Kırmızı

Üreticinin antik çağlarda adı Lykos vadisi olan Çal ilçesindeki bağlarının üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 13.5 derece alkollü.

Nar kırmızısı renginde. Burun ve damakta meyvemsilikte, kızılcık, olgun çilek, nar ve gül kokularına topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, biraz ham tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. 14-16 derecede köfteler, etli-kıymalı hamurişleri ve az baharatlı kebaplarla denenmeli, palamut ve torik gibi “kara etli” balıklarla da yudumlanmalı. 1-2 yıl içinde tüketilmeli.

139 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Diyarbakır üzümlerinden Elazığ tesislerinde yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Kısıtlı fitre edilmiş, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta vişne, siyah kiraz, böğürtlen ve mürdümeriği çağrışımlı olgun kuru meyve bukelerine meşe, vanilya ve bitter çikolata nüansları eşlik ediyor. Fıçı çok dengeli kullanılmış, üzümün önüne geçmeden olgunlaşmaya ve tanenlerin yuvarlatılmasına hizmet etmiş. Boğazkere’nin bütün sivri köşeleri törpülenmiş. Kadifemsi tanenli, dili ve damağı okşayan bir kırmızı. Bu şarabın şimdiye kadarki en iyi rekoltesi. Karafa bile gerek olmadan 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, etli tencere yemeklerine, güveçlere ve az baharatlı kebaplara eşlik etmeli.

340 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Yazır köyü üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.9 derece alkollü.

Koyu mor tonlarda. Burunda deri, tütün ve meşe bukeleri belirgin. Damakta da bu tonlara olgun kırmızı meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, tok içimli, tanenleri henüz sert ve köşeli. İçmeden 1 saat önce karafa aktarılmalı, 2-3 yıl içinde rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı.

410 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Üreticinin antik çağlarda adı Lykos vadisi olan Çal ilçesindeki bağlarının üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 2 bin 200 şişelik bir parti, 13.5 derece alkollü.

Mor renkte. Burun ve damakta canlı meyvemsilikte, mürdüm eriği ve karadut çağrışımlarına hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri canlı bir asidite ile dengelenmiş, rahat içimli ve damakta yuvarlanan bir kırmızı. 14-16 derecede köfteler, etli-kıymalı hamurişleri ve az baharatlı kebaplarla sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

139 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.