Yerli Şarap

SELENDİ SARNIÇ CABERNET SAUVIGNON 2020 (AKHİSAR)

Organik üzümlerden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 15 ay dinlendirilmiş, 2.100 şişe üretilmiş. 15 derece alkollü.

Siyahî bordo renginde, opak. Vişne, bitter çikolata ve vanilya çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Gövdeli, sıkı dokulu, süper-konsantre bir kırmızı. Hafif yakıcı ve buruk tanenli, yüksek potansiyele sahip ama bugün içmek için erken. 2-3 yıldan itibaren açılmalı, imkân varsa ve 2030’lara kadar olgunlaştırılmalı. Mutlaka karafa aktarılarak dinlenmiş biftiklerle ve incik, osso buco gibi ağır yemekleriyle yudumlanmalı.

725 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Selendi Şarapçılık
(0216) 574 06 60
[email protected]
www.selendiwines.com
2022-09-21T20:42:42+03:0021 Eylül 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

SELENDİ SARNIÇ MERLOT 2020 (AKHİSAR)

800 metre rakımdaki Sarnıç bağlarında yetişen organik üzümlerden yapılıp 15 ay Fransız meşe fıçılarında bekletilmiş. 3 bin şişelik bir üretim, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renkli, opak. Vişne, mahlep ve karanfil çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, güçlü, çok yoğun tanenli bir kırmızı. Tanenleri henüz köşeli, içimi zorlaştırıyor. Mümkünse 2-3 sene daha yıllandırılmalı, bugün içilecekse mutlaka 1-2 saat önce karafa alınmalı. Merlot üzümünün sınırlarını zorluyor, 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip. Dinlenmiş etlere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.

725 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Selendi Şarapçılık
(0216) 574 06 60
[email protected]
www.selendiwines.com
2022-09-21T13:33:03+03:0021 Eylül 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

DİREN SELECTION BEYAZ 2020 (TOKAT)

Narince ve Chardonnay üzümlerinden yapılmış, meşe fıçılarda 12 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Burunda fıçı izleri çok ön planda, karamelsi ve tereyağsı bukeler de hissediliyor. Damakta dolgun ve yağlı, kaygan ve rafine. Ancak fıçı üzümden gelen koku ve tadları gölgelemiş. 8-10 derecede ızgara balıklar ve tereyağlı-kremalı kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-09-20T22:38:53+03:0020 Eylül 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

SOBRAN BAĞLARI NEBBLUSH 2021 (MANİSA)

Alaşehir ilçesi Sobran köyünün bağlarında yetiştirilen İtalya-Piemonte kökenli Nebbiolo üzümlerinden 4 bin 530 adet yapılmış roze sek şarap. 12.5 derece alkollü.

Somon pembesi renginde. Burun ve damakta meyvemsi ve hafif baharlı, nektarin ve kırmızı erik çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun, yağlı, canlı ve aromatik. İlginç bir yemek rozesi, bir “blush”dan fazlası. Kırmızıya yakışmayan sıcak iklim Nebbiolo’su, rozede iyi sonuç vermiş. 10-12 derecede yudumlanmalı, süt danası, körpe kuzu, somon ve orkinos gibi pembe etlere ve az baharatlı mezelere eşlik etmeli.

260 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-09-18T19:52:11+03:0018 Eylül 2022|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

SOBRAN BAĞLARI EMİR 2021 (DENİZLİ)

Güney ilçesinde yetiştirilen Kapadokya kökenli üzümlerden yapılmış, 14 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Buruna topraksı, hafif yanıksı ve baharlı bukeler egemen. Damakta ise yağlı, dolgun, mineralsi çeşniler hafif tuzlu bir iz bırakıyor. Kapadokya’nın kadim üzümü, teruarının dışında çok ilginç bir sonuç vermiş. Köy tavuğu ve yaban mantarları gibi lezzetlerle denenmeli, 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede sunulmalı.

215 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-09-17T23:15:17+03:0017 Eylül 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

LİKYA VINEYARDS MERLOT 2021 (ANTALYA)

Üreticinin Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden yapılmış. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, mor röfleler de seziliyor. Burun ve damakta zengin, vişne, mahlep, olgun çilek, yabanmersini, bitter çikolata ve karanfil çağrışımlı bukelere sahip… Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Çok rahat içimli, dengeli, yuvarlak ve akıcı. 2-3 yıl içinde az acılı kebaplar, etli tencere yemekleri, etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.

350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

2022-09-09T23:58:12+03:009 Eylül 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

LERMONOS LYKOS VALLEY ÖKÜZGÖZÜ BLUSH 2021 (DENİZLİ)

Üreticinin antik çağlarda adı Lykos vadisi olan Çal ilçesindeki bağlarının üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Burun ve damakta gülkurusu, olgun çilek ve ahududu çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun, yağlı dokulu, canlı asitli ve hafif de tanenli. Bir Blush”tan fazlası. İdeal bir yemek rozesi. 8-10 derecede yudumlanmalı.

139 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-10-01T16:25:17+03:005 Eylül 2022|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

SEVİLEN LATE HARVEST MUSCAT 2019 (İZMİR)

Menderes ilçesi Sevilentepe bağının Bornova Misket’lerinin Kasım başındaki geç hasatından yapılmış tatlı beyaz şarap. Fransız meşe fıçılarında mayalandırılıp 8 ay yine fıçıda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. Litrede 90 gram şeker içeriyor. Yarım litrelik şişede, 14 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Bal, çiçek ve olgun kayısı bukeleri burun ve damakta çok yoğun. Yoğun kıvamlı, tatlılık asiditeyle dengelendiği için iç baymıyor. Damakta uzun kalıcılıkta. Rokfor ve gorgonzola gibi “mavi damarlı” peynirler, semirtilmiş kaz ciğeri ve çikolatasız tatlılarla denenmeli, 8-10 derece aralığında sunulmalı.

486 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/

2024-12-16T14:15:28+03:004 Eylül 2022|Kategoriler: Şarap, Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

SEVİLEN CENTUM SYRAH 2018 (DENİZLİ)

Denizli’nin Güney ilçesi Aşağıçeşme bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14 ay Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, ismini eskiden bu köyde bulunan 100 asmalık bir bağdan almış. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta baharlı ve topraksı bukeler ön planda, kırmızı ve siyah meyve çağrışımları da havalandıkça beliriyor. Gövdeli, ağır yapılı, tok içimli ve rüstik bir kırmızı. Bukelerini geliştirmesi için 2-3 yıl daha beklenmeli, mutlaka karafa aktarılarak sunulmalı. Dinlenmiş bifteklere, kuzu incik ve osso buco gibi kemikli etlere eşlik etmeli.

415 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/

2024-12-16T14:15:28+03:003 Eylül 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

LERMONOS LYKOS VALLEY SAUVIGNON BLANC 2021 (DENİZLİ)

Üreticinin antik çağlarda adı Lykos vadisi olan Çal ilçesindeki bağlarından yapılmış sek beyaz şarap, 13.5 derece alkollü.

Saman sarısı renkte, hafif kabarcıklı. Burunda olgun elma ve narenciye aromaları ön planda. Ağızda ise meyvemsi tonlara bitkisel ve baharlı izler eşlik ediyor, mineralsi nüanslar da hissediliyor. Belirgin asiditeli ve hafif de buruk bir beyaz. Bu yıl 6-8 derecede yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine ve acılı tavuk kanadı, fenerbalığı kavurma vb. baharatlı beyaz etlere eşlik etmeli.

139 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-10-01T16:25:12+03:002 Eylül 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |2 Comments
Devamı
Go to Top