şarap

Şarköy-Eriklice’deki üreticiye ait bağların düşük verimde yetiştirilen üzümlerinden. 13.3 derece alkollü.

Koyu yakut tonlarında. Burunda deri, tütün ve baharat çağrışımlı “animal” bukeler ön planda; olgun kırmızı meyvemsi nüanslar da zamanla hissediliyor. Finalde mineralsi izler bırakıyor. Gövdeli, yoğun tanenli, buruk ve tok bir kırmızı. Bir Merlot için biraz ağır yapılı. 2-3 yıl içinde güçlü etlerle yudumlanmalı, içmeden yarım saat önce mutlaka karafa alınmalı.

114 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adanın eski şarap üreticisi Barba Yorgo’nun bağında organik yetiştirilen üzümlerden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü. “Ayyi-yor-yitiko” okunuyor.

Canlı yakut renginde. Burunda gül kokulu. Ağızda orta gövdeli, yeşil biber çağrışımlı ham tanen tadları geliyor. Rahat içimli bir gündelik şarap, öğle yemeklerinde, kır pikniklerinde ve kıymalı hamur işleriyle denenmeli, 14 ila 16 derecede yudumlanmalı.

89 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Ukuf Mevkii üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü. Berlin Uluslararası Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.

Koyu bordo renkli. Kırmızı meyvemsi bukelerin ardından nektarin ve şeftali çağrışımlı bukeler de beliriyor. Gövdeli, temiz yapılmış, sıkı dokulu ve olgun tanenli. Tek kusuru genç piyasaya verilmiş olması. 1-2 yıl daha dinlendikten sonra karafa alınarak yudumlanmalı, bifteklere eşlik etmeli.

114 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.