ARCADIA DOĞAL FERMANTASYON PAPASKARASI – ÖKÜZGÖZÜ 2022 (KIRKLARELİ)
Meşe fıçıda bütün salkım olarak doğal fermantasyona uğratılan Papaskarası ile yine meşe fıçıda normal mayalanan Öküzgözü’nün kupajı 4 ay da beraber fıçıda dinlendirilmiş. 1.416 şişelik bir üretim, 12.5 derece alkollü.
Nar kırmızısı renginde. Burunda da nar ve çilek çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda ince, hafif, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli. Meyvemsiliği çok canlı bir kırmızı. Pembe etlerin yanı sıra palamut ve ton gibi koyu etli balıklarla, hatta şarapla uyumu zor olan yoğurtlu yemeklerle denenebilir. 1-2 yıl içinde 12-14 derece aralığında 1-2 hafif serin yudumlanmalı.
496 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA CABERNET FRANC 2022 (KIRKLARELİ)
Istranca dağlarının güney eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılan kırmızı sek şarap. 12 ay dörtte biri yeni Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmamış. 15 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta böğürtlen ve vişne gibi siyah meyve bukelerine tatlı baharat notaları da eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, canlı asidite de yüksek alkolü ve güçlü tanenleri dengeliyor. 2030’lara kadar karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAYRA TERRA VARIETAL ÖKÜZGÖZÜ 2021 (ELAZIĞ)
Elazığ’ın yerel üzümlerinden Kayra’nın Elazığ’daki tesisinde üretilmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.
Mor röfleli bordo renginde. Kuru incir ve karanfil çağrışımlı bukelere vişnemsi ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun tanenleri belirgin bir asiditeyle dengeleniyor. Canlı ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde baharatlı etler ve az acılı kebapların yanı sıra etli ve kıymalı hamurişleriyle yudumlanmalı.
349 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KUZUBAĞ HEMHÂL 2021 (DENİZLİ)
Çal ilçesindeki üreticiye ait 2007’de dikilmiş bağların düşük verimde yetiştirilen Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.8 derece alkollü.
Derin bordo renginde. Burun ve damakta siyah meyvemsi bukelerin yanı sıra mentol ve karabiber çağrışımlı baharlı tonlar da belirgin. Finalde mineralsi izler bırakıyor. Gövdeli, güçlü yapılı, yoğun ama esnek tanenlere sahip. Karafa aktarılmak kaydıyla bugün de içilebileceği gibi 2030’lara kadar yıllandırılabilecek bir kırmızı. Dinlenmiş biftekler, fırında kuzu budu ve etin kemiğiyle uzun süre piştiği et yemekleri ile eşleşmeli.
690 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN KOR RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2019 (ECEABAT)
Firmanın Eceabat’taki kendi bağlarının üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında 14 ay dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü, AWC Vienna yarışmasından altın madalyalı.
Bordo renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. Olgun siyah meyvemsi, topraksı, karanfil ve mentol çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Dolgun ve gövdeli, etli dokulu. Yoğun ama olgun tanenler canlı bir asidite ile dengeleniyor. Karafa alınarak bugün içilebileceği gibi 3-4 yıl daha da bekletilebilir. Dinlenmiş biftekler, baharatlı etler, güveç ve yahnilerle denenmeli.
397 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN MAJESTİK SYRAH – KALECİK KARASI 2021 (EGE)
Ege bölgesi bağlarının Syrah (Şiraz) ve Kalecik Karası üzümlerinden Aydın’daki Magnesia tesislerinde yapılmış kırmızı sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Vişne, siyah kiraz ve böğürtlen çağrışımlı reçelsi kırmızı meyve bukeleri ön planda. Orta gövdeli, canlı ve diri; yoğun tanenler belirgin bir asidite ile dengelenmiş. Rahat içimli, ideal bir günlük sofra şarabı. Etli-kıymalı hamurişleri, az acılı kebaplar ve köfte çeşitleriyle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
297 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
KAYRA TERRA CABERNET SAUVIGNON MERLOT 2022 (TRAKYA)
Şarköy tesisinde Trakya yöresi üzümlerinden üretilmiş sek kırmızı şarap. 14 derece alkollü
Bordo renginde, lacivert röfleler de görülüyor. Burunda katransı ve reçelsi siyah meyvemsi bukeler ön planda. Ağızda orta gövdeli, çok yoğun tanenli, biraz ağır ve zor içimli. Vişne ve karanfil çağrışımları hissediliyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara etlere ve etli güveçlere eşlik etmeli.
349 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN PLATO KALECİK KARASI 2020 (DENİZLİ)
Güney ilçesi Aşağıçeşme köyü Rasim Bey Bağları üzümlerinden yapılmış, 10 ay Fransız meşe fıçılarından dinlendirilip kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.
Canlı yakut renginde. Burunda vişne, siyah kiraz, mürdümeriği gibi bukelere baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Damakta dolgun gövdeli, akıcı, yoğun ama esnek ve yumuşak tanenli. Diri bir asidite tanenleri dengeliyor, yüksek alkol hissedilmiyor. Yeni Dünya Pinot Noir’larını andıran bir Kalecik Karası örneği. Kuzu eti ve kuzu etli Türk yemekleriyle sunulmalı, 3-4 yıl içinde 14-16 derece aralığında yudumlanmalı.
648 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
ARCADIA DOĞAL FERMANTASYON PAPASKARASI – ÖKÜZGÖZÜ 2022 (KIRKLARELİ)
Meşe fıçıda bütün salkım olarak doğal fermantasyona uğratılan Papaskarası ile yine meşe fıçıda normal mayalanan Öküzgözü’nün kupajı 4 ay da beraber fıçıda dinlendirilmiş. 1.416 şişelik bir üretim, 12.5 derece alkollü.
Nar kırmızısı renginde. Burunda da nar ve çilek çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda ince, hafif, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli. Meyvemsiliği çok canlı bir kırmızı. Pembe etlerin yanı sıra palamut ve ton gibi koyu etli balıklarla, hatta şarapla uyumu zor olan yoğurtlu yemeklerle denenebilir. 1-2 yıl içinde 12-14 derece aralığında 1-2 hafif serin yudumlanmalı.
496 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA CABERNET FRANC 2022 (KIRKLARELİ)
Istranca dağlarının güney eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılan kırmızı sek şarap. 12 ay dörtte biri yeni Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmamış. 15 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta böğürtlen ve vişne gibi siyah meyve bukelerine tatlı baharat notaları da eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, canlı asidite de yüksek alkolü ve güçlü tanenleri dengeliyor. 2030’lara kadar karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAYRA TERRA VARIETAL ÖKÜZGÖZÜ 2021 (ELAZIĞ)
Elazığ’ın yerel üzümlerinden Kayra’nın Elazığ’daki tesisinde üretilmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.
Mor röfleli bordo renginde. Kuru incir ve karanfil çağrışımlı bukelere vişnemsi ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun tanenleri belirgin bir asiditeyle dengeleniyor. Canlı ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde baharatlı etler ve az acılı kebapların yanı sıra etli ve kıymalı hamurişleriyle yudumlanmalı.
349 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KUZUBAĞ HEMHÂL 2021 (DENİZLİ)
Çal ilçesindeki üreticiye ait 2007’de dikilmiş bağların düşük verimde yetiştirilen Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.8 derece alkollü.
Derin bordo renginde. Burun ve damakta siyah meyvemsi bukelerin yanı sıra mentol ve karabiber çağrışımlı baharlı tonlar da belirgin. Finalde mineralsi izler bırakıyor. Gövdeli, güçlü yapılı, yoğun ama esnek tanenlere sahip. Karafa aktarılmak kaydıyla bugün de içilebileceği gibi 2030’lara kadar yıllandırılabilecek bir kırmızı. Dinlenmiş biftekler, fırında kuzu budu ve etin kemiğiyle uzun süre piştiği et yemekleri ile eşleşmeli.
690 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN KOR RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2019 (ECEABAT)
Firmanın Eceabat’taki kendi bağlarının üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında 14 ay dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü, AWC Vienna yarışmasından altın madalyalı.
Bordo renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. Olgun siyah meyvemsi, topraksı, karanfil ve mentol çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Dolgun ve gövdeli, etli dokulu. Yoğun ama olgun tanenler canlı bir asidite ile dengeleniyor. Karafa alınarak bugün içilebileceği gibi 3-4 yıl daha da bekletilebilir. Dinlenmiş biftekler, baharatlı etler, güveç ve yahnilerle denenmeli.
397 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN MAJESTİK SYRAH – KALECİK KARASI 2021 (EGE)
Ege bölgesi bağlarının Syrah (Şiraz) ve Kalecik Karası üzümlerinden Aydın’daki Magnesia tesislerinde yapılmış kırmızı sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Vişne, siyah kiraz ve böğürtlen çağrışımlı reçelsi kırmızı meyve bukeleri ön planda. Orta gövdeli, canlı ve diri; yoğun tanenler belirgin bir asidite ile dengelenmiş. Rahat içimli, ideal bir günlük sofra şarabı. Etli-kıymalı hamurişleri, az acılı kebaplar ve köfte çeşitleriyle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
297 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
KAYRA TERRA CABERNET SAUVIGNON MERLOT 2022 (TRAKYA)
Şarköy tesisinde Trakya yöresi üzümlerinden üretilmiş sek kırmızı şarap. 14 derece alkollü
Bordo renginde, lacivert röfleler de görülüyor. Burunda katransı ve reçelsi siyah meyvemsi bukeler ön planda. Ağızda orta gövdeli, çok yoğun tanenli, biraz ağır ve zor içimli. Vişne ve karanfil çağrışımları hissediliyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara etlere ve etli güveçlere eşlik etmeli.
349 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN PLATO KALECİK KARASI 2020 (DENİZLİ)
Güney ilçesi Aşağıçeşme köyü Rasim Bey Bağları üzümlerinden yapılmış, 10 ay Fransız meşe fıçılarından dinlendirilip kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.
Canlı yakut renginde. Burunda vişne, siyah kiraz, mürdümeriği gibi bukelere baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Damakta dolgun gövdeli, akıcı, yoğun ama esnek ve yumuşak tanenli. Diri bir asidite tanenleri dengeliyor, yüksek alkol hissedilmiyor. Yeni Dünya Pinot Noir’larını andıran bir Kalecik Karası örneği. Kuzu eti ve kuzu etli Türk yemekleriyle sunulmalı, 3-4 yıl içinde 14-16 derece aralığında yudumlanmalı.
648 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/