MA’ADRA FLORA KIRMIZI 2015 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların üzümlerinden, Yüzde 60 Merlot, yüzde 20 C. Sauvignon ve yüzde 20 Syrah kupajı. 13 derece alkollü.
Yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda topraksı tonlar ön planda. Damakta da tanenler çok ön planda, ağzı kurutuyor, meyvemsi nüanslar pek hissedilmiyor. Orta gövdeli bir kırmızı, damakta kısa kalıyor. 2019 sonuna kadar yudumlanmalı.
35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA NEXUS 2016 (URLA)
Ukuf Mevkii’nin Merlot, Nero d’Avola ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü, CWSA yarışmasından en iyi fiyat kalite dalında altın madalyalı.
Mor röfleli yakut renginde. Mürdüm eriği ve yabanmersini bukelerine tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Orta gövdeli, geçen rekoltelerinden daha yumuşak ve dengeli. Tanenleri yuvarlak ve esnek. Bugün içilebileceği gibi 2-3 yıl da dinlendirilebilir. Karafa aktarılarak 16 derecede sunulmalı, kuzu ve oğlak etlerine eşlik etmeli.
99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SLYRS EDITION NO 3. (ALMANYA)
Almanya’nın tahıl deposu Bavyera arpalarının maltlarından üretilmiş. Finalde Pedro Ximenes fıçılarında dinlenmiş. 46 derece alkollü, sınırlı üretim single malt viski. 35 santilitrelik şişede.
Kehribar renginde. Maltsı, balımsı kokulara ham alkol kokuları eşlik ediyor. Damakta tatlımsı, alkol genç ve köşeli, fıçının izi pek hissedilmiyor. Dolgun kıvamlı, keskin. Üçte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
40 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
BENRIACH HEREDOTUS FUMOSUS 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside’ın butik damıtımevinin turba ile yoğun islenmiş maltlardan damıttığı single malt viski. Önce Amerikan meşe fıçılarında, finalde de İspanyol Pedro Ximenes şeri fıçılarında dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, 46 derece alkollü.
Açık kehribar renginde. Turba isi, narenciye, kuru üzüm ve vanilya nüansları burunda bir arada. Damakta sıkı dokulu ve tok içimli. Yoğun füme tonların ardından şeriden gelen kuru üzüm ve tatlı baharat nüansları da hissediliyor. Kompleks, ilginç ve egzotik bir viski. İdeal bir yemek sonrası yudumu.
60 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
GLEN GARIOCH FOUNDER’S RESERVE (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 1797’de kurulan en eski damıtımevlerinden birinin kurucuları onuruna çıkardığı “single” malt viski. Soğuk filtrasyon yapılmamış, karamel eklenmemiş. 48 derece alkollü. San Francisco ve IWSC yarışmalarından altın madalyalı.
Altın sarısı. Gravyer peynirlerini andıran laktik koku ve tadlardan sonra narenciyemsi nüanslar hissediliyor. Baharlı tonlar da var. Dolgun, biraz keskin. Sıkı dokulu, tok içimli, soğuk günlerde tadına daha çok varılacak bir viski. Yemeklerden sonra yudumlanmalı, birkaç damla su katılmalı.
35 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
BALVENIE CARIBBEAN CASK 14 YILLIK (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinin kendi maltını üreten damıtımevinden. Eski burbon fıçılarında uzun seneler yıllandıktan sonra eski Karayip romu fıçılarında ekstradan dinlendirilmiş bir “single” malt. 43 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Vanilya ve egzotik meyve çağrışımlı bukeler burunda belirgin. Damakta yuvarlak, yumuşak, zarif ve tatlımsı. Her zamanki Balvenie yağlılığı da hissediliyor. Aperitif özellikte, “feminen” bir viski.
50 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
VINO DESSERA VIN AMORIS 2015 (KIRKLARELİ)
Cabernet Sauvignon, Merlot, Şiraz ve Caladoc üzümlerinden yapılmış, 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Derin bordo renginde, mor röfleler de seziliyor. Burunda füme, katransı, yanıksı tonlar ön planda. Havalandıkça reçelsi siyah meyve, deri ve tütün nüansları da beliriyor. Dolgun, gövdeli, yoğun tanenli ve zengin bir kırmızı. Etsi dokulu. 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak içilmeli, rüstik yahniler ve dinlenmiş steak’lerle sunulmalı.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRES DE BERNE ROSE 2015 (CÔTES DE PROVENCE)
Güney Fransa’daki Château de Berne’nin bağlarından, Cinsault ve Grenache üzümlerinden üretilmiş. 12.5 derece alkollü.
Somon pembesi renkte. İlkten ahududu, dağ çileği ve frenküzümü kokuları hissediliyor, giderek adaçayı ve kekik gibi baharlı tonlar da beliriyor. Damakta da meyvemsi, yüksek bir asidite çok hafif tatlımsılıkla dengelenmiş. 10 – 12 derecede sunulmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıç yemekleriyle denenmeli.
İthalatçı: Kayra
106 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA FLORA KIRMIZI 2015 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların üzümlerinden, Yüzde 60 Merlot, yüzde 20 C. Sauvignon ve yüzde 20 Syrah kupajı. 13 derece alkollü.
Yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda topraksı tonlar ön planda. Damakta da tanenler çok ön planda, ağzı kurutuyor, meyvemsi nüanslar pek hissedilmiyor. Orta gövdeli bir kırmızı, damakta kısa kalıyor. 2019 sonuna kadar yudumlanmalı.
35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA NEXUS 2016 (URLA)
Ukuf Mevkii’nin Merlot, Nero d’Avola ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü, CWSA yarışmasından en iyi fiyat kalite dalında altın madalyalı.
Mor röfleli yakut renginde. Mürdüm eriği ve yabanmersini bukelerine tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Orta gövdeli, geçen rekoltelerinden daha yumuşak ve dengeli. Tanenleri yuvarlak ve esnek. Bugün içilebileceği gibi 2-3 yıl da dinlendirilebilir. Karafa aktarılarak 16 derecede sunulmalı, kuzu ve oğlak etlerine eşlik etmeli.
99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SLYRS EDITION NO 3. (ALMANYA)
Almanya’nın tahıl deposu Bavyera arpalarının maltlarından üretilmiş. Finalde Pedro Ximenes fıçılarında dinlenmiş. 46 derece alkollü, sınırlı üretim single malt viski. 35 santilitrelik şişede.
Kehribar renginde. Maltsı, balımsı kokulara ham alkol kokuları eşlik ediyor. Damakta tatlımsı, alkol genç ve köşeli, fıçının izi pek hissedilmiyor. Dolgun kıvamlı, keskin. Üçte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
40 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
BENRIACH HEREDOTUS FUMOSUS 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside’ın butik damıtımevinin turba ile yoğun islenmiş maltlardan damıttığı single malt viski. Önce Amerikan meşe fıçılarında, finalde de İspanyol Pedro Ximenes şeri fıçılarında dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, 46 derece alkollü.
Açık kehribar renginde. Turba isi, narenciye, kuru üzüm ve vanilya nüansları burunda bir arada. Damakta sıkı dokulu ve tok içimli. Yoğun füme tonların ardından şeriden gelen kuru üzüm ve tatlı baharat nüansları da hissediliyor. Kompleks, ilginç ve egzotik bir viski. İdeal bir yemek sonrası yudumu.
60 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
GLEN GARIOCH FOUNDER’S RESERVE (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 1797’de kurulan en eski damıtımevlerinden birinin kurucuları onuruna çıkardığı “single” malt viski. Soğuk filtrasyon yapılmamış, karamel eklenmemiş. 48 derece alkollü. San Francisco ve IWSC yarışmalarından altın madalyalı.
Altın sarısı. Gravyer peynirlerini andıran laktik koku ve tadlardan sonra narenciyemsi nüanslar hissediliyor. Baharlı tonlar da var. Dolgun, biraz keskin. Sıkı dokulu, tok içimli, soğuk günlerde tadına daha çok varılacak bir viski. Yemeklerden sonra yudumlanmalı, birkaç damla su katılmalı.
35 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
BALVENIE CARIBBEAN CASK 14 YILLIK (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinin kendi maltını üreten damıtımevinden. Eski burbon fıçılarında uzun seneler yıllandıktan sonra eski Karayip romu fıçılarında ekstradan dinlendirilmiş bir “single” malt. 43 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Vanilya ve egzotik meyve çağrışımlı bukeler burunda belirgin. Damakta yuvarlak, yumuşak, zarif ve tatlımsı. Her zamanki Balvenie yağlılığı da hissediliyor. Aperitif özellikte, “feminen” bir viski.
50 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
VINO DESSERA VIN AMORIS 2015 (KIRKLARELİ)
Cabernet Sauvignon, Merlot, Şiraz ve Caladoc üzümlerinden yapılmış, 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Derin bordo renginde, mor röfleler de seziliyor. Burunda füme, katransı, yanıksı tonlar ön planda. Havalandıkça reçelsi siyah meyve, deri ve tütün nüansları da beliriyor. Dolgun, gövdeli, yoğun tanenli ve zengin bir kırmızı. Etsi dokulu. 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak içilmeli, rüstik yahniler ve dinlenmiş steak’lerle sunulmalı.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRES DE BERNE ROSE 2015 (CÔTES DE PROVENCE)
Güney Fransa’daki Château de Berne’nin bağlarından, Cinsault ve Grenache üzümlerinden üretilmiş. 12.5 derece alkollü.
Somon pembesi renkte. İlkten ahududu, dağ çileği ve frenküzümü kokuları hissediliyor, giderek adaçayı ve kekik gibi baharlı tonlar da beliriyor. Damakta da meyvemsi, yüksek bir asidite çok hafif tatlımsılıkla dengelenmiş. 10 – 12 derecede sunulmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıç yemekleriyle denenmeli.
İthalatçı: Kayra
106 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]