UMURBEY BLEND KIRMIZI 2013 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ Yazır bölgesinin Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 13.9 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de var. Burun ve damakta kuru meyve ve toprak bukeli, buruk ve biraz kaba tanenli. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak kebap ve baharatlı etlerle denenmeli.
42 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ RESERVE SYRAH 2012 (AVŞA ADASI)
Çeşme’deki anlaşmalı bağların üzümlerinden Avşa adasındaki tesiste yapılmış, 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendikten sonra kısıtlı filtre edilerek şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Çok koyu bordo renginde, adeta opak. Vanilya, karamel, bitter çikolata, vişne reçeli, taze karabiber, böğürtlen ve yabanmersini bukelerine sahip. Güçlü, gövdeli, olgun ama köşeli tanenli. 5 ila 10 sene yıllandırılabilecek bir mahzen şarabı. Bugün içilecekse 2 saat önce karafa alınmalı, dinlenmiş steak’lere eşlik etmeli.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA MAHZEN C. S. – MERLOT – SYRAH 2012 (ANKARA)
Ankara-Kalecik ve Denizli-Güney bağlarının üzümlerinden, 14 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo, adeta opak. Burun ve damakta füme, meşemsi ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler ağırlıkta. Güçlü tanenli, gövdeli ve tok içimli; finalde baharlı izler bırakıyor. Henüz genç; 3-5 yıl içinde karafa alınarak güçlü etlerle yudumlanmalı.
82.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS K. KARASI-MERLOT-B. KERE 2012 (ANKARA)
Gordias, Çanakkale Ergenekon ve Çermik bağları üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Yakut renginde. Kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda yanıksı ve baharlı tonlar önde, giderek nektarin bukeleri de beliriyor. Damakta orta gövdeli, biraz kaba tanenli, buruk içimli. 1 saat önce havalandırılarak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
22 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP THIA MERLOT 2013 (DENİZLİ)
Bölge üzümlerinden üreticinin Bekilli’deki tesislerinde yapılmış. 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta Napolyon kiraz, böğürtlen, yabanmersini gibi olgun kırmızı meyve bukelerine hafif topraksı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, çok dengeli ve akıcı bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, beyaz etlere, hafif kırmızı etlere ve şarküterilere eşlik etmeli.
24 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ SHAH 2012 (AVŞA ADASI)
Adanın butik üreticisinin yerçekimine uygun şaraphanesinde Syrah, Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Burun ve damakta vanilya, karabiber, Napolyon kiraz ve bitter çikolata çağrışımlı bukeler belirgin. Gövdeli, olgun tanenli, damakta kalıcı ve kompleks. 5 sene daha yıllanabilecek klas bir kırmızı. Karafa alınarak, dinlenmiş steak’lerle yudumlanmalı.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRA ÖKÜZGÖZÜ 2012 (ELAZIĞ)
Kayra’nın yöreye özgü üzümlerden yapılıp yerinde işlenmiş şarabı. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Mürdüm eriği ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, canlı asiditeli, meyvemsi ve temiz içimli bir kırmızı. Tanenleri yuvarlak. 1-2 yıl içinde kebaplar ve baharatlı et yemekleriyle denenmeli.
44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BAREL VINEYARDS RESERVE 2013 (TEKİRDAĞ)
Karaevli köyündeki Derince bağının Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılıp 15 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş sınırlı üretim bir şarap. 15 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi tonlar da belirmiş. Meşeden gelen yoğun bukelere kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun, tanenleri yuvarlak bir kırmızı. Geçen rekoltesinden “bir tık” geride. 1-2 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.
55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
UMURBEY BLEND KIRMIZI 2013 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ Yazır bölgesinin Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 13.9 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de var. Burun ve damakta kuru meyve ve toprak bukeli, buruk ve biraz kaba tanenli. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak kebap ve baharatlı etlerle denenmeli.
42 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ RESERVE SYRAH 2012 (AVŞA ADASI)
Çeşme’deki anlaşmalı bağların üzümlerinden Avşa adasındaki tesiste yapılmış, 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendikten sonra kısıtlı filtre edilerek şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Çok koyu bordo renginde, adeta opak. Vanilya, karamel, bitter çikolata, vişne reçeli, taze karabiber, böğürtlen ve yabanmersini bukelerine sahip. Güçlü, gövdeli, olgun ama köşeli tanenli. 5 ila 10 sene yıllandırılabilecek bir mahzen şarabı. Bugün içilecekse 2 saat önce karafa alınmalı, dinlenmiş steak’lere eşlik etmeli.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA MAHZEN C. S. – MERLOT – SYRAH 2012 (ANKARA)
Ankara-Kalecik ve Denizli-Güney bağlarının üzümlerinden, 14 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo, adeta opak. Burun ve damakta füme, meşemsi ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler ağırlıkta. Güçlü tanenli, gövdeli ve tok içimli; finalde baharlı izler bırakıyor. Henüz genç; 3-5 yıl içinde karafa alınarak güçlü etlerle yudumlanmalı.
82.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS K. KARASI-MERLOT-B. KERE 2012 (ANKARA)
Gordias, Çanakkale Ergenekon ve Çermik bağları üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Yakut renginde. Kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda yanıksı ve baharlı tonlar önde, giderek nektarin bukeleri de beliriyor. Damakta orta gövdeli, biraz kaba tanenli, buruk içimli. 1 saat önce havalandırılarak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
22 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP THIA MERLOT 2013 (DENİZLİ)
Bölge üzümlerinden üreticinin Bekilli’deki tesislerinde yapılmış. 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta Napolyon kiraz, böğürtlen, yabanmersini gibi olgun kırmızı meyve bukelerine hafif topraksı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, çok dengeli ve akıcı bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, beyaz etlere, hafif kırmızı etlere ve şarküterilere eşlik etmeli.
24 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ SHAH 2012 (AVŞA ADASI)
Adanın butik üreticisinin yerçekimine uygun şaraphanesinde Syrah, Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Burun ve damakta vanilya, karabiber, Napolyon kiraz ve bitter çikolata çağrışımlı bukeler belirgin. Gövdeli, olgun tanenli, damakta kalıcı ve kompleks. 5 sene daha yıllanabilecek klas bir kırmızı. Karafa alınarak, dinlenmiş steak’lerle yudumlanmalı.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRA ÖKÜZGÖZÜ 2012 (ELAZIĞ)
Kayra’nın yöreye özgü üzümlerden yapılıp yerinde işlenmiş şarabı. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Mürdüm eriği ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, canlı asiditeli, meyvemsi ve temiz içimli bir kırmızı. Tanenleri yuvarlak. 1-2 yıl içinde kebaplar ve baharatlı et yemekleriyle denenmeli.
44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BAREL VINEYARDS RESERVE 2013 (TEKİRDAĞ)
Karaevli köyündeki Derince bağının Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılıp 15 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş sınırlı üretim bir şarap. 15 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi tonlar da belirmiş. Meşeden gelen yoğun bukelere kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun, tanenleri yuvarlak bir kırmızı. Geçen rekoltesinden “bir tık” geride. 1-2 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.
55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.