Yerli Şarap

KAVAKLIDERE 1929 2017 (DENİZLİ)

Güney platosundaki düşük verimli tek bağın serin hasat edilen ve parsel parsel işlenen Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, 11 ay Fransa’nın seçme ormanlarının meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 2 bin 319 şişelik sınırlı bir üretim, 14 derece alkollü.

Mor röfleli yakut renginde. Burun ve damakta çok zarif bukelere sahip. Yabanmersini ve karadut gibi siyah meyve tonlarına menekşemsi nüanslar eşlik ediyor, finalde baharlı tuşeler de hissediliyor. Gövdeli, dengeli, canlı asiditeli ve tanenleri kadifemsi yumuşaklıkta. 3-4 yıl içinde süt danası ve kuzu gibi etlerle, et ve meyvelerin birlikte piştiği Osmanlı yemekleriyle yudumlanmalı.

345 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

2021-11-07T20:53:36+03:0014 Mart 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

USCA SONNET 76 2018 (URLA)

Urla bağlarının yüzde 80 Cabernet Sauvignon, yüzde 20 de Merlot üzümlerinden, 18 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Bordo renginde, kiremitsi röfleler de seziliyor. Olgun kırmızı meyve, meşe ve tatlı baharat bukeli. Orta gövdeli, fıçı ve tanenlerin öne çıktığı köşeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde dinlenmiş etler ve az baharatlı kebaplarla yudumlanmalı.

170 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-18T16:38:43+03:009 Mart 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

SOBRAN BAĞLARI SHIRAZ- GARNACHA 2019 (MANİSA)

Alaşehir ilçesindeki bağlarda yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış, 14.9 derece alkollü.

Koyu mor tonlarda, mürekkep koyuluğunda. Burunda yanıksı, katransı ve topraksı bukeler ön planda. Damakta ise orta gövdeli, yoğun tanenli, canlı asiditeli. Ağızda siyah meyve ve baharat tonları ön planda. Modern, enerjik ama damakta kısa kalıyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, az acılı kebaplara, köftelere ve etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.

80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-18T16:38:43+03:007 Mart 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

DİREN MAHLEP (TOKAT)

Taze üzüm şırasının alkol eklenerek fermantasyonunun durdurulması ve mahleple aroma verilmesiyle yapılmış “aromatize şarap”. 18 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Kiremitsi röfleler ağır basıyor, kahverengileşme yolunda. Vişnenin yabanîsi olan mahlebin hoş kokusu burunda çok yoğun hissediliyor. Damakta yoğun, tatlılığı mahlep burukluğuyla dengeleniyor. Yemeklerden sonra dijestif olarak, tatlılarla, kuruyemişlerle ya da tek başına “keyif şarabı” olarak yudumlanmalı, hafif serinletilerek içilmeli.

110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-18T19:22:14+03:006 Mart 2021|Kategoriler: Şarap, Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: , |6 Comments
Devamı

SUVLA KABATEPE BLUSH 2020 (ECEABAT)

Syrah, Merlot ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Canlı pembe renkte. Burunda çilek başta olmak üzere kırmızı meyve aromaları belirgin. Ağızda da taze, canlı ve ferahlatıcı, diri asiditeli ama dolgun bir roze. Bir blush’tan fazlası. 1-2 yıl içinde hafif başlangıçlarla ve zengin salatalarla yudumlanmalı, 6-8 derecede sunulmalı.

54 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-18T19:23:24+03:0021 Şubat 2021|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

SEVİLEN W İSABEY SAUVIGNON BLANC – SEMILLON 2019 (EGE)

Sauvignon Blanc ve Semillon, üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Canlı ve parlak açık sarı renkte. Turunçgil ve egzotik meyve çağrışımlı aromalar belirgin. Sempatik ve ferahlatıcı ancak ince ve damakta biraz kısa. Aperitif olmaya uygun, hafif başlangıçlarla da denenebilecek bir beyaz. 6-8 derecede yudumlanmalı, bu yıl içilmeli.

39 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-04-04T15:24:43+03:0021 Şubat 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

SEVİLEN İSABEY KIRMIZI 2019 (EGE)

Cabernet Franc, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renkli. Burun ve damakta kırmızı meyvemsi ve baharlı tonlar belirgin. Orta gövdeli, tanenleri biraz köşeli, biraz da gevşek dokulu. 1-2 yıl içinde köfte, burger ve az acılı kebaplarla, etli ve kıymalı hamurişleriyle yudumlanmalı.

39 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-18T16:38:44+03:0020 Şubat 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |1 Yorum
Devamı

KAVAKLIDERE YAKUT 2019 (G. DOĞU – EGE)

Öküzgözü, Boğazkere, Carignan ve Alicante üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Tipik yakut renkli. Kendine özgü bukeli, burunda kuru meyve ve tatlı baharat nüansları hissediliyor. Ağızda ise kızılcık, mürdüm eriği ve karadut gibi çağrışımlarına baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun tanenli, dengeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, kırmızı etlere, etli tencere yemeklerine ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

66 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

2021-11-07T21:06:55+03:0015 Şubat 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |1 Yorum
Devamı

SUVLA KİLİTBAHİR KIRMIZI 2018 (ECEABAT)

Syrah, Merlot ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Nar renginde. Kırmızı meyvemsi ve baharlı bir bukelere sahip. Ağızda canlı, temiz, orta gövdeli. Asidite ve tanen belirgin ancak rahat içimli. Dengeli, meyvemsi, esnek yapılı ve serinletilmeye de uygun bir kırmızı. 1-2 yıl içinde pembe etlerle ve kıymalı-etli hamurişleriyle yudumlanmalı.

39 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-12-06T17:17:05+03:0014 Şubat 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |5 Comments
Devamı

KAVAKLIDERE PENDORE SYRAH 2014 (MANİSA)

Üreticiye ait Kemaliye’deki 250 metre rakımlı Pendore bağları üzümlerinden yapılmış, 11 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 19 bin 267 şişelik bir parti, 14 derece alkollü. Mundus Vini ve Decanter’dan altın madalyalı.

Lacivert röfleli bordo renkli. Mentol, meyankökü, toprak, olgun siyah meyve ve bitter çikolata çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli ve sıkı dokulu, güçlü yapılı, demirden tanenleri yuvarlanmaya başlamış. Kuzey Rhône şaraplarını andıran rüstik, masif ve sağlam yapılı bir kırmızı. 10 yıla kadar yıllanma potansiyeline sahip, bugün içilecekse 1-2 saat önce karafa aktarılmalı. Dinlenmiş steak’ler ve tencere kebaplarıyla yudumlanmalı.

140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

2021-11-07T21:32:20+03:0014 Şubat 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı
Go to Top