Kırmızı | Degustasyon

Nİ&CE SYRAH 2021 (KİLİS)

Kızılgöl bölgesi üzümlerinden Denizi-Çal’daki Erdel tesislerinde şaraba işlenmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut tonlarında. Burunda topraksı tonlar ve kükürt kokuları ön planda. Ağızda da orta gövdeli, keskin ve sivri tanenli, baharlı ve topraksı izler bırakıyor. Dengeden uzak, köşeli ve zor içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde mutlaka karafta havalandırılarak baharatlı etler ve kebaplarla yudumlanmalı.

510 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Ni&Ce Vineyards ( Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com

admin2024-12-16T14:05:03+03:0014 Kasım 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 5, Ni&Ce, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA VINEYARDS PINOT NOIR 2022 (ANTALYA)

Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarda yetiştirilen Burgonya kökenli üzümlerden yapılmış, Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 15 derece alkollü.

Koyu mor renkte, ilkten biraz kapalı. Havalandıkça vişne, siyah kiraz ve tebeşir çağrışımlı kokular beliriyor. Gövdeli, tanenleri zarif ve ipeksi, alkol biraz öne çıkıyor. 3-4 yıl içinde 16 derecede sunulmalı, oğlak, süt kuzusu, süt danası ve ördek gibi pembe etlerle yudumlanmalı.

576 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2023-11-12T18:22:01+03:0012 Kasım 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA MAGNUS 2019 (KIRKLARELİ)

Seçme parsellerin yüzde 55 Cabernet Sauvignon, yüzde 20 Merlot, yüzde 15 Petit Verdot ve yüzde 10 Cabernet Franc üzümlerinden 3 bin şişe civarında üretilmiş. Tamamı yeni Fransız meşe fıçılarda 12 ay x 2 iki kez olmak üzere “yüzde 200” yeni fıçılarda olgunlaştırılmış, filtre edilmeden ve durultma yapılmadan şişelenmiş.Drinks Business yarışmasından 97-100 puana karşılık gelen “Master” ödüllü, 14.7 derece alkollü.

Mürekkep koyuluğunda. Burunda ilkten fıçıdan gelen meşemsi ve katransı tonlar hissediliyor, havalandıkça taze çekilmiş karabiber ve mentol gibi baharlı nüanslar ile vişne, karadut, böğürtlen gibi siyah meyve bukeleri beliriyor. Gövdeli, etsi dokulu, adeta içilmeyip damakta çiğnenen bir şarap. Olgun tanenleri aynı zamanda rafine ve esnek, finalde tatlımsı izler bırakıyor. İçim olgunluğuna yaklaşması için en az 2 yıl el sürülmemeli, mümkünse 2030’larda yudumlanmalı. Yıllanma potansiyeli yüksek tipik bir mahzen şarabı.

3.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2023-11-02T19:29:32+03:002 Kasım 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 9, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA DJANGO 2019 (KIRKLARELİ)

Seçme parsellerin Cabernet Sauvignon üzümlerinden 3 bin şişe civarında üretilmiş kırmızı sek şarap. Tamamı yeni Fransız meşe fıçılarda 12 ay x 2 iki kez olmak üzere “yüzde 200” yeni fıçılarda olgunlaştırılmış, filtre edilmeden ve durultma yapılmadan şişelenmiş. Drinks Business dergisinin Global Wine Masters yarışmasından Master ödüllü, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, opak. Fıçıdan gelen meşemsi bukeler ve katransı tonlar ön planda, giderek olgun siyah meyve, bitter çikolata ve tatlı baharat bukeleri de beliriyor. Gövdeli, olgun ve güçlü tanenli, dengesi üst düzeyde kurulmuş bir şarap. Demirden tanenlerinin erimesi ve ikincil bukeler oluşturması için en az 3 yıl el sürülmemeli, daha da ideali 2030’larda yudumlanmalı. Yıllanma potansiyeli yüksek bir kırmızı, bugünün değil yarının şarabı.

3.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2023-11-02T13:36:24+03:002 Kasım 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE EGEO SYRAH 2020 (DENİZLİ)

Firmanın Güney ilçesindeki bağlarının üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 9 ay boyunca 225 ve 500’er litrelik Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burunda katransı ve reçelsi siyah meyvemsi bukeler ön planda. Damakta dolgun gövdeli, yoğun tanenli, siyah ve kırmızı meyve bukelerine vanilya ve bitter çikolata çağrışımlı izler eşlik ediyor. Baharatlı etlerle iyi gidecek bir şarap. 4-5 yıl içinde 16-18 derecede yudumlanmalı, içmeden önce karafa aktarılmalı.

640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2023-11-01T14:59:34+03:001 Kasım 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

SAGAVIN MUTENA 2021 (DENİZLİ)

Çal ilçesi bağlarının Syrah üzümlerinden Antalya’da yapılıp filtre edilmeden şişelenmiş. 750 şişe yapılmış, şık bir kutuda satılıyor. 15 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burunda vişne, mahlep ve karanfil çağrışımlı bukeler hissediliyor, hafif okside tonlar da algılanıyor. Ağızda tanenler yoğun, belirgin asidite ve yüksek alkol de buna eklenince içim zorlaşıyor. Damakta siyah meyvemsi ve baharlı izler bırakıyor. Sivri köşelerin törpülenmesi için mutlaka karafa aktarılmalı, 2-3 yıl içinde 16-18 derecede ve baharatlı etler eşliğinde yudumlanmalı.

1.315 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-10-31T18:17:33+03:0031 Ekim 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

SOBRAN BAĞLARI BLEND 2021 (MANİSA)

Alaşehir’deki Sobran Bağları’nda yetiştirilen Cabernet Sauvignon, Şiraz ve Nebbiolo üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Canlı ve parlak yakut renginde. Burunda karanfil ve mahlep gibi baharlı bukelere kırmızı meyvemsi tonlar eşlik ediyor. Damakta ise tanenler biraz ham, asidite de belirgin. Orta gövdeli, mayhoş ama öte yandan sevimli ve enerjik bir kırmızı. Genelde şarapla pek uymayan mantı, biber kızartması, yoğurtlama, yoğurtlu kebap gibi yoğurtlu yemeklerle denenebilecek sevimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı.

380 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-10-31T12:51:46+03:0031 Ekim 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

ALAŞEHİR PHILADELPHIA 2021 (MANİSA)

Alaşehir’deki Sobran köyü bağlarının Öküzgözü, Boğazkere ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Açık yakut renginde. Burun ve damakta ham kırmızı meyve, toprak ve baharat çağrışımlı aromalar belirgin. Ağızda ince yapılı, asidite ön planda, tanenler de yumuşak ve ham. Damakta kısa kalan tipik bir sofra şarabı. 14-16 derecede sunulmalı, ızgara sucuk, köfte, baharatlı tavuk kanadı ve palamut, orkinos gibi kara etli balıklarla denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-10-28T19:53:15+03:0028 Ekim 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 5.5, şarap|Yorum yok

Devamı

UMURBEY RESERVE CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2021 (TEKİRDAĞ)

Üreticinin kendi bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta karadut ve yabanmersini gibi olgun siyah meyvemsi tonlara toprak, meşe ve mentol çağrışımları eşlik ediyor. Gövdeli ve güçlü yapılı, yüksek alkol ve yoğun tanen içimi zorlaştırıyor. Henüz köşeli ve buke geliştirmemiş bir kırmızı. 2-3 yıl daha dinlendirilip karafa alınarak sunulmalı, mümkünse 2030’lara kadar yıllandırılmalı. Dinlenmiş bifteklere, ağır et yemeklerine ve olgun sarı peynirlere eşlik etmeli.

1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-10-27T09:13:03+03:0026 Ekim 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

Nİ&CE CABERNET FRANC 2022 (KİLİS)

Gaziantep’in bir zamanlar bağlarıyla ünlü ilçesinin Kızılgöl bölgesi üzümlerinden yapılıp Denizi-Çal’daki Erdel tesislerinde şaraba işlenmiş kırmızı sek şarap. 14 derece akollü.

Lacivert röfleli bordo renginde. Burunda karadut ve yabanmersini çağrışımlı reçelsi meyvemsi bukelere baharlı izler eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, tanenleri güçlü ama biraz ham, yeşilbibersi notalar hissediliyor. Yüksek alkol de hafif tatlımsı bir izlenim uyandırıyor. Canlı ve enerjik ama genç ve köşeli bir kırmızı. 1-2 yıl daha dinlendirilip karafa aktarılarak sunulmalı, kırmızı etlere eşlik etmeli.

580 TL (+ – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.