Güney ilçesi üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Kiraz, olgun kayısı ve nektarin gibi meyvemsi aromalara sahip. İnce yapılı, hafif içimli ve yumuşak tanenli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde, 14 ila 16 derecede yudumlanmalı, kıymalı hamurişleri, pizza ve makarnalar, organik kümes hayvanları ve pembe etlerle sunulmalı.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Gelibolu yarımadasında yetişen Cabernet Sauvignon, Syrah ve Petit Verdot üzümlerden yapılıp 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Deri, tütün, vişne bukelerine sahip. Baharlı, yabanıl, güçlü gövdeli ve yoğun tanenli bir kırmızı. Tok içimli, kompleks, zengin ve damakta kalıcı. 1-2 saat önce karafa alınarak rüstik et yahnileri ve dinlenmiş steak’lerle yudumlanmalı. 3 ila 5 sene de yıllandırılabilir. Şimdiye kadarki en iyi Suvla Kirte.
69 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Saroz’daki Sarafin bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış ve küçük meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Açık saman sarısı renkte. Elma ve armut gibi beyaz meyve aromalarına narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Dolgun, yağlı dokulu, canlı ve diri asiditeli. 8-10 derece aralığında krema veya tereyağ soslu kümes hayvanları, kabuklu deniz ürünleri ve Asya mutfaklarıyla denenmeli.
97 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Barbera d’Strandja, Cabernet Sauvignon, Şiraz ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış, 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.9 derece alkollü.
Canlı nar renginde. Burun ve damakta karadut, böğürtlen ve vişne gibi siyah meyve bukelerine vanilya ve karanfil gibi tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Bitter çikolatamsı izler de hissediliyor. Gövdeli ve enerjik bir kırmızı, yoğun tanenleri diri bir asiditeyle dengelenmiş. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler ve meyveli kebaplarla denenmeli, 16 derecede sunulmalı.
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sultaniye ve Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Armut ve taze üzüm çağrışımlı aromalara bitkisel tonlar eşlik ediyor. Damakta kısa kalan asiditesi biraz düşük bir beyaz. 2019 sonuna kadar başlangıç yemekleri ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli.
49.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Bekilli’nin 800-900 metre rakımlı bağlarından, Amerikan ve Fransız meşe fıçılarda 14 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta vanilya, tereyağı ve egzotik meyve çağrışımlı bukeler belirgin. Yağlı ve kaygan dokulu, gövdeli, damakta kalıcı. Geçen rekoltelerinden daha dengeli, fıçı fazla öne çıkmamış. Kabuklu deniz ürünleri, tereyağ ve krema soslu beyaz etler ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli; 10 ila 12 derecede sunulmalı.
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Tokat’ta yetişen Narince üzümlerinden Aydın-Magnezia’daki tesislerde üretilmiş. 13 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı. Taze üzüm ve elma, armut gibi beyaz meyve aromaları belirgin. Ağızda yağlı, dolgun, canlı ve mineralsi. Kompleks lezzetlere sahip, çok dengeli ve damakta kalıcı. İdeal bir yemek şarabı. Deniz ürünleri, yaban mantarlı yemekler ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı. Narince’yi iyi yansıtıyor.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Üreticinin Kemalpaşa’daki bağlarından Gravite sistemi ile üretilmiş, 14 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Olgun elma, bal ve çiçek aromaları belirgin. Dolgun ve aromatik, asidite ise biraz düşük. Yüksek alkol hafif bir burukluk veriyor. 1-2 yıl içinde başlangıç yemekleriyle, meyvelerle ve Asya mutfaklarıyla denenmeli, 6 ile 8 derecede yudumlanmalı.
77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kemaliye’deki Pendore bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Canlı mor renkte. Menekşe, mürdüm eriği ve kuşburnu çağrışımlı bukelere sahip. Damakta Boğazkere tanenleri diri bir asiditeyle dengelenmiş. Boğazı fazla “kermeyen”, yumuşak ve zarif stilde bir Boğazkere örneği. Geçen rekoltelerinden ileride. 14 ila 16 derecede ızgara etler ve az baharatlı kebaplarla yudumlanmalı.
68 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Yarımadanın geleneksel bağlarının seçilmiş parsellerinde yetişen Karasakız’lardan yapılmış, 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14 derece alkollü
Yakut renginde. Olgun ayva, kuşburnu, Napolyon kiraz ve gülkurusu çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, çok yumuşak tanenli, diri asiditeli ve kaygan dokulu. Kendine özgü tarzda, dengeli ve çok zarif içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde somon, ördek, oğlak, süt kuzusu ve süt danası gibi “pembe” etlerle denenmeli.
119 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.