SUVLA C. SAVIGNON – MERLOT BARREL AGED 2011 (ECEABAT)
Eceabat yakınlarındaki Bozokbağ’ın yüzde 18 C. Sauvignon, yüzde 69 Merlot, yüzde 11 C. Franc ve yüzde 2 Petit Verdot üzümlerinden, 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta kırmızı orman meyvesi bukelerine hafif baharlı tuşeler eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama yuvarlak tanenli, dengeli. Fıçı ile üzüm iyi entegre olmuş. 1-2 yıl içinde kırmızı etlerle denenmeli.
58 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NİF RESERVE SHIRAZ 2012 (İZMİR)
Kemalpaşa’daki Nif bağları üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlenmiş. Sınırlı bir üretim, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Vanilya, reçelsi kırmızı meyve ve baharat bukeleri burun ve damakta belirgin. Güçlü yapılı, gövdeli ve zengin bir kırmızı. Tanenleri yoğun ama olgun. 3-4 yıl içinde, karafa aktarılarak dinlenmiş steak’lerle denenmeli.
90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LEONA SHIRAZ – ÖKÜZGÖZÜ 2012 (TEKİRDAĞ)
Kökeni belirtilmeyen üzümlerden Kayra’nın Şarköy tesislerinde yapılmış, 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Siyah kiraz ve mürdüm eriği çağrışımlı bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. Yumuşak, yuvarlak, sevimli ve canlı bir kırmızı. Orta gövdeli, akıcı. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kebaplara ve baharatlı beyaz ya da kırmızı etlere eşlik etmeli.
31.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARDA CABERNET SAUVIGNON 2012 (EDİRNE)
Üreticinin kendi bağlarının üzümlerinden. Fransız kökenli 3 farklı meşe fıçıda bekletilmiş, 13.9 derece alkollü.
Koyu yakut renkli. Mayhoş kırmızı meyve, özellikle de kiraz çağrışımlı koku ve tadlar ön planda. Asidite belirgin, tanenler biraz ham ve “yeşil”. Sevimli ama damakta biraz kısa kalan bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14 derecede yudumlanmalı.
35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARDA MERLOT 2012 (EDİRNE)
Üreticinin kendi bağlarının üzümlerinden. Fransız kökenli 3 farklı meşe fıçıda bekletilmiş, filtrasyon uygulanmamış. 13.7 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Hafif reçelsi kırmızı meyve ve toprak tonları burunda belirgin. Damakta da meyvemsi ve baharlı, orta gövdeli, olgun ve yumuşak tanenli. Rahat içimli bir kırmızı. 2015’te beyaz ve hafif kırmızı etlerle yudumlanmalı.
35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2012 (ECEABAT)
Gelibolu’daki Bozokbağ’ın seçme parsellerinden, 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Deri, toprak, olgun kırmızı meyve ve baharat çağrışımlı kompleks bukeler burun ve damakta çok yoğun. Gövdeli, sağlam yapılı, güçlü ama esnek tanenlere sahip. Derin bir kırmızı. 4-5 yıl içinde, karafa aktarılarak dinlenmiş steak’lerle denenmeli.
105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA RESERVE MERLOT 2012 (ECEABAT)
Eceabat’taki Bozokbağ’ın seçme parsellerinin üzümlerinden, 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Renkte kiremite dönüş başlamış. Burun ve damakta tütün, tatlı baharat ve olgun kırmızı meyve bukeleri belirgin. Orta gövdeli, esnek tanenli, biraz erken olgunlaşmış bir kırmızı. Geçen rekoltesinden geride. 1-2 yıl içinde dinlenmiş steak’lerle denenmeli.
105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS GRENACHE 2012 (ÇANAKKALE)
Ergenekon bağlarının yüzde 90 Grenache, yüzde 10 Syrah üzümlerinden yapılmış. 13 derece alkollü.
Açık yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta hafif mayhoş kırmızı meyve kokuları, kiraz tonları ön planda. Ağızda ince, yumuşak tanenli, hafif içimli. 14 derecede beyaz etler ve hamur işleriyle yudumlanmalı, 2015’de tüketilmeli.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA C. SAVIGNON – MERLOT BARREL AGED 2011 (ECEABAT)
Eceabat yakınlarındaki Bozokbağ’ın yüzde 18 C. Sauvignon, yüzde 69 Merlot, yüzde 11 C. Franc ve yüzde 2 Petit Verdot üzümlerinden, 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta kırmızı orman meyvesi bukelerine hafif baharlı tuşeler eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama yuvarlak tanenli, dengeli. Fıçı ile üzüm iyi entegre olmuş. 1-2 yıl içinde kırmızı etlerle denenmeli.
58 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NİF RESERVE SHIRAZ 2012 (İZMİR)
Kemalpaşa’daki Nif bağları üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlenmiş. Sınırlı bir üretim, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Vanilya, reçelsi kırmızı meyve ve baharat bukeleri burun ve damakta belirgin. Güçlü yapılı, gövdeli ve zengin bir kırmızı. Tanenleri yoğun ama olgun. 3-4 yıl içinde, karafa aktarılarak dinlenmiş steak’lerle denenmeli.
90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LEONA SHIRAZ – ÖKÜZGÖZÜ 2012 (TEKİRDAĞ)
Kökeni belirtilmeyen üzümlerden Kayra’nın Şarköy tesislerinde yapılmış, 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Siyah kiraz ve mürdüm eriği çağrışımlı bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. Yumuşak, yuvarlak, sevimli ve canlı bir kırmızı. Orta gövdeli, akıcı. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kebaplara ve baharatlı beyaz ya da kırmızı etlere eşlik etmeli.
31.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARDA CABERNET SAUVIGNON 2012 (EDİRNE)
Üreticinin kendi bağlarının üzümlerinden. Fransız kökenli 3 farklı meşe fıçıda bekletilmiş, 13.9 derece alkollü.
Koyu yakut renkli. Mayhoş kırmızı meyve, özellikle de kiraz çağrışımlı koku ve tadlar ön planda. Asidite belirgin, tanenler biraz ham ve “yeşil”. Sevimli ama damakta biraz kısa kalan bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14 derecede yudumlanmalı.
35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARDA MERLOT 2012 (EDİRNE)
Üreticinin kendi bağlarının üzümlerinden. Fransız kökenli 3 farklı meşe fıçıda bekletilmiş, filtrasyon uygulanmamış. 13.7 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Hafif reçelsi kırmızı meyve ve toprak tonları burunda belirgin. Damakta da meyvemsi ve baharlı, orta gövdeli, olgun ve yumuşak tanenli. Rahat içimli bir kırmızı. 2015’te beyaz ve hafif kırmızı etlerle yudumlanmalı.
35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2012 (ECEABAT)
Gelibolu’daki Bozokbağ’ın seçme parsellerinden, 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Deri, toprak, olgun kırmızı meyve ve baharat çağrışımlı kompleks bukeler burun ve damakta çok yoğun. Gövdeli, sağlam yapılı, güçlü ama esnek tanenlere sahip. Derin bir kırmızı. 4-5 yıl içinde, karafa aktarılarak dinlenmiş steak’lerle denenmeli.
105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA RESERVE MERLOT 2012 (ECEABAT)
Eceabat’taki Bozokbağ’ın seçme parsellerinin üzümlerinden, 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Renkte kiremite dönüş başlamış. Burun ve damakta tütün, tatlı baharat ve olgun kırmızı meyve bukeleri belirgin. Orta gövdeli, esnek tanenli, biraz erken olgunlaşmış bir kırmızı. Geçen rekoltesinden geride. 1-2 yıl içinde dinlenmiş steak’lerle denenmeli.
105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS GRENACHE 2012 (ÇANAKKALE)
Ergenekon bağlarının yüzde 90 Grenache, yüzde 10 Syrah üzümlerinden yapılmış. 13 derece alkollü.
Açık yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta hafif mayhoş kırmızı meyve kokuları, kiraz tonları ön planda. Ağızda ince, yumuşak tanenli, hafif içimli. 14 derecede beyaz etler ve hamur işleriyle yudumlanmalı, 2015’de tüketilmeli.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.