Viski

Bağımsız şişeleyici firmanın Clynelish, Glen Moray, Linkmwood, Aberlour ve Caol Ila gibi damıtımevlerinin single malt viskilerinden yaptığı malt harmanı. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemi,ş, 46 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Şeftali, elma, narenciye ve tropikal meyve çağrışımlı koku ve tadlar çok belirgin. Orta gövdeli, yumuşak içimli ve kaygan dokulu. İrlanda viskilerini andırıyor, tüm İskoç viskilerinin en meyvemsi olanlarından biri. İdeal bir yaz viskisi, tek bir iri buzla bile içilebilir.

İthalatçı: TWS

4.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Bağımsız şişeleyici firmanın yüzde 43.3 Highland, yüzde 17.4 Speyside ve yüzde 39.3 de Islay maltlarından yaptığı malt harmanı viski. İkinci dolum Amerikan meşe fıçılarındaki 17 ila 26 yıllık stoklardan Paris’teki La Maison du Whisky’nin 65. yıl dönümünü kutlamak amacıyla 2 bin 430 şişe üretilmiş, 49 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta hafif füme tonlara tropikal meyvemsi nüanslarla kavrulmuş arpa ile buğday çağrışımlı koku ve tadlar eşlik ediyor. Dolgun ve tok içimli bir viski, yemeklerden sonra sek olarak yudumlanmalı.

180 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Okyanus üzerindeki Islay adasının 1779’da kurulmuş en eski damıtımevinden. Turba ile islenmiş maltlardan damıtıldıktan sonra eski burbon ve oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış. 40 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda is, ilaç, iyot, yosun ve balçık gibi yabanî kokulara balımsı tonlar eşlik ediyor. Damakta ise bunlara turunç ve portakalı andıran zarif narenciyemsi nüanslar da ekleniyor. Orta gövdeli, dengeli, kompleks ve ağızda uzun kalıcılıkta. Çok az su eklenerek gün içinde yudumlanabileceği gibi, akşam yemekleri sonrasında tütün keyiflerine de eşlik edebilir.

İthalatçı: Türk Tuborg

4.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

5 Türk viskiseverin Londra’da kurdukları bağımsız şişeleyicinin ikinci ürünü. Speyside’daki Glen Elgin damıtımevinde 12 sene yıllanmış tek fıçı single malt viski, içinde önceden Pamukkale Boğazkere şarabının olgunlaştığı Fransız meşe fıçısında 9.5 ay daha dinlendirilmiş. Filtre edilmeden ve karamel eklenmeden, 55.7 derecelik fıçı sertliğinde şişelenmiş.

Soluk pembe renkli, adeta pembe şarap renginde. Burunda da şarapsı tonlar belirgin. Mayhoş kırmızı meyve kokuları burunda hissediliyor. Damakta da sıkı dokulu, hafif tatlımsı-hafif ekşimsi nüanslara sahip. Vişne ve kiraz çağrışımlı tadlar ağızda kalıyor. Fıçıdaki şarap tortularından belirgin çeşniler almış ilginç ve çizgi dışı bir viski. Gün içinde dörtte bir su eklenerek yudumlanmalı ya da sek olarak yemek sonrası tütün keyfine eşlik etmeli.

100 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Speyside bölgesinin ünlü damıtımevinin içlerinde daha önce şeri dinlendirilmiş Amerikan meşe fıçılarında en az 15 sene yıllandırılmış “single malt” viskisi. 43 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Meyvemsi bukeler ön planda, olgun ve pişmiş elma, turunç reçeli, sütlü çikolata ve vanilya çağrışımları hissediliyor. Dolgun ve yuvarlak, rahat içimli, çok dengeli bir viski. Günün her saatinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.

160 avro ( + – ) (duty-free shop’larda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.