Kafkasya dağlarının eteklerindeki Kakethi bölgesinde yetişen ülkenin en popüler siyah üzümü Saperavi’den yapılıp Kafkas meşelerinden fıçılarda 18 ay olgunlaştırılmış. 13 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, adeta mürekkep yoğunluğunda. Aromatik açıdan zengin, vanilya ve vişneli çikolata çağrışımlı koku ve tadlara karadut ve böğürtlen gibi siyah meyvelerin reçellerini andıran bukeler eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, modern stilde bir kırmızı. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere eşlik etmeli.

2.500 ruble ( + – ) (Rusya’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.