Düşük verimde yetiştirilen Viognier, Narince ve Solaris üzümlerinin kupajı. 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Viognier’den gelen tipik kayısı aromalarına egzotik meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Düşük asiditeli ve hafif buruk. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan yudumlanmalı, beyaz etler ve baharatlı başlangıç yemeklerine eşlik etmeli.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Üreticinin Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden yapılmış. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, mor röfleler de seziliyor. Reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukelerine vanilyamsı nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli ve diri asiditeli bir kırmızı. Çok canlı ve akıcı. 2-3 yıl içinde az acılı kebaplar, egzotik et yemekleri ve füzyon mutfaklarıyla denenmeli.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
Ukuf mevkii üzümlerinden, 12.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak sarı tonlarda. Burun ve damakta narenciye (özellikle de limon) çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Belirgin asiditeli, canlı, taze ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6 ila 8 derecede sunulmalı, yağlı balıklar ve baharatlı beyaz etlerle tercih edilmeli.
82 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Üreticinin Tekirdağ’daki bağının organik üzümlerden üretilip meşe fıçılarda 15 ay dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Koyu yakut renkli. Burun ve damakta kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, güçlü, yoğun ama esnek tanenli. Fıçıdan gelen vanilyamsı izler hissediliyor. 1-2 yıl içinde kuzu ile körpe dana etleri ve Trakya köfteleri ile denenmeli.
90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Istıranca dağları eteklerindeki killi, kireç taşlı ve kuvars çakıllı bağların Sauvignon Blanc üzümlerinden, birinci pres ürünü. Meşe fıçılarda mayalanmış ve 10 ay fıçılarda dinlenmiş. 12.5 derece alkollü. Global S. Blanc Masters yarışmasında gümüş madalyalı.
Saman sarısı tonlarda. Narenciye ve egzotik meyve aromalarına damakta mineral tonlar da eşlik ediyor. Canlı asiditeli, diri, finalde hafif tuzlumsu. 1-2 yıl içinde 6 ila 8 derecede yudumlanmalı, yağlı ve baharatlı beyaz etlere eşlik etmeli.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
Tokat yöresi üzümlerinden firmanın Çerkezköy’deki tesislerinde yapılmış. 14 derece alkollü.
Açık altın sarısı renkte. Olgun ve pişmiş ayva bukeleri belirgin. Damakta dolgun, yağlı ve finalde hafif tuzlu izler bırakıyor. Tipik bir yemek beyazı. Baharatlı beyaz etler, yağlı balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli, 10-12 derecede sunulmalı.
55.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Ukuf mevkii üzümlerinden, 13 derece alkollü. CWSA yarışmasında fiyat kalite oranı dalında altın madalya almış.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta olgun ve pişmiş elma ve vanilya çağrışımlı nüanslara sahip. Damakta dolgun, kremamsı dokulu, zengin ve kalıcı. İyi yapılmış klas bir beyaz. 2-3 yıl içinde tereyağ ve krema soslu beyaz etler, özellikle organik kümes hayvanları ve kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli. Çok soğutulmadan, 10-12 derecede sunulmalı.
88 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Mumcular bölgesi Silva Bağları ve aynı bölgedeki Mor Salkım bağlarından, bölgede işlenmiş. Sadece 600 şişe yapılmış, 13.6 alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta elma ve armut gibi beyaz meyve ve çiçek kokuları belirgin. . Damakta dolgun, aromatik ve yağlı. Asidite biraz düşük, damakta kısa kalıyor. Bu yıl, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.
45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Istıranca eteklerindeki bağlardan, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilip filtre ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Çiçeksi ve canlı kırmızı meyvemsi aromalar burunda belirgin. Damakta ise yüksek asitli, esnek tanenli, akıcı ve yumuşak içimli. Beaujolais Villages’ları andıran çok zarif, kişilikli ama hafif bir şarap. 16 derecede yudumlanmalı, ördek, somon, süt danası ve süt kuzusu gibi pembe etlere eşlik etmeli.
45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
Ege yöresinin Syrah (Şiraz) üzümlerinden Prodom tesislerinde yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda reçelsi kırmızı orman meyvesi bukeleri ve yanıksı tonlar ön planda. Damakta orta gövdeli ve yoğun tanenli. Finalde baharlı izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak sunulmalı, baharatlı et yemekleri ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.
45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.