Likya

Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen yerel üzümlerden, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Mürekkep koyuluğunda, mor tonlar baskın. Burunda bukeleri sürekli dönüşüyor, karadut, siyah kiraz ve vişne çağrışımlarının ardından kavun, nektarin ve giderek de turunçgil nüansları da hissediliyor. Damakta da canlı meyvemsilikte ve baharlı tonlar ön planda. Gövdeli, adeta çiğnenebilen etli bir dokuya sahip. Belirgin ama esnek tanenleri canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Son yılların en iyi Acıkara’larından. 4-5 yıl içinde baharatlı kırmızı etlerle, az acılı kebaplarla ve etli Asya yemekleriyle denenmeli.

570 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Elmalı’nın 1.100 metre rakımında bağcılık yapan firmanın kuruluşunun 25. yılı onuruna çıkardığı özel rezerv sek kırmızı şarap. Antik çağlarda bölgede yaşayan tarihin en büyük hayırseverinin adını taşıyor. Cabernet Sauvignon, Merlot, C. Franc ve Malbec üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. İlkten fıçı kokuları ve katransı tonlar ön planda hissediliyor, havalandıkça deri, tütün, karanfil gibi tatlı baharat ve olgun kırmızı meyve bukeleri de ortaya çıkıyor. Gövdeli, güçlü, yoğun ama esnek tanenli. Ağızda Rumların geleneği olan tarçınlı-karanfilli ev yapımı vişne likörlerini andırıyor. Tok içimli ve ağır yapılı bir kırmızı. 3-5 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş etlere eşlik etmeli.

830 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağların üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkli. Burunda ilkten ağır deri kokuları belirgin, giderek burun açılıyor ve yanıksı, katransı, isli ve tütün çağrışımlı bukeler de ortaya çıkıyor. Dolgun, güçlü, biraz kaba tanenli ve ağır yapılı bir kırmızı. Mutlaka karafa alınıp yarım saat havalandırılarak sunulmalı, 3-4 yıl içinde dinlenmiş biftekler, av etleri ve rüstik yahnilerle servis edilmeli.

252 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Elmalı ilçesindeki 1.100 metre rakımlı bağların Kalecik Karası, Şiraz ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış. 13 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. İlkten ağır ve itici kokular hissediliyor, biraz havalandıkça bunlar dağılıyor ve topraksı, baharlı, bitter çikolatamsı tonlar buruna egemen oluyor. Damakta ise bunlara vişne ve siyah kiraz çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Orta gövdeli, belirgin asiditeli, yoğun ama esnek tanenli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde karafa alınarak köfteler, az acılı kebaplar, etli ve kıymalı hamurişleriyle denenmeli.

195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.