SEVİLEN İSABEY BORNOVA MİSKETİ 2016 (İZMİR)
Menderes Sevilentepe bağları üzümlerinden sınırlı sayıda üretilmiş, soğuk fermantasyon ardından kendi tortusunda 6 ay dinlendirilmiş. 12.5 alkollü.
Canlı, açık sarı tonlarda. Burunda bal ve çiçek aromalarına egzotik meyvemsi ve narenciyemsi nüanslar eşlik ediyor. Damakta diri yapılı ve körpe asiditeli, ferahlatıcı bir beyaz. 6-8 derecede yudumlanmalı, yağlı başlangıçlar, Uzakdoğu yemekleri ve baharatlı beyaz etlerle sunulmalı.
55.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HANCHALAR ÖKÜZGÖZÜ – SYRAH 2016 (DENİZLİ)
Yörede yetişen üzümlerden yapılmış, Çal ilçesi Hançalar köyündeki aile şaraphanesinin ürünü. 13.3 derece alkollü.
Canlı mor renkte, mavi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta mayhoş kırmızı meyve aromaları belirgin. Orta gövdeli ve meyvemsi, temiz yapılmış. Diri asiditesi sayesinde rahat içiliyor. 16 derecede, pembe ve kırmızı etlerle yudumlanmalı, kebaplara eşlik etmeli.
25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TENUTA SAN GUIDO LE DIFESE 2011 (TOSKANA)
Efsanevi “Super Tuscan” Sassicaia’nın üreticisinin yüzde 70 Cabernet Sauvignon ve yüzde 30 da Sangiovese üzümlerinden yapılmış şarabı. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda açık, kırmızı meyve., kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Damakta güçlü ve gövdeli, tok içimli. Esnek tanenleri ve canlı asiditesi içimi kolaylaştırıyor. Bugünlerde içmek için ideal. Karaftan sunulmalı ve kırmızı etlere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
142 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN İSABEY KALECİK KARASI ROSE 2016 (EGE)
1.100 metre rakımlı bağların üzümlerinden, yeni tekniklerle üretilmiş. 12.5 derece alkollü.
Uçuk pembe renkli. Frenküzümü ve dağ çileği gibi zarif aromalar burun ve damağa egemen. Côtes de Provence rozelerini andıran, taze, narin, canlı ve zarif bir pembe şarap. Çok temiz yapılmış. Aperitif olabileceği gibi hafif başlangıçlarla da denenebilir. 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.
54 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINAIDA PINOT NOIR 2016 (İZMİR)
Seferihisar Gödence bölgesinin 500 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden, yerinde yapılmış, 9 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 14.1 alkollü, 763 şişelik bir üretim. Durultmada yumurta akı ya da jelatin kullanılmamış, “vegan” sertifikalı.
Koyu yakut renginde. Reçelsi kırmızı meyve, özellikle de kiraz ve vişne çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta belirgin tanenli, tok içimli, tipik bir sıcak iklim Pinot’su, Biraz köşeli. Finalde baharlı tuşeler de hissediliyor. 1-2 yıl içinde kuzu, kaz ve ördek gibi etlerle yudumlanmalı.
68 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA MERLOT 2016 (DENİZLİ)
Güney platosu bağlarının üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Canlı yakut renginde. Kırmızı meyve aromaları yoğun. Yumuşak tanenli, meyvemsi ve damakta yuvarlanıyor. Sevimli bir kırmızı, ağızda biraz kısa kalıyor. Hafif etlerle, hamur işleriyle, kümes hayvanlarıyla bile yudumlanabilir. 1-2 yıl içinde tüketilmeli.
47 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
VINAIDA SYRAH 2016 (İZMİR)
Seferihisar- Gödence ve Gölcük bağları üzümlerinden yöredeki tesiste üretilmiş, 9 ay Fransız meşe fıçıda bekletilmiş. Durultmada yumurta akı ya da jelatin kullanılmamış, “vegan” sertifikalı. 13.2 derece alkollü.
Çok koyu, lacivert röfleli bordo renkte. Reçelsi kırmızı meyve, meyankökü ve toprak çağrışımlı bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun tanenli, diri asiditeli bir kırmızı. Henüz biraz köşeli. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı.
54 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINAIDA CABERNET SAUVIGNON 2016 (İZMİR)
Urla Kuşçular bölgesi üzümlerinden, Seferihisar-Gödence’deki tesiste yapılmış, 9 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. Durultmada yumurta akı ya da jelatin kullanılmamış, “vegan” sertifikalı. 13.3 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, kiremitsi nüanslar da var. Deri, toprak ve baharat tonları ön planda. Damakta çok yoğun tanenli, ağzı kurutuyor. Düz ve zor içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 1 saat karafta bekletilerek içilmeli.
58 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.