Beyaz | Degustasyon

DOLUCA TANİT BEYAZ 2019 (TRAKYA)

Fransız kökenli Chardonnay ve İtalyan kökenli Fiano üzümlerden yapılıp 7 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burunda topraksı, baharlı ve hafif meyvemsi. Damakta dolgun ve yağlı, olgun elma ve armut çağrışımlarına narenciyemsi nüanslar eşlik ediyor. Geçen rekoltesinin “bir tık” gerisinde, hafif buruk. Baharatlı beyaz etler, hamurişleri ve egzotik Asya mutfaklarıyla denenmeli, aşırı soğutulmadan 10-12 derecede yudumlanmalı.

125 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2021-10-31T22:45:17+03:0012 Eylül 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

LA ANTRE SAUVIGNON BLANC 2020 (İZMİR)

Torbalı’daki LA (Lucien Arkas) bağlarının organik üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda, çok hafif kabarcıklı. Burunda ilkten tebeşiri andıran topraksı kokular ön planda, giderek bunlar dağılıyor ve egzotik meyvemsi, narenciyemsi aromalar beliriyor. Damakta meyvemsi, greyfurt ve misket limonu çağrışımlı tadlara sahip. Taze, canlı, körpe ve diri bir beyaz. İyi soğutularak 6-8 derecede yılın sonuna dek yudumlanmalı, keçi peynirlerine, baharatlı mezelere ve Asya yemeklerine eşlik etmeli. Aperitif olarak sunulabilir.

85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-09-04T23:54:26+03:004 Eylül 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

URLA CHARDONNAY 2020 (URLA)

Üreticinin Ukuf mevkiindeki bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda, yeşil röfleler de seziliyor. Burun ve damakta armut ve elma gibi beyaz meyve aromalarına bitkisel ve hafif meşemsi tonlar da eşlik ediyor. Dolgun, yağlı dokulu, asiditesi diri, dengeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Beyaz etli yahniler, organik tavuk, yaban mantarları, krema sosu makarnalar ve tereyağlı deniz ürünleriyle denenmeli. Çok soğutulmamalı, 8-10 derecede sunulmalı.

184 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-09-29T23:03:14+03:001 Eylül 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA KINALI YAPINCAK 2020 (ECEABAT)

Gelibolu yarımadasının yerel üzümlerinden, 13 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Burun ve damakta bitkisel kokulara narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Yağlı ve dolgun kıvamlı, asiditesi de geçen rekoltelere göre daha diri. İdeal bir yaz şarabı, 8-10 derecede hafif başlangıçlarla, az baharatlı mezelerle ve beyaz etlerle sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-22T15:40:58+03:0022 Ağustos 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CÔTES d’AVANOS NARİNCE 2019 (KAPADOKYA)

Kavaklıdere’nin Kızılırmak yakınlarındaki 940 metre rakımlı bağlarından, 500 ve 225 litrelik Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve tortusu üzerinde 9 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.3 derece alkollü. 7 bin 40 şişelik bir üretim.

Açık altın sarısı renkte. Elma ve armut gibi olgun beyaz meyve tonlarına vanilya, tereyağ ve bal çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Yağlı ve kaygan dokulu, yoğun, gövdeli ve zengin bir beyaz. 5-6 yıl içinde 12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, tereyağlı ya da krema soslu balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.

180 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-05-16T12:47:04+03:0018 Ağustos 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

ASARCIK ROUSSANNE – MARSANNE RESERVE 2019 (MARMARİS)

Kayraklı Şarapçılık’ın Bozburun’daki bağlarının organik üzümlerinden bin 320 şişe yapılıp Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 13.7 derece alkollü.

Saman sarısı tonlarında. Burun ve damakta pişmiş elma ve armut bukelerine yine reçelsi narenciye tonları eşlik ediyor, mineralsi izler de bırakıyor. Dolgun, gövdeli, tereyağsı kıvamda bir beyaz. Meşeyle üzüm de iyi dengelenmiş, ancak düşük asidite şarabın canlılığını biraz azaltmış. 1-2 yıl içinde kabuklu deniz ürünleri ve tereyağlı-krema soslu balıklar ve kümes hayvanlarıyla denenmeli, 10-12 derecede sunulmalı.

300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-27T23:21:50+03:0017 Ağustos 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

UMURBEY SAUVIGNON BLANC 2020 (TEKİRDAĞ)

Yazır köyündeki üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılmış, 14.1 derece alkollü.

Yeşil röfleli saman sarısı tonlarda. Burunda misket limonu ve greyfurt gibi narenciyemsi aromalara hafif topraksı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta belirgin asiditeli, yoğun kıvamlı ve “çeliksi” dirilikte. Finalde hafif baharlı, hafif buruk ve mineralsi izler bırakıyor. Sağlam yapılı bir beyaz, 2-3 yıl içinde Asya mutfaklarıyla ve sardalya, yılanbalığı gibi çok yağlı balıklarla yudumlanabilir, baharatlı kümes hayvanlarına eşlik edebilir.

190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-18T15:41:17+03:0012 Ağustos 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

ARDA GALA BEYAZ 2020 (EDİRNE)

İyi tarım uygulanan Şaraptar köyü Papaskarası üzümlerinden “siyahın beyazı” yöntemiyle yapılmış, 12 derece alkollü. Adını Edirne’deki Gala gölünden alan şarap, bir kuş cenneti olan gölün kuğularına adanmış.

Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de seziliyor. Burunda elma kompostosunu çağrıştıran pişmiş meyve aromaları belirgin. Damakta yağlı dokulu, yoğun ve asiditesi biraz keskin. Finalde hafif baharlı izler bırakıyor. Bu yıl 10-12 derecede sunulmalı, baharatlı beyaz etlere ve hamurişlerine eşlik etmeli.

70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-18T15:41:17+03:0010 Ağustos 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA BUZBAĞ EMİR-NARİNCE 2019 (KAPADOKYA-TOKAT)

Kapadokya’nın Emir ve Tokat’ın Narince üzümlerinden Şarköy tesislerinde yapılmış beyaz şarap. 12 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Burun ve damakta meyvemsi aromalara mineralsi, hafif topraksı tonlar eşlik ediyor. Ağızda canlı ve diri asiditeli, dengeli ve akıcı. Çok soğutulmadan 1-2 yıl içinde baharatlı beyaz etler, yaban mantarları ve zengin soslu makarnalar ile yudumlanmalı.

45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-18T15:41:18+03:0029 Temmuz 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

DİREN COLLECTION SAUVIGNON BLANC 2020 (DENİZLİ)

Denizli üzümlerinden Tokat’taki tesiste üretilmiş, 14 derece alkollü.

Saman sarısı tonlarında. Greyfurt, misket limonu ve beyaz şeftali çağrışımlı aromalara topraksı tonlar eşlik ediyor. Finalde hafif buruk, damakta narenciyemsi izler bırakıyor. Yağlı ve dolgun, diri asiditeli, “Chardonesk” bir Sauvignon. Tereyağında karides, krema soslu deniz ürünlü makarna ve sütlü balık gibi lezzetlerle denenmeli, 8-10 derecede sunulmalı.

59.9 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.