YANIK ÜLKE CATARATTO 2014 (MANİSA)
Kula’nın antik çağlarda adı “Katakekaumene” olarak anılan bölgesinin Sicilya kökenli Cataratto ve Rhône kökenli Viognier üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta mineralsi, topraksı, pişmiş elma ve çay gibi bukeler hissediliyor. Finalde baharlı ve hafif tuzlu izler bırakıyor. İlginç, kendine özgü, farklı bir beyaz. Baharatlı beyaz etlerle 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, fazla soğutulmamalı.
24 TL (Toptan)
YANIK ÜLKE MUSCAT 2014 (MANİSA)
Kula’nın antik çağlarda adı “Katakekaumene” olarak anılan bölgesinin Bornova Misketi üzümlerinden yapılmış şarabı. 12.5 derece alkollü.
Açık sarı tonlanda. Burunda aromatik, başta gül çeşitli çiçek kokularına liçi gibi egzotik meyve tonları eşlik ediyor. Damakta da meyvemsi ve çiçeksi, biraz düşük asidite şarabın canlılığını azaltıyor. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.
24 TL (Toptan)
VİNKARA DORUK CHARDONNAY 2014 (DENİZLİ)
Güney ilçesi üzümlerinden Ankara-Kalecik’teki tesislerde yapılmış. 14 derece alkollü.
Canlı açık sarı renkte. Burunda narenciye ve egzotik meyve çağrışımlı kokular belirgin. Orta gövdeli, diri ve canlı asiditeli, ferahlatıcı bir beyaz. Balık ve kümes hayvanlarıyla denenmeli, 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
47 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA DORUK NARİNCE 2014 (TOKAT)
Erbaa ilçesi üzümlerinden Ankara-Kalecik’teki tesislerde yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta mineralsi ve hafif topraksı çeşnilere sahip. Orta gövdeli, canlı asiditeli, ağızda baharlı izler bırakıyor. Burundan çok damağa oynayan bir şarap. Çok soğutulmadan, 1-2 yıl içinde kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı.
46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA SAUVIGNON BLANC 2015 (ECEABAT)
Kabatepe’deki Bozokbağ’da yetiştirilen ve şafakta hasat edilen üzümlerden yapılmış. 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Narenciye, yeşil elma ve yeşil çimen kokulu. Damakta da meyvemsi ve taze, ferahlatıcı. Canlı ve diri asiditeli, temiz içimli. 1-2 yıl içinde iyi soğutularak yağlı balıklarla yudumlanmalı.
58 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA BLANC DE NOIRS 2015 (KIRKLARELİ)
Papaskarası siyah üzümünden “Blanc de Noirs” tekniğiyle yapılmış, salkımlar bütün sıkılıp soğuk fermantasyon uygulanmış. 12 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta golden elma çağrışımlı kokulara taze üzüm aromaları eşlik ediyor. Belirgin asiditeli, ferahlatıcı, canlı bir beyaz. Kümes hayvanları ve ahtapot, karides gibi deniz ürünleriyle denenmeli.
40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
VİNKARA NARİNCE MAHZEN 2013 (ANKARA)
Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden. 14 ay Burgonya stili Fransız meşe fıçılarında tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Açık altın tonlarında. Burunda narenciye ve egzotik meyve çağrışımlı, vanilya, meşe ve tereyağı tonları ise daha çok damakta hissediliyor. Damakta yoğun, dolgun, adeta yağlı. Dengeli, kalıcı, kompleks bir beyaz. 2-3 yıl içinde, 10-12 derecede içilmeli, soslu kümes hayvanları ve kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli.
77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA DORUK SAUVIGNON BLANC 2015 (DENİZLİ)
Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarında yetişen üzümlerden Ankara-Kalecik’teki tesislerde yapılmış. 13 alkollü.
Açık sarı tonlarda. Greyfurt ve pasyon meyvesi aromalarına sahip. Damakta canlı, diri asiditeli, körpe ve ferahlatıcı. Bu yaz, iyi soğutularak yudumlanmalı, ceviche, marine levrek gibi çiğ balıklara eşlik etmeli.
47 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YANIK ÜLKE CATARATTO 2014 (MANİSA)
Kula’nın antik çağlarda adı “Katakekaumene” olarak anılan bölgesinin Sicilya kökenli Cataratto ve Rhône kökenli Viognier üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta mineralsi, topraksı, pişmiş elma ve çay gibi bukeler hissediliyor. Finalde baharlı ve hafif tuzlu izler bırakıyor. İlginç, kendine özgü, farklı bir beyaz. Baharatlı beyaz etlerle 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, fazla soğutulmamalı.
24 TL (Toptan)
YANIK ÜLKE MUSCAT 2014 (MANİSA)
Kula’nın antik çağlarda adı “Katakekaumene” olarak anılan bölgesinin Bornova Misketi üzümlerinden yapılmış şarabı. 12.5 derece alkollü.
Açık sarı tonlanda. Burunda aromatik, başta gül çeşitli çiçek kokularına liçi gibi egzotik meyve tonları eşlik ediyor. Damakta da meyvemsi ve çiçeksi, biraz düşük asidite şarabın canlılığını azaltıyor. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.
24 TL (Toptan)
VİNKARA DORUK CHARDONNAY 2014 (DENİZLİ)
Güney ilçesi üzümlerinden Ankara-Kalecik’teki tesislerde yapılmış. 14 derece alkollü.
Canlı açık sarı renkte. Burunda narenciye ve egzotik meyve çağrışımlı kokular belirgin. Orta gövdeli, diri ve canlı asiditeli, ferahlatıcı bir beyaz. Balık ve kümes hayvanlarıyla denenmeli, 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
47 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA DORUK NARİNCE 2014 (TOKAT)
Erbaa ilçesi üzümlerinden Ankara-Kalecik’teki tesislerde yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta mineralsi ve hafif topraksı çeşnilere sahip. Orta gövdeli, canlı asiditeli, ağızda baharlı izler bırakıyor. Burundan çok damağa oynayan bir şarap. Çok soğutulmadan, 1-2 yıl içinde kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı.
46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA SAUVIGNON BLANC 2015 (ECEABAT)
Kabatepe’deki Bozokbağ’da yetiştirilen ve şafakta hasat edilen üzümlerden yapılmış. 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Narenciye, yeşil elma ve yeşil çimen kokulu. Damakta da meyvemsi ve taze, ferahlatıcı. Canlı ve diri asiditeli, temiz içimli. 1-2 yıl içinde iyi soğutularak yağlı balıklarla yudumlanmalı.
58 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA BLANC DE NOIRS 2015 (KIRKLARELİ)
Papaskarası siyah üzümünden “Blanc de Noirs” tekniğiyle yapılmış, salkımlar bütün sıkılıp soğuk fermantasyon uygulanmış. 12 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta golden elma çağrışımlı kokulara taze üzüm aromaları eşlik ediyor. Belirgin asiditeli, ferahlatıcı, canlı bir beyaz. Kümes hayvanları ve ahtapot, karides gibi deniz ürünleriyle denenmeli.
40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
VİNKARA NARİNCE MAHZEN 2013 (ANKARA)
Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden. 14 ay Burgonya stili Fransız meşe fıçılarında tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Açık altın tonlarında. Burunda narenciye ve egzotik meyve çağrışımlı, vanilya, meşe ve tereyağı tonları ise daha çok damakta hissediliyor. Damakta yoğun, dolgun, adeta yağlı. Dengeli, kalıcı, kompleks bir beyaz. 2-3 yıl içinde, 10-12 derecede içilmeli, soslu kümes hayvanları ve kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli.
77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA DORUK SAUVIGNON BLANC 2015 (DENİZLİ)
Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarında yetişen üzümlerden Ankara-Kalecik’teki tesislerde yapılmış. 13 alkollü.
Açık sarı tonlarda. Greyfurt ve pasyon meyvesi aromalarına sahip. Damakta canlı, diri asiditeli, körpe ve ferahlatıcı. Bu yaz, iyi soğutularak yudumlanmalı, ceviche, marine levrek gibi çiğ balıklara eşlik etmeli.
47 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.