Kırmızı Şaraplar

Yüzde 85 Kalecik Karası, yüzde 7.5 Boğazkere ve yüzde 7.5 da Syrah üzümlerinden üretilmiş. 13.7 derece alkollü.

Açık yakut renkli. Burunda ham kırmızı meyve kokuları ön planda. Ağızda ince yapılı, asidite ön planda, meyvemsi ve hafif içimli. Sempatik, beyaz etlerle bile yudumlanabilecek yumuşak bir kırmızı. 1 yıl içinde yudumlanmalı.

22,5 TL

Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden Elazığ tesislerinde üretilmiş. 12 derece alkollü.

Canlı ve parlak yakut renkli. Kiraz ve mürdüm eriği kokulu, ağızda baharat ve kuru meyve nüansları da hissediliyor. Canlı asiditeli, yumuşak ve esnek tanenli, dengeli ve akıcı bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kuzu etli Türk yemekleri ve kebaplarla denenmeli.

24 TL

Organik Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah ve Grenache üzümlerinden yapılp 18 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü, 6 bin 100 şişelik bir rezerv.

Koyu bordo renkte. Burunda olgun kırmızı meyve ve meyankökü bukeleri belirgin. Damakta tok ve sıkı dokulu, yoğun gövdeli. Kırmızı orman meyvelerini çağrıştıran tadlara baharlı tonlar eşlik ediyor. Kalıcı, zengin bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak dinlenmiş bifteklerle denenmeli.

85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Organik Syrah, Grenache, Mourvedre, Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden. 18 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 alkollü, 9 bin 600 şişelik bir rezerv.

Koyu mor tonlarda. Mahlep, tarçın ve vişne kokulu. Gövdeli, dolgun, tanenleri güçlü ve kalın. Tok içimli, etsi dokulu ve zengin bir kırmızı. 5 yıla kadar mahzende eskitilebilir. Güçlü et yemekleriyle karafa aktarılarak içilmeli.

85 TL

Bekilli’nin 800-900 metre rakımlı bağlarından, Fransız meşe fıçılarda 14 ay dinlendirilmiş. 14 alkollü. Master of Wine tadımından 88 puan almış.

Koyu yakut renkli. Olgun kırmızı meyve, baharat ve hafif toprak çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, akıcı ve zarif bir kırmızı. Kuzu ve süt danası gibi hafif kırmızı etlerle 1-2 sene içinde yudumlanmalı.

60 TL

Bekilli’nin 800-900 metre rakımlı bağlarından, Fransız meşe fıçılarda 14 ay dinlendirilmiş. 13 alkollü.

Koyu mor renkli. Burunda meşe, is ve baharat kokuları ön planda. Damakta orta gövdeli, yanıksı, baharlı tadlar hâkim. Geride reçelsi izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde baharatlı ve ızgara etlerle yudumlanmalı.

50 TL

Yüzde 85 Boğazkere, yüzde 7.5 Kalecik Karası ve yüzde 7.5 da Cabernet Sauvignon üzümlerinin kupajı. 13.5 derece alkollü.

Yakut renkli. Mürdüm eriği ve vanilya kokuları hissediliyor. Ağızda tanenler biraz ham ve sert, damağı buruyor. Yeşil biberimsi tadlar ön planda. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak baharatlı etlerle yudumlanmalı.

22.5 TL