Viski

Speyside bölgesindeki damıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Önce eski burbon fıçılarında, finalde de Kanosuke Japon viskisi ve Pinot Noir kırmızı şarabı fıçılarında yıllanmış, 58 derece alkolüyle şişelenmiş.

Eski altın renginde. Burunda zengin ve güçlü; kırmızı meyve, turunç, acıbadem, esmer şeker ve deri çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda dolgun, yoğun ve olgun, sıkı dokulu. Kırmızı meyve ve tatlı baharat çağrışımları damakta da ön planda ve uzun kalıcılıkta. Şarap fıçılarından çok şey kazanmış zengin ve kompleks bir viski, ideal bir yemek sonrası yudumu. Çok az su eklenerek ya da sek olarak yudumlanmalı, puroseverlerin tütün keyfine de eşlik etmeli.

İthalatçı: Diageo

12.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Okyanus üzerindeki Islay adasında bulunan damıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Önce eski burbon fıçılarında, finalde de Don Julio anejo tekila fıçılarında yıllanmış, 56.4 derece alkolüyle şişelenmiş.

Saman sarısı renginde. Burunda füme ve iyotsu deniz kokuları ön planda. Damakta dolgun ve sıkı dokulu, ağızda da tipik Lagavulin fümeliğine hafif tuzlu ve bitkisel nüanslar eşlik ediyor. Hem sert hem yumuşak, dengeli ve çok ilginç bir viski. Yemek sonraları birkaç damla su eklenip bukeleri dijestif olarak ve tütün keyfi eşliğinde içilebileceği gibi, dörtte bir oranında su eklenerek gün içinde de yudumlanabilir.

İthalatçı: Diageo

6.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Highland bölgesindeki dalmıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllanmış, 57.5 derece alkolüyle şişelenmiş.

Saman sarısı renginde. Vanilya, hindistancevizi, bal ve karamel çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin, baharlı dokunuşlara da sahip. Hafif tatlımsı ve yanıksı. Dolgun, pürüzsüz dokulu, sert ve damakta kalıcı. Yemek sonraları birkaç damla su eklenip bukeleri “açılarak” yudumlanabileceği gibi, dörtte bir oranında su eklenerek gün içinde de yudumlanabilir. Dengeli ve klas.

İthalatçı: Diageo

6.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Okyanus üzerindeki Islay adasının butik damıtımevinin “single malt” viskisi. Eski burbon, eski oloroso şeri ve yeniden yakılmış kırmızı şarap fıçılarında yıllanmış, 57 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Yoğun turba isi kokularına kırmızı meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Ağızda dolgun, yoğun ve sıkı dokulu. Yüksek alkol biraz kavuruyor, füme tonlara tereyağı ve kuru et çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Gastronomik bir viski; dörtte bir su eklenerek tek başına yudumlanabileceği gibi füme et ve balıklarla tuzlu kuruyemişlere eşlik edebilir.

İthalatçı: TWS

5.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Speyside’ın ünlü damıtımevinin single malt viskisi. Eski Oloroso şeri ve eski burbon fıçılarında yıllanan en fazla 150 fıçılık küçük partiler büyük meşe tanklara aktarılıp üç ay da bir arada dinlendirilerek “evlendirilmiş”. 40 derece alkollü.

Eski altın renginde. Burun ve damakta eski ahşap, kuru kayısı, pişmiş elma ve tatlı baharat çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Olgun, dingin, damakta yuvarlanan klasik bir malt. Sek ya da çok az su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Efes

6.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Speyside’ın ünlü damıtımevinin eski şeri, eski burbon ve yeni meşe fıçılarında yıllandıktan sonra çam ağacından yapılma dev solera tankında dinlendirilmiş single malt viskisi. 40 derece alkollü.

Eski altın renginde. Burunda meşe, funda balı ve karamela çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda ise olgun elma, badem ezmesi, tarçın ve zencefil nüansları hissediliyor. Olgun, damağı dolduran ve tok içimli bir viski, yemek sonrası için ideal. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Efes

3.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.