KAVAKLIDERE ANGORA KIRMIZI 2019 (EGE-DOĞU ANADOLU)
Ege bölgesi’nden Cabernet Sauvignon, Alicante ve Merlot ile Doğu Anadolu’dan Öküzgözü üzümlerinin kupajı. 13.5 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Burun ve damakta karadut, böğürtlen, Napolyon kiraz gibi reçelsi meyve bukelerine taze çekilmiş karabiber çağrışımlı dokunuşlar eşlik ediyor. Yoğun ama esnek tanenleri ve canlı asiditesi iyi dengelenmiş. Rahat içimli ve akıcı bir kırmızı, şimdiye kadarki en iyi Angora’lardan. 1-2 yıl içinde kırmızı etlerle yudumlanmalı.
46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
PORTA CAELI AMENT PETIT VERDOT 2018 (ECEABAT)
Üreticinin 1 metreye 1 metre sıklıkta dikilmiş bağlarının üzümlerinden, 18 ay meşe fıçılarda olgunlaştırılmış ve filtre edilmeden şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burun kapalı, tebeşir kokuları ön planda. Damakta ise yabanmersini, karadut, böğürtlen, vişne ve karanfil bukeleri hissediliyor. Gövdeli, güçlü ama üzümden beklenmedik ölçüde esnek tanenli. Sansasyonel ve egzotik bir kırmızı. Karafa alınarak baharatlı et yemekleri, az acılı kebaplar ve kırmızı etli Asya yemekleriyle denenmeli, 3-5 yıl içinde yudumlanmalı.
160 – 190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BAREL VINEYARDS LIMA 2018 (TEKİRDAĞ)
Karaevli köyü Derince bağlarının Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılıp 12 ay Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukelerine meşeden gelen tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, belirgin ama yuvarlak ve esnek tanenli. Rahat içimli, bugün yudumlanmaya hazır bir Cabernet örneği. 2-3 yıl içinde karafa alınarak bifteklerle denenmeli.
105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DİREN COLLECTION SYRAH 2019 (EGE)
Ege bölgesi üzümlerinden firmanın Tokat’taki tesisinde yapılmış. 14.5 derece alkollü.
Nar renginde. Karanfil ve mahlep gibi tatlı baharat bukelerine reçelsi kırmızı meyvemsi tonlar eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, buruk, tanenler yoğun ve asidite biraz keskin. Sevimli ama çok taze, biraz ham bir kırmızı. 2021’in ikinci yarısından itibaren karafa alınarak içilmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı. Az acılı kebaplar ve baharatlı et yemeklerine eşlik etmeli.
44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YANIK ÜLKE MAHZEN CABERNET SAUVIGNON 2017 (MANİSA)
Antik çağın ünlü coğrafyacısı Strabon’un eserlerinde “Yanık Ülke” olarak tanımladığı Kula’nın volkanik bağlarında yetişen üzümlerden yapılmış, 18 ay meşe fıçılarda dinlendirilip kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Bordo renginde, kiremitsi tonlar da belirmiş. Reçelsi kırmızı meyve, tatlı baharat, deri ve tütün çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Meşe fıçı izleri de yoğun hissediliyor. Orta gövdeli, güçlü ama olgun tanenli, dengeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve tencere kebaplarıyla denenmeli.
112 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA MONO SYRAH 2018 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki poyraza açık bağların üzümlerinden yapılmış, kısmen 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.3 derece alkollü.
Mor röfleli yakut renginde. Böğürtlen, karadut, mürdüm eriği gibi siyah meyvemsi bukelere baharlı, topraksı ve hafif katransı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, biraz agresif tanenli, köşeli bir kırmızı. 2-3 sene içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, az acılı kebaplarla baharatlı et yemeklerine eşlik etmeli.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA KIZILBEL MERLOT-SYRAH-ÖKÜZGÖZÜ 2019 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağların üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Yakut renginde. Burun ve damakta baharlı ve topraksı bukelere mayhoş kırmızı meyve tonları eşlik ediyor. Orta gövdeli, akıcı, asidite belirgin ve esnek tanenli. Etli tencere yemekleri ve etli-kıymalı hamur işleriyle denenmeli, mantı gibi yoğurtlu Türk yemekleriyle de yudumlanmalı.
95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
DOLUCA KARMA CABERNET SAUVIGNON – ÖKÜZGÖZÜ 2017 (TEKİRDAĞ – D. ANADOLU)
Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 alkollü. Brüksel’de yapılan Concours Mondial’den ve Almanya’daki Mundus Vini’den altın madalyalı.
Bordo renginde. Burun ve damakta böğürtlen ve Frenküzümü gibi siyah meyve bukelerine meşemsi tonlar, karabiber ve vanilya çağrışımları eşlik ediyor. Gövdeli, etsi dokulu, mineralsi, olgun tanenli ve damakta uzun. Cabernet karakterinin öne çıktığı sağlam yapılı bir biftek şarabı. Karafa alınarak bugün içilebileceği gibi 3-5 yıl daha bekletilebilir. Bu şarabın son yıllardaki en iyi rekoltelerinden.
127 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANGORA KIRMIZI 2019 (EGE-DOĞU ANADOLU)
Ege bölgesi’nden Cabernet Sauvignon, Alicante ve Merlot ile Doğu Anadolu’dan Öküzgözü üzümlerinin kupajı. 13.5 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Burun ve damakta karadut, böğürtlen, Napolyon kiraz gibi reçelsi meyve bukelerine taze çekilmiş karabiber çağrışımlı dokunuşlar eşlik ediyor. Yoğun ama esnek tanenleri ve canlı asiditesi iyi dengelenmiş. Rahat içimli ve akıcı bir kırmızı, şimdiye kadarki en iyi Angora’lardan. 1-2 yıl içinde kırmızı etlerle yudumlanmalı.
46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
PORTA CAELI AMENT PETIT VERDOT 2018 (ECEABAT)
Üreticinin 1 metreye 1 metre sıklıkta dikilmiş bağlarının üzümlerinden, 18 ay meşe fıçılarda olgunlaştırılmış ve filtre edilmeden şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burun kapalı, tebeşir kokuları ön planda. Damakta ise yabanmersini, karadut, böğürtlen, vişne ve karanfil bukeleri hissediliyor. Gövdeli, güçlü ama üzümden beklenmedik ölçüde esnek tanenli. Sansasyonel ve egzotik bir kırmızı. Karafa alınarak baharatlı et yemekleri, az acılı kebaplar ve kırmızı etli Asya yemekleriyle denenmeli, 3-5 yıl içinde yudumlanmalı.
160 – 190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BAREL VINEYARDS LIMA 2018 (TEKİRDAĞ)
Karaevli köyü Derince bağlarının Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılıp 12 ay Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukelerine meşeden gelen tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, belirgin ama yuvarlak ve esnek tanenli. Rahat içimli, bugün yudumlanmaya hazır bir Cabernet örneği. 2-3 yıl içinde karafa alınarak bifteklerle denenmeli.
105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DİREN COLLECTION SYRAH 2019 (EGE)
Ege bölgesi üzümlerinden firmanın Tokat’taki tesisinde yapılmış. 14.5 derece alkollü.
Nar renginde. Karanfil ve mahlep gibi tatlı baharat bukelerine reçelsi kırmızı meyvemsi tonlar eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, buruk, tanenler yoğun ve asidite biraz keskin. Sevimli ama çok taze, biraz ham bir kırmızı. 2021’in ikinci yarısından itibaren karafa alınarak içilmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı. Az acılı kebaplar ve baharatlı et yemeklerine eşlik etmeli.
44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YANIK ÜLKE MAHZEN CABERNET SAUVIGNON 2017 (MANİSA)
Antik çağın ünlü coğrafyacısı Strabon’un eserlerinde “Yanık Ülke” olarak tanımladığı Kula’nın volkanik bağlarında yetişen üzümlerden yapılmış, 18 ay meşe fıçılarda dinlendirilip kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Bordo renginde, kiremitsi tonlar da belirmiş. Reçelsi kırmızı meyve, tatlı baharat, deri ve tütün çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Meşe fıçı izleri de yoğun hissediliyor. Orta gövdeli, güçlü ama olgun tanenli, dengeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve tencere kebaplarıyla denenmeli.
112 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA MONO SYRAH 2018 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki poyraza açık bağların üzümlerinden yapılmış, kısmen 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.3 derece alkollü.
Mor röfleli yakut renginde. Böğürtlen, karadut, mürdüm eriği gibi siyah meyvemsi bukelere baharlı, topraksı ve hafif katransı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, biraz agresif tanenli, köşeli bir kırmızı. 2-3 sene içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, az acılı kebaplarla baharatlı et yemeklerine eşlik etmeli.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA KIZILBEL MERLOT-SYRAH-ÖKÜZGÖZÜ 2019 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağların üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Yakut renginde. Burun ve damakta baharlı ve topraksı bukelere mayhoş kırmızı meyve tonları eşlik ediyor. Orta gövdeli, akıcı, asidite belirgin ve esnek tanenli. Etli tencere yemekleri ve etli-kıymalı hamur işleriyle denenmeli, mantı gibi yoğurtlu Türk yemekleriyle de yudumlanmalı.
95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
DOLUCA KARMA CABERNET SAUVIGNON – ÖKÜZGÖZÜ 2017 (TEKİRDAĞ – D. ANADOLU)
Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 alkollü. Brüksel’de yapılan Concours Mondial’den ve Almanya’daki Mundus Vini’den altın madalyalı.
Bordo renginde. Burun ve damakta böğürtlen ve Frenküzümü gibi siyah meyve bukelerine meşemsi tonlar, karabiber ve vanilya çağrışımları eşlik ediyor. Gövdeli, etsi dokulu, mineralsi, olgun tanenli ve damakta uzun. Cabernet karakterinin öne çıktığı sağlam yapılı bir biftek şarabı. Karafa alınarak bugün içilebileceği gibi 3-5 yıl daha bekletilebilir. Bu şarabın son yıllardaki en iyi rekoltelerinden.
127 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.