viski | Degustasyon

GLENDRONACH ODE TO THE EMBERS (İSKOÇYA)

Highland bölgesindeki köklü damıtımevinin yeni çıkan “Master’s Antnhology” üçlüsünün bir üyesi. Turba dumanıyla hafifçe islenmiş maltlardan damıtılmış ve içinde daha önce Oloroso ile Pedro Ximenez şerileri yıllanmış fıçılarda olgunlaştırılmış. 48.4 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Burun ve damakta çok zengin; antika ahşap, reçine, tarçın, turunç marmeladı, kuru üzüm, turba isi, kavrulmuş fındık ve ceviz bukeli. Dolgun ve tok içimli, sıkı dokulu, şeri fıçılarından gelen meyvemsilik ve hafif tatlımsı nüanslar ile dozunda bir fümelik mükemmel bir denge kurmuş. Yemek sonralarında yudumlanacak, iyi konyaklarla yarışacak sofistike bir viski. Çok az su eklenerek içilmeli.

75 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-09-15T12:56:37+03:0015 Eylül 2025|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 8, viski|Yorum yok

Devamı

HELSINKI RYE MALT 20. RELEASE (FİNLANDİYA)

Finlandiya çavdarlarından damıtılıp sıfır Amerikan meşe ve eski burbon fıçılarında 5 sene yıllanmış, 47.5 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.

Eski altın renginde. Burun ve damakta ağaçsı ve baharlı, ardıç meyvesini ve menengiçi çağrıştıran koku ve tadlara sahip. Yumuşak ve yuvarlak, damakta da kalıcı. Sek olarak ya da çok az su eklenerek yudumlanmalı.

65 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-09-10T16:05:19+03:0010 Eylül 2025|Kategoriler: Finlandiya, Viski|Etiketler: 7, viski|Yorum yok

Devamı

HELSINKI SINGLE MALT 24. RELEASE (FİNLANDİYA)

Finlandiya arpalarının maltından damıtılıp 7 yıl eski elma brendisi fıçılarında dinlendirilmiş. Fıçı sertliğinde ve filtre edilmeden yarım litrelik olarak şişelenmiş. 53.2 derece alkollü, 710 adetlik bir partinin ürünü.

Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta eski ahşap, pişmiş elma ve kayısı pestili çağrışımlı. Ağızda dolgun ve tok içimli, hafif alkolsü. Biraz köşeli ve kaba bir viski, damakta da uzun kalıyor. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.

85 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-09-10T13:04:49+03:0010 Eylül 2025|Kategoriler: Finlandiya, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

TULLIBARDINE THE MURRAY CH. DU PAPE CASK FINISH (İSKOÇYA)

Highland bölgesinin köklü damıtımevinin 2008’de damıtılıp eski burbon fıçılarında 13 yıl yıllandıktan sonra finalde de 3 yıl Châteauneuf-du-Pape kırmızı şarap fıçılarında dinlendirilmiş single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış, 46 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda vişne ve böğürtlen gibi kırmızı meyvemsi tonlara olgun kırmızı şarap ve eski ahşap bukeleri eşlik ediyor. Damakta kaygan, yumuşak ve rafine; Rhône bölgesinin baharlı kırmızı şarabından gelen izler belirgin. İlginç, nüanslı ve zarif bir viski. Yemek sonraları keyif yudumu olarak içilmeli.

İthalatçı: Biricik Şarapçılık

6.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-09-05T11:29:39+03:005 Eylül 2025|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

TULLIBARDINE THE MURRAY CASK STRENGTH (İSKOÇYA)

Highland bölgesinin köklü damıtımevinin 2008’de damıtılıp birinci dolum Amerikan meşe fıçılarında yıllandıktan sonra 2021’de şişelenmiş single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve fıçı sertliğinde, 56.1 derece alkollü.

Açık altın sarısı renginde. Burunda hafif alkolsü, çok az su eklenince vanilya, hindistancevizi, bal ve olgun kayısı çağrışımlı bukeler öne çıkıyor. Ağızda dolgun, “etli”, hafif tatlımsı. Vanilya ve pastacı kreması tadları damakta da belirgin. Temiz ve rafine. İdeal bir gün içi viskisi; çok az su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Biricik Şarapçılık

6.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-09-05T11:22:10+03:005 Eylül 2025|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7, viski|Yorum yok

Devamı

MAC-TALLA TERRA (İSKOÇYA)

Okyanus üzerindeki Islay adasında turba ile islenmiş maltlardan damıtılıp Amerikan meşesinden fıçılarda dinlendirilmiş ve bağımsız şişeleyici Morrison tarafından şişelenmiş “single malt” viski. Adı Keltçe’de “Yankı” anlamına geliyor. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve renklendirici eklenmemiş, 46 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burunda çok yoğun turba dumanı kokulu, deniz havasını ve limonu andıran kokular da hissediliyor. Ağızda da füme ancak burundan beklenenden daha dengeli ve yumuşak, hafif tuzlumsu, rafine ve rahat içimli. Ancak damakta biraz kısa kalıyor. Islay maltlarına ilk adımı atacaklar için ideal.

50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-09-03T22:26:04+03:003 Eylül 2025|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

VALLÉE NOIRE (FRANSA)

Bröton arpalarından damıtılıp oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış “single malt” viski. Prulho konyaklarının mahzenlerinde yıllandırılmış. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 43 derece alkollü.

Kehribar renginde. Kuru incir, kuru erik, vanilya ve turunç reçeli çağrışımlı bukeler burunda ön planda. Damakta dolgun, yumuşak ve rahat içimli, şeri fıçılarından gelen tipik kuru meyve ve tatlı baharat çeşnileri hissediliyor. Yemek sonraları sek olarak yudumlanabilecek, tütün keyfine de eşlik edebilecek bir malt.

50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-08-20T19:20:11+03:0020 Ağustos 2025|Kategoriler: Fransa, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

OMAR SHERRY TYPE (TAYVAN)

Nantou damıtımevinin şeri fıçılarında yıllanmış “single malt” viskisi. Uluslararası Şarap ve İçki Yarışması IWSC’den gümüş madalyalı, 46 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda zengin; kuruüzüm, reçine, turunç reçeli, pişmiş elma ve bal çağrışımları hissediliyor. Damakta dolgun ve yoğun, sıkı dokulu, şeri fıçılarından gelen meyvemsi ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Ülkesinin diğer popüler malt viskisi Kavalan’a göre daha kalın ve rüstik. Konyak ya da brendi yerine yudumlanabilecek, damağı ılıtan ideal bir yemek sonrası maltı. Balon kadehlerde sek içilmeli.

60 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-08-19T17:10:07+03:0019 Ağustos 2025|Kategoriler: Tayvan, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

OAKLORE FOUR GRAIN STRAIGHT BOURBON (NORTH CAROLINA)

ABD’de yaşayan Türk girişimci Sarper Beyazyürek’in ortaklarından olduğu damıtımevinin burbon viskisi. 6 no’lu partinin ürünü. Yüzde 76 mısır, yüzde 8 çavdar, yüzde 8 buğday ve yüzde 8 de arpadan damıtılmış, 5 yılın üzerinde yıllanmış. 48 derece alkollü. San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan altın madalyalı.

Kehribar renginde. Burunda ağaçsı ve reçinemsi, esmer şeker, tarçın ve mentol çağrışımları da hissediliyor. Ağızda dolgun, tok içimli, ağaçsı ve tatlı baharat çağrışımlı izler bırakıyor. Rafine ve pürüzsüz bir viski, az buzla gün içinde yudumlamak için ideal.

70 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-08-19T13:22:29+03:0018 Ağustos 2025|Kategoriler: ABD, North Carolina, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

OAKLORE STRAIGHT RYE SINGLE BARREL (NORTH CAROLINA)

ABD’de yaşayan Türk girişimci Sarper Beyazyürek’in ortaklarından olduğu damıtımevinin çavdar viskisi. Yöre çavdarlarından damıtılmış, tek bir fıçıdan şişelenmiş. 47 derece alkollü. San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan altın madalyalı.

Kehribar renginde. Burunda ağaçsı ve reçinemsi, eski ahşap ve antikacı dükkânlarında yaygın olan gomalak cilâ kokularına çavdar viskilerinin tipik bukesi olan mentol çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda dolgun, sıkı dokulu, hafif tatlımsı-hafif de bibersi. Canlı, baharlı ve damakta kalıcı bir viski. Sek ya da tek bir iri buzla denenmeli, tercihen yemek sonralarında yudumlanmalı.

90 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.