SEVİLEN İSABEY CHARDONNAY 2014
Menderes’teki Sevilen bağlarının üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda dinlenmiş. 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta turunçgil aromaları belirgin. Dolgun, canlı ve diri asiditeli, yağlı dokulu bir beyaz. 1-2 yıl içinde, 18-10 derecede sunulmalı, yağlı balıklar ve Asya mutfaklarıyla yudumlanmalı.
47 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN 900 FUME BLANC 2014 (DENİZLİ)
Denizli’nin Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış. Fransız meşe fıçılarında mayalandırılıp yine fıçıda tortusu üzerinde 10 ay dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli, altın renginde. Burun ve damakta Misket limonu ve bergamut çağrışımlı bukelere hafif füme tonlar eşlik ediyor. Canlı, diri, dolgun ve yoğun. Geçen rekolteden daha az meşemsi, zengin ve kalıcı. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, egzotik mutfaklara eşlik etmeli.
76.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA “FELIX CULPA” BEYAZ 2014 (KIRKLARELİ)
Adı “Mutlu Hata” anlamına geliyor. Istranca eteklerindeki Chardonnay üzümlerinden, 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Tereyağı ve karamel çağrışımlı bukelere hafif füme tonlar eşlik ediyor. Damakta hafif tuzlu, mineralsi tonlar hissediliyor. Dolgun, canlı ve dengeli bir beyaz. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan ızgara balıklar, kabuklu deniz ürünleri ve kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
VINOLUS EMİR & ROUSSANNE 2013 (KAYSERİ)
1.150 metre rakımdaki Molu Çiftliği’nin organik Roussanne ve Kapadokya’nın Emir üzümlerinden. Fransız meşe fıçılarda mayalanmış ve 11 ay tortusu üzerinde fıçılarda dinlenmiş.
Açık altın sarısı. Burun ve damakta çiçeksi, meşemsi ve mineralsi nüanslar hissediliyor. Ağızda dolgun, fıçı üzümün tazeliğini biraz kaybettirmiş. Çok soğutulmadan 1-2 yıl içinde kümes hayvanları ve Asya mutfaklarıyla yudumlanmalı.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC SULTANİYE – EMİR 2014 (EGE-KAPADOKYA )
Ege ve Kapadokya bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 13 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Elma, armut ve taze üzüm gibi meyve kokuları belirgin. Damakta canlı ve diri, ferahlatıcı asiditeli. Bu yıl, iyi soğutularak aperitif olarak ya da başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı.
44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
VİNKARA MAHZEN NARİNCE 2012 (TOKAT)
Erbaa ilçesi üzümlerinden Ankara-Kalecik’te yapılmış, 14 ay küçük Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda ilkten yoğun fıçı kokuları geliyor. Giderek vanilya, karamel, tereyağı ile tropikal meyve bukeleri de beliriyor. Dolgun, yağlı, canlı ve damakta uzun kalıcılıkta. Kompleks ve derin bir beyaz, 12-14 derecede kabuklu deniz ürünleri ve tereyağ/krema soslu organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.
71 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KASTRO TİRELİ NARİNCE-VIOGNIER 2014 (AKHİSAR)
Firmanın bağlarının Yüzde 65 Viognier, yüzde 35 Narince kupajı. 13.3 alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta Viognier’nin tipik kayısı çağrışımlı bukeleri belirgin. Ağızda asidite düşük, damakta biraz cansız ve kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde, 8-10 derecede başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı.
63 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA ALLURE SAUVIGNON BLANC 2014 (TEKİRDAĞ)
Erken hasat edilip soğuk zincir korunarak işlenmiş üzümlerden yapılmış, 12 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Misket limonu ve greyfurt aromaları belirgin. Damakta taze ve körpe, diri asiditeli. Meyvemsiliği çok güçlü, canlı ve ferahlatıcı bir beyaz. 6-8 derecede soğutularak günün her anında içilebilir.
46.5 TL
SEVİLEN İSABEY CHARDONNAY 2014
Menderes’teki Sevilen bağlarının üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda dinlenmiş. 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta turunçgil aromaları belirgin. Dolgun, canlı ve diri asiditeli, yağlı dokulu bir beyaz. 1-2 yıl içinde, 18-10 derecede sunulmalı, yağlı balıklar ve Asya mutfaklarıyla yudumlanmalı.
47 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN 900 FUME BLANC 2014 (DENİZLİ)
Denizli’nin Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış. Fransız meşe fıçılarında mayalandırılıp yine fıçıda tortusu üzerinde 10 ay dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli, altın renginde. Burun ve damakta Misket limonu ve bergamut çağrışımlı bukelere hafif füme tonlar eşlik ediyor. Canlı, diri, dolgun ve yoğun. Geçen rekolteden daha az meşemsi, zengin ve kalıcı. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, egzotik mutfaklara eşlik etmeli.
76.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA “FELIX CULPA” BEYAZ 2014 (KIRKLARELİ)
Adı “Mutlu Hata” anlamına geliyor. Istranca eteklerindeki Chardonnay üzümlerinden, 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Tereyağı ve karamel çağrışımlı bukelere hafif füme tonlar eşlik ediyor. Damakta hafif tuzlu, mineralsi tonlar hissediliyor. Dolgun, canlı ve dengeli bir beyaz. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan ızgara balıklar, kabuklu deniz ürünleri ve kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
VINOLUS EMİR & ROUSSANNE 2013 (KAYSERİ)
1.150 metre rakımdaki Molu Çiftliği’nin organik Roussanne ve Kapadokya’nın Emir üzümlerinden. Fransız meşe fıçılarda mayalanmış ve 11 ay tortusu üzerinde fıçılarda dinlenmiş.
Açık altın sarısı. Burun ve damakta çiçeksi, meşemsi ve mineralsi nüanslar hissediliyor. Ağızda dolgun, fıçı üzümün tazeliğini biraz kaybettirmiş. Çok soğutulmadan 1-2 yıl içinde kümes hayvanları ve Asya mutfaklarıyla yudumlanmalı.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC SULTANİYE – EMİR 2014 (EGE-KAPADOKYA )
Ege ve Kapadokya bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 13 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Elma, armut ve taze üzüm gibi meyve kokuları belirgin. Damakta canlı ve diri, ferahlatıcı asiditeli. Bu yıl, iyi soğutularak aperitif olarak ya da başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı.
44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
VİNKARA MAHZEN NARİNCE 2012 (TOKAT)
Erbaa ilçesi üzümlerinden Ankara-Kalecik’te yapılmış, 14 ay küçük Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda ilkten yoğun fıçı kokuları geliyor. Giderek vanilya, karamel, tereyağı ile tropikal meyve bukeleri de beliriyor. Dolgun, yağlı, canlı ve damakta uzun kalıcılıkta. Kompleks ve derin bir beyaz, 12-14 derecede kabuklu deniz ürünleri ve tereyağ/krema soslu organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.
71 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KASTRO TİRELİ NARİNCE-VIOGNIER 2014 (AKHİSAR)
Firmanın bağlarının Yüzde 65 Viognier, yüzde 35 Narince kupajı. 13.3 alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta Viognier’nin tipik kayısı çağrışımlı bukeleri belirgin. Ağızda asidite düşük, damakta biraz cansız ve kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde, 8-10 derecede başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı.
63 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA ALLURE SAUVIGNON BLANC 2014 (TEKİRDAĞ)
Erken hasat edilip soğuk zincir korunarak işlenmiş üzümlerden yapılmış, 12 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Misket limonu ve greyfurt aromaları belirgin. Damakta taze ve körpe, diri asiditeli. Meyvemsiliği çok güçlü, canlı ve ferahlatıcı bir beyaz. 6-8 derecede soğutularak günün her anında içilebilir.
46.5 TL