vinkara” tadımında açıldı.
Renk açılmaya başlamış, tuğla rengi röfleler belirmiş. 5 yıl önce tattığımızda not aldığımız kuru meyve, mahlep, vişne ve baharat bukeleri yerlerini deri, tütün ve at eğeri gibi yabanıl kokulara bırakmış. O yıllardaki “demirden” tanenleri de kısmen yuvarlanmış. İdeal içim olgunluğunda, karafa aktarıp karafta da fazla bekletmeden yudumlanmalı, dinlenmiş biftekler ve av etlerine eşlik etmeli.
Piyasada olmadığı için bir fiyatı yok
DOLUCA ANTİK KIRMIZI 2020 (DENİZLİ – TRAKYA)
Shiraz ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Burun ve damakta siyah meyve bukelerine karabiber, tütün ve kuru meyve nüansları eşlik ediyor. Şiraz’ın daha belirgin hissedildiği, dolgun gövdeli, akıcı ve olgun 2-3 yıl içinde az acılı kebaplar ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı. Servisten önce mümkünse karafa alınmalı.
112 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
BURADAN FİDAN 2019 (ÇEŞME)
Televizyon habercisi Şirin Payzın ile Turgay Gümüş’ün Çeşme – Ovacık bağlarının Tempranillo üzümlerinden Ankara – Kalecik’teki Vinkara tesislerinde yaptırdıkları kırmızı sek şarap. 14 derece alkollü.
Canlı ve parlak yakut renginde. Olgun çilek, kiraz ve vişne çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, belirgin tanenleri, canlı asiditeli ve keskince alkolü ilginç bir denge oluşturmuş. 12-14 derecede sunulmalı, kümes hayvanları, az acılı kebaplar, köfteler ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli. Hafif içimli ve serinletilmeye uygun bir yaz kırmızısı.
270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA RESERVE MERLOT 2018 (ANKARA)
Ankara-Kalecik bağlarının üzümlerinden yapılmış, 20 ay 225 litrelik Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 2 bin 900 şişelik bir üretim, 14.9 derece alkollü. Uluslararası yarışmalardan altın madalyalı.
Koyu bordo renkte, hafif de mat. Siyah ve kırmızı meyve bukelerine tatlı baharat, deri ve tütün nüansları eşlik ediyor. Gövdeli, sağlam yapılı, güçlü ama olgun ve esnek tanenli bir kırmızı. Merlot’nun sınırlarını zorluyor. En az 10 sene yıllanma potansiyeline sahip bir şarap, mutlaka karafa alınarak dinlenmiş etlerle yudumlanmalı.
275 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN KOR BLEND 2019 (ECEABAT)
Çanakkale-Eceabat’taki tesislerde Cabernet Sauvignon, Öküzgözü, Syrah ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 13.8 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Mürdümeriği ve Napolyon kiraz gibi siyah meyvemsi bukelere katransı tonlar eşlik ediyor, finalde baharlı izler bırakıyor. Dolgun, akıcı, esnek tanenli ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde baharatlı etlerle ve az acılı kebaplarla denenmeli, 16-18 derecede yudumlanmalı.
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA KAV BOĞAZKERE – ÖKÜZGÖZÜ 2016 (DOĞU – G. DOĞU)
Diyarbakır ve Elazığ bölgesi üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kursları III. Etap’ında tadıldı.
Renk açılmaya başlamış. Burun ve damakta olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine kuru meyvemsi nüanslar eşlik ediyor, deri ve tütün bukeleri de hissediliyor. Gövdeli, tanenleri güçlü, yaşına göre çok genç ve canlı. 3-5 sene daha bekletilebilecek, zirve noktasına henüz gelmemiş bir kırmızı. 4 yıl önce ilk tadımında potansiyelini hissedemediğimiz, o günlerde 6.5 puan verdiğimiz bir şarap.
Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KAVAKLIDERE ANCYRA MERLOT 2021 (DENİZLİ)
Güney platosu bağlarının üzümlerinden yapılmış, 14.2 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Vişneli çikolata çağrışımlı bukelerin ardından mürdüm eriği, böğürtlen ve siyah kiraz tonları da beliriyor. Dolgun, yoğun ama esnek tanenli, canlı asiditesiyle çok dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. Ancyra serisi çizgisinin üzerinde bir Merlot. 1-2 yıl içinde ızgara kırmızı etlerle, az acılı kebaplarla ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli, 16 derecede sunulmalı.
134.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE ANCYRA KALECİK KARASI 2020 (ANKARA)
Ankara-Kalecik ve Kırşehir’deki bağların üzümlerinden yapılmış, 13.9 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Kırmızı meyvemsi, topraksı, yanıksı ve baharlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, tanenleri sert ve damağı kurutuyor, Kalecik Karası’nın tipik yumuşaklığını yansıtmıyor. Zor içimli bir kırmızı, 1-2 yıl içinde karafa alınarak sunulmalı, baharatlı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli.
134.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
VİNKARA MAHZEN BOĞAZKERE 2013 (ANKARA)
Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden, 30 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “Bir Üreticinin Anatomisi: Vinkara” tadımında açıldı.
Renk açılmaya başlamış, tuğla rengi röfleler belirmiş. 5 yıl önce tattığımızda not aldığımız kuru meyve, mahlep, vişne ve baharat bukeleri yerlerini deri, tütün ve at eğeri gibi yabanıl kokulara bırakmış. O yıllardaki “demirden” tanenleri de kısmen yuvarlanmış. İdeal içim olgunluğunda, karafa aktarıp karafta da fazla bekletmeden yudumlanmalı, dinlenmiş biftekler ve av etlerine eşlik etmeli.
Piyasada olmadığı için bir fiyatı yok
DOLUCA ANTİK KIRMIZI 2020 (DENİZLİ – TRAKYA)
Shiraz ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Burun ve damakta siyah meyve bukelerine karabiber, tütün ve kuru meyve nüansları eşlik ediyor. Şiraz’ın daha belirgin hissedildiği, dolgun gövdeli, akıcı ve olgun 2-3 yıl içinde az acılı kebaplar ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı. Servisten önce mümkünse karafa alınmalı.
112 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
BURADAN FİDAN 2019 (ÇEŞME)
Televizyon habercisi Şirin Payzın ile Turgay Gümüş’ün Çeşme – Ovacık bağlarının Tempranillo üzümlerinden Ankara – Kalecik’teki Vinkara tesislerinde yaptırdıkları kırmızı sek şarap. 14 derece alkollü.
Canlı ve parlak yakut renginde. Olgun çilek, kiraz ve vişne çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, belirgin tanenleri, canlı asiditeli ve keskince alkolü ilginç bir denge oluşturmuş. 12-14 derecede sunulmalı, kümes hayvanları, az acılı kebaplar, köfteler ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli. Hafif içimli ve serinletilmeye uygun bir yaz kırmızısı.
270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA RESERVE MERLOT 2018 (ANKARA)
Ankara-Kalecik bağlarının üzümlerinden yapılmış, 20 ay 225 litrelik Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 2 bin 900 şişelik bir üretim, 14.9 derece alkollü. Uluslararası yarışmalardan altın madalyalı.
Koyu bordo renkte, hafif de mat. Siyah ve kırmızı meyve bukelerine tatlı baharat, deri ve tütün nüansları eşlik ediyor. Gövdeli, sağlam yapılı, güçlü ama olgun ve esnek tanenli bir kırmızı. Merlot’nun sınırlarını zorluyor. En az 10 sene yıllanma potansiyeline sahip bir şarap, mutlaka karafa alınarak dinlenmiş etlerle yudumlanmalı.
275 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN KOR BLEND 2019 (ECEABAT)
Çanakkale-Eceabat’taki tesislerde Cabernet Sauvignon, Öküzgözü, Syrah ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 13.8 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Mürdümeriği ve Napolyon kiraz gibi siyah meyvemsi bukelere katransı tonlar eşlik ediyor, finalde baharlı izler bırakıyor. Dolgun, akıcı, esnek tanenli ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde baharatlı etlerle ve az acılı kebaplarla denenmeli, 16-18 derecede yudumlanmalı.
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA KAV BOĞAZKERE – ÖKÜZGÖZÜ 2016 (DOĞU – G. DOĞU)
Diyarbakır ve Elazığ bölgesi üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kursları III. Etap’ında tadıldı.
Renk açılmaya başlamış. Burun ve damakta olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine kuru meyvemsi nüanslar eşlik ediyor, deri ve tütün bukeleri de hissediliyor. Gövdeli, tanenleri güçlü, yaşına göre çok genç ve canlı. 3-5 sene daha bekletilebilecek, zirve noktasına henüz gelmemiş bir kırmızı. 4 yıl önce ilk tadımında potansiyelini hissedemediğimiz, o günlerde 6.5 puan verdiğimiz bir şarap.
Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KAVAKLIDERE ANCYRA MERLOT 2021 (DENİZLİ)
Güney platosu bağlarının üzümlerinden yapılmış, 14.2 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Vişneli çikolata çağrışımlı bukelerin ardından mürdüm eriği, böğürtlen ve siyah kiraz tonları da beliriyor. Dolgun, yoğun ama esnek tanenli, canlı asiditesiyle çok dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. Ancyra serisi çizgisinin üzerinde bir Merlot. 1-2 yıl içinde ızgara kırmızı etlerle, az acılı kebaplarla ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli, 16 derecede sunulmalı.
134.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com