Selçuk yakınlarındaki bağların Merlot üzümlerinden yapılmış, bölgede yaşamış antik çağ filozoflarından birinin adı verilmiş. 14.1 derece alkollü.
Canlı mor renkte. Kiraz, vişne ve mürdüm eriği bukeleri belirgin. Canlı ve meyvemsi, mayhoş asiditeli, yumuşak tanenli bir kırmızı. 14 ila 16 derecede yudumlanmalı, kümes hayvanlarına ve etli Asya yemeklerine eşlik etmeli.
48 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Istıranca dağlarının güney eteklerindeki 380 metre rakımlı İslambeyli bağlarda yetişen üzümlerden yapılıp filtre ve durultma uygulanmadan şişelenmiş. 13.5 derece alkollü.
Yakut renkli, kiremitsi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, erken yorulmuş bir şarap, damakta da biraz kısa. Bugünlerde yudumlanmalı.
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetişen Antalya yöresine özgü üzümlerden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Siyahî renkte, mürekkep koyuluğunda. Burun ve damakta mentol, katran, karadut, vişne, karanfil, karabiber ve toprak çağrışımlı bukeler belirgin. Yoğun tanenler canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Orta gövdeli, renkli, egzotik ve enerjik bir kırmızı. Birkaç yıl içinde karafa alınarak, baharatlı etlerle denenmeli.
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
Mumcular bölgesindeki bağların üzümlerinden, 14.5 alkollü. Sommeliers Selection 2017’den “Master Class” dereceli.
Çok koyu, lacivert röfleli mor renkte. Burunda oksidatif tonlarla birlikte karanfil, katran ve reçelsi siyah meyve tonları hissediliyor. Ağızda çok keskin, yakıcı ve acımsı. Köşeli ve agresif tanenler damağı kurutuyor ve içimi zorlaştırıyor. Sadece alkol ve tanene yaslanmış orta gövdeli bir şarap, geride acılık dışında bir iz de bırakmıyor. 2-3 saat önce karafa aktarılıp kebaplar ve baharatlı et yemekleriyle denenmeli.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Güney ilçesi Ortaçeşme ve Yenikonak bağlarının üzümlerinden sadece 3 fıçı yapılmış. Fransız meşe fıçılarda 29 ay dinlenmiş, 12 ay da şişede olgunlaşmış. 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda ve damakta olgun ve kuru meyve, pekmez ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, kadifemsi tanenli, belirgin asiditeli ve dengeli bir kırmızı. Klasik stilde yapılmış, dinlendirilmiş ve olgunluğunun zirvesine ulaşmış. 1-2 yıl içinde dinlenmiş etlerle yudumlanmalı.
125 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Selçuk yakınlarındaki bağların Cabernet Sauvignon, Şiraz ve Merlot üzümlerinden yapılmış, bölgede yaşamış antik çağ filozoflarından birinin adı verilmiş. 13.7 alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, dengeli ve zarif bir kırmızı. Dinlenmiş etlerle 1-2 yıl içinde denenmeli, tercihan bir karafa aktarılmalı.
77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Güney ilçesi Aşağıçeşme köyünün 900 metre rakımdaki bağlarından, 14 derece Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, opak. Burun ve damakta siyah ve kırmızı meyve, meyankökü, mentol ve tütün çağrışımlı bukeler belirgin. Gövdeli, demirden tanenli, sıkı dokulu ve köşeli bir kırmızı. En az 2-3 yıl dinlendirildikten sonra karafa aktarılarak yudumlanmalı, kuvvetli et yemeklerine eşlik etmeli. Bugünden itibaren 7-8 yıl daha yıllanabilecek bir mahzen şarabı.
82.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Menderes’teki Sevilentepe bağları üzümlerinden üretilmiş, 13.5 alkollü.
Bordo renginde. Siyah ve kırmızı meyve bukeleri belirgin, vanilya ve kakao çağrışımları da hissediliyor. Orta gövdeli, belirgin tanenli, canlı ve enerjik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kırmızı etler, etli yahni ve az baharatlı kebaplarla denenmeli, içilmeden önce karafa aktarılmalı.
56.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Mumcular bölgesinde sürdürülebilir tarım yapılan bağların üzümlerinden, filtre edilmeden şişelenmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve bukelerine yeşil biber çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli, biraz ham tanenli. Tanenler damağı kurutuyor ve içimi zorlaştırıyor. 1-2 yıl içinde baharatlı etlerle denenmeli, servisten önce mutlaka karafa alınmalı.
87 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Elmalı’nın 1.150 metre rakımlı bağlarında yetişen üzümlerden yapılmış. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda yanıksı, topraksı ve reçelsi bukeler belirgin. Damakta ise meyvemsilik öne çıkıyor, siyah ve kırmızı meyve bukelerine karabibersi dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun ve esnek tanenli, akıcı ve rahat içimli. 2-3 yıl içinde az acılı kebaplarla denenmeli, 14-16 derecede yudumlanmalı.
55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
