Adco

Loire Vadisi’nin ünlü bölgesinin Pinot Noir üzümlerinden çelik tanklarda mayalandırılmış kırmızı sek şarabı, 13 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Kırmızı meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin ve canlı. Gövdeli, ağızda yoğun tanenli ve finalde mineralsi izler bırakıyor. Tok içimli ve biraz sert bir Pinot, 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ördek, oğlak ve köy tavuğu gibi etlerle av etlerine eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

2.220 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Stellenbosch bölgesi üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, opak. Diskin kenarlarında kiremit tonları henüz belirmiş. Mentol, deri, tütün ve olgun siyah meyve bukeleri belirgin. Gövdeli, etli dokulu ve tok içimli bir kırmızı. Olgun, köşeli tanenleri yuvarlanmış ve kadifemsi bir kılıfla kaplanmış. Yaşına göre çok diri, hâlâ 2-3 sene yıllanabilir. Karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve kuru dinlendirilmiş (dry aged) bifteklere eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Douro ırmağı kıyısındaki yamaçlık bağların Touriga Nacional üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 16 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

14 yıla rağmen rengi hâlâ koyu, kiremit tonları henüz belirmeye başlamış. Reçelsi kırmızı meyve bukeleri hissediliyor, damakta buruk ve tanenler ön planda. Gövdeli bir kırmızı, yaşına göre diri kalmış ve sivri köşeleri hâlâ tam yuvarlanmamış. 1-2 yıl içinde baharatlı etlerle denenmeli.

İthalatçı: Adco

1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

DO statüsündeki Toro bölgesinin ekolojik Tinto de Toro üzümlerinden yapılıp 24 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. Yoğun meşemsi bukelerin ardından reçelsi siyah meyve, bitter çikolata, dereotu ve mercanköşk çağrışımları beliriyor. Gövdeli, sağlam yapılı ve sıkı dokulu, henüz keskin ve köşeli bir şarap. Tanenlerinin yuvarlanması ve buke geliştirmesi için birkaç yıla daha ihtiyaç var. Daha yıllanmalı, 2030’larda dinlenmiş biftekler eşliğinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

3.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.