Beyaz | Degustasyon

CHAMLIJA BLANC DE NOIRS 2021 (KIRKLARELİ)

Papaskarası üzümünden şampanya metodu ile preslenerek elde edilmiş şıradan yapılmış. 10 gün boyunca karbon buzu altında tortusu ile dinlendirilmiş ve ardından mayalanmış. 12.8 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Elma ve armut çağrışımlı meyvemsi tonlara baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu, canlı asiditeli. İdeal bir kümes hayvanı şarabı, organik tavuk ve bıldırcın gibi lezzetlere ve yaban mantarlı sote, rizotto gibi yemeklere eşlik etmeli.

350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-12-30T15:08:47+03:0030 Aralık 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

YÜKSELTAN RIESLING 2021 (ÇANAKKALE)

Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen bağların üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Gül ve elma kompostosu çağrışımlı aromalara sahip. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu, canlı asiditeli ve mineralsi. Bugün yudumlanabileceği gibi 2-3 yıl daha dinlendirilebilir. Baharatlı beyaz etlerle ve Asya mutfaklarının yemekleriyle denenmeli, 8-10 derecede sunulmalı.

380 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-12-27T23:09:07+03:0028 Aralık 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2022 (EGE)

Ege bölgesinin Sultaniye üzümlerinden, “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 13 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burunda taze üzüm ve elma, armut gibi beyaz meyve aromaları hissediliyor, çiçeksi nüanslara da sahip. Ağızda da körpe, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirler ve hafif başlangıçlarla da sunulmalı.

163 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-12-23T11:53:48+03:0023 Aralık 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE ÇANKAYA 2022 (ANKARA)

Tokat, Kapadokya ve Denizli’nin Narince, Emir ve Sultaniye üzümlerinden Ankara’daki tesislerde yapılmış, 13 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burunda çok canlı, taze üzüm, elma, armut, nektarin ve yeşil çimen çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda da canlı, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. Hafif buruk topraksı ve baharlı dokunuşlar da hissediliyor. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, taze peynirler, hafif başlangıçlar, beyaz soslu makarnalar ve tavuk yemekleriyle yudumlanmalı.

194.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-12-21T17:54:53+03:0021 Aralık 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

7 BİLGELER KHILON SAUVIGNON BLANC 2022 (DENİZLİ)

840 metre rakımlı Güney platosundaki kireçli bağların üzümlerinden İzmir-Selçuk yakınlarındaki tesiste üretilmiş beyaz sek şarap. Selçuk civarında yaşamış antik çağ filozoflarından birinin adını taşıyor. 13 derece alkollü.

Saman sarısı tonlarında. Burun ve damakta aromatik, narenciyemsi tonlara taze üzüm ve çağla badem çağrışımları da eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı ve diri asiditeli, ferahlatıcı ve körpe bir beyaz. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, taze keçi peynirlerine, seviçe, levrek marin, saşimi gibi çiğ balıklara ve baharatlı Asya yemeklerine eşlik etmeli.

370 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-12-20T16:44:24+03:0020 Aralık 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

ARCADIA ODRYSIA GRIS 2021 (KIRKLARELİ)

Türkiye’de sadece Istranca eteklerindeki Arcadia bağlarında yetiştirilen Sauvignon Gris (yüzde 99) ve Pinot Gris (yüzde 1) üzümlerinin kupajı. Doğal çökelme ile durultulmuş, 13.9 alkollü.

Saman sarısı renkte. Bitkisel, otsu, hafif baharlı ve fındıksı bukelere sahip. Kremamsı yoğunlukta, dolgun ve diri asiditeli. Burundan çok damakta kendini gösteren bir beyaz. Mantarlı yemeklerle, organik tavuk ve bıldırcınla denenmeli, 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.

320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com

admin2022-12-18T17:32:47+03:0018 Aralık 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Arcadia, şarap|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN FRANC DE PIED SAUVIGNON BLANC 2021 (İZMİR)

Amerikan asma anacı kullanılmadan aşısız bağ fidanı olarak Menderes’teki İsabey bağlarına dikilen otantik üzümlerin şarabı. Fransız meşe fıçılarda 16 derecede mayalanmış ve yine fıçılarda 6 ay dinlendirilmiş. 12.5 alkollü, 500 şişelik bir üretim.

Açık yeşil tonlarda. Burunda çok canlı, narenciyemsi aromalar belirgin. Ağızda ise gövdeli, yağlı ve kaygan dokulu, süper konsantre. Adeta eritilmiş tereyağı kıvamında. Zengin, kompleks ve uzun kalıcılıkta. Burunda Sauvignon karakterinde iken, damakta Chardonnay’yi andırıyor. Türkiye’de şimdiye dek yapılmış en iyi beyaz şaraplardan biri. 10-12 derecede yudumlanmalı, gündelik bir beyaz içilen hafif bir yemekten sonra keyif şarabı olarak yudumlanmalı.

1.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/

admin2024-12-16T14:15:27+03:005 Aralık 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8.5, şarap, Sevilen|1 Yorum

Devamı

SUVLA RESERVE ROUSSANNE – MARSANNE 2021 (ECEABAT)

Eceabat’taki organik aile bağı Bozokbağ üzümlerinden, fermantasyon ve gelişimini 10 ay tortusu üzerinde Fransız meşe fıçılarda tamamlamış. 13 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Burun ve damakta hafif fıçı dokunuşlu. Yağlı, dolgun, zengin potansiyelli. 4-5 yıl içinde çok soğutulmadan egzotik mutfaklar, tereyağ ve krema soslu deniz ürünleri, yaban mantarları ve organik tavuk yemekleri ile denenmeli.

695 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-12-06T17:11:08+03:002 Aralık 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA NARİNCE 2021 (TOKAT)

Erbaa bölgesi bağlarının üzümlerinden frigofirik kamyonlarla taşındığı Eceabat’taki tesiste üretilmiş. 13.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Greyfurt, elma ve armut çağrışımlı canlı ve taze meyvemsi aromalara sahip. Damakta da aromatik, canlı ve diri asiditeli, rahat içimli ve ferahlatıcı. 6-8 derecede ahtapot karpaçyo, karides kokteyl gibi başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı, seviçe, saşimi, levrek marin gibi çiğ balıklarla da denenmeli.

200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-11-28T13:18:35+03:0028 Kasım 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

KÜP ARTEMİS CHARDONNAY – NARİNCE 2020 (DENİZLİ)

Denizli’nin Çal ilçesindeki firmanın Denizli-Güney’in Chardonnay ve Tokat-Erbaa’nın Narince üzümlerinden yaptığı sek beyaz şarap. 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renginde. Burun ve damakta pişmiş beyaz meyvemsi ve baharlı tonlar belirgin. Orta gövdeli, yağlı dokulu, akıcı ve dengeli bir beyaz. Mevsimin yağlı balıklarıyla, organik kümes hayvanlarıyla ve kabak ograten, Yunan usulü musakka gibi beşamel ve peynir soslu sebze yemekleriyle denenmeli, 10-12 derecede yudumlanmalı.

330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.