Beyaz

Erken hasat edilip soğuk zincirle işlenen üzümlerden Şarköy tesislerinde yapılmış, fıçı dinlendirmesi uygulanmamış. 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı. Burunda turunç ve misket limonunu andıran narenciyemsi aromalar ön planda. Damakta ise daha az aromatik, baharlı ve bitkisel tonlar da algılanıyor. Canlı ve diri asiditeli, taze ve ferahlatıcı bir beyaz. Başlangıç yemekleri ve soğuk mezelerle ya da aperitif olarak sunulmalı, 6-8 derecede yudumlanmalı.

114 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kalecik’te üreticiye ait bağlarda yetiştirilen yerel üzümlerden yapılmış, 13 derece alkollü.

Saman sarısı renginde, yeşilimsi röfleler de seziliyor. Bitkisel, topraksı ve mineralsi bukelere narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Damakta mineralsi, hafif buruk. Yağlı ve dolgun, canlı asiditeli. 2-3 yıl içinde göl ve ırmak balıkları, baharatlı beyaz etler ve mantar yemekleriyle denenmeli, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.

124 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kapadokya’nın Emir ve Tokat’ın Narince üzümlerinden Şarköy tesislerinde yapılmış beyaz şarap. 12.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burunda meyvemsi ve mineralsi aromalara sahip. Ağızda ince, hayli yüksek asiditeli, damakta düz ve biraz kısa kalıyor. 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak, meze ve başlangıçlarla ya da beyaz etlerle denenmeli.

70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.