Yabancı Şarap | Degustasyon

PRINZ VON HESSEN RIESLING 2018 (ALMANYA)

Rheingau bölgesinin “Qualitatswein Mit Pradikat” sek beyaz şarabı. Ren ırmağı kenarındaki Johannisberg köyünün bağlarından, 12.5 derece alkollü. İngiltere Kraliçesi Elizabeth’in soyunun dayandığı Hessian hanedanının bir üretimi.

Saman sarısı renginde. Misket limonu, greyfurt ve egzotik meyve çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Ağızda canlı, asidite ve mineralite belirgin ve ön planda. Sıkı dokulu, yağlı ve diri bir beyaz. Yoğun baharatlı Asya yemekleri ve yağlı balıklarla denenmeli, 8 ilâ 10 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Kavaklıdere

150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-05-18T14:24:34+03:0013 Şubat 2020|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Kavaklıdere, şarap|1 Yorum

Devamı

CLARENDELLE ROUGE 2015 (BORDO)

“Premier Grand Cru” Bordo şarabı Ch. Haut-Brion’u üreten Domaines Clarence Dillon’un jenerik Bordo şarabı. Yüzde 83 Merlot, yüzde 10 Cabernet Sauvignon, yüzde 7 de Cabernet Franc kupajı. 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve bukelerine tatlı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli, olgun ve yuvarlak tanenli bir kırmızı. Doruk noktasından inişe doğru geçmeye başlamış, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı. Dengeli ve rahat içimli, kırmızı etlere eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

175 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2022-05-31T18:30:24+03:0031 Ocak 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

R. LOPEZ de HEREIDA VINA TONDONIA GRAN RESERVA ROSE 2009 (RIOJA)

İspanya’nın kuzeyindeki DOC statüsündeki bölgenin siyah Garnacha ve Tempranillo ile beyaz Viura üzümlerinden yapılmış. 4 yıl fıçılarda, 6 yıl da meşe tanklarda dinlenmiş, yumurta akıyla durultulup filtre edilmeden şişelenmiş.12.5 derece alkollü.

Portakal kabuğu kızıllığında. Burun ve damakta çok zarif bukeler egemen; kayısı, gülkurusu, kırmızı meyve kuruları, tatlı baharatlar ve hafif fındık çağrışımlı bukeler hissediliyor. Çok sek, çok yoğun ve süper kompleks bir roze. Finalde mineralsi-tuzlumsu izler çok uzun kalıyor. Yaşına göre şaşırtıcı derecede canlı ve dinç. Yemeklerle çarpıştırılmadan, tek başına keyif şarabı olarak içilmeli, 12 derecede sunulmalı.

50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-19T12:06:16+03:0021 Ocak 2020|Kategoriler: Kav Tadımı, Roze, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 9, şarap|Yorum yok

Devamı

GAJA CA’ MARCANDA PROMIS 2013 (TOSKANA)

Toskana’nın sahil kesimindeki 600 dönüm bağın Merlot, Şiraz ve Sangiovese üzümlerinden yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, lacivert röflelere de sahip. Olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerinin ardından tatlı baharat nüansları da beliriyor. Gövdeli, sağlam yapılı, güçlü ama olgun tanenli. Çok dengeli bir kırmızı. Bukeleri gelişmeye devam ediyor, 3 ila 5 yıl daha bekletilebilecek bir kırmızı. Karafa alınarak dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

530 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2022-06-02T14:31:53+03:0020 Ocak 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

MIDALIDARE RESERVE 2012 (BULGARİSTAN)

Trakya Vadisi’nde çok düşük verimde yetiştirilen üzümlerden, yüzde 80 Merlot, yüzde 14 Syrah, yüzde 4 Cabernet Sauvignon ve yüzde 2 de Petit Verdot kupajı. 7 farklı Fransız meşe fıçı tipinde 24 ay dinlendirilmiş. Filtre edilmeden şişelenmiş, 14.5 derece alkollü.

Siyahî bordo, mürekkep koyuluğunda. Burun zengin ve kompleks; meşe, vanilya, bitter çikolata, olgun siyah ve kırmızı meyve bukeleri bir arada. Damakta süper-konsantre, fıçı izleri ve isli tonlar belirgin. Güçlü tanenler yuvarlanma yolunda. Modern, sert, ağır ve iddialı bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde 1 saat önce karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş etlere eşlik etmeli.

100 USD ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. ABD’de

admin2021-08-27T21:27:34+03:0020 Ocak 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

MARANI KINDZMARAULI 2015 (GÜRCİSTAN)

Kakheti bölgesinin yerel Saperavi üzümlerinden Telavi Cellar tarafından üretilmiş dömisek kırmızı. 11.5 derece alkollü.

Yakut renginde. Vişne, mürdüm eriği ve karadut gibi meyvemsi bukelere hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, yoğun tanenler tatlımsılıkla dengeleniyor. Rahat içimli, sevimli, akıcı bir kırmızı. 14-16 derecede sunulmalı, peynir tabaklarına eşlik etmeli. Keyif şarabı olarak tek başına da tercih edilebilir.

12 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

admin2021-08-27T21:27:54+03:0020 Ocak 2020|Kategoriler: Şarap, Yabancı Şarap, Yarı Tatlı|Etiketler: 6, şarap|1 Yorum

Devamı

KHAREBA WINERY SAPERAVI 2013 (GÜRCİSTAN)

Kakheti bölgesinin yerel Saperavi üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü. Mundus Vini’den altın madalyalı.

Koyu yakut tonlarında. Vişne, Napolyon kiraz ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, akıcı, yoğun ama olgun tanenli. Rahat içimli, sevimli bir kırmızı. Pembe ve körpe kırmızı etlerle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

15 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

admin2021-08-27T21:28:10+03:0020 Ocak 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

PATRICIUS KATINKA TOKAJ 2015 (MACARİSTAN)

Kasım sonunda ileri olgunluk derecesinde geç hasat edilmiş kısmen botritize Furmint ve Harselevü üzümlerinden, doğal fermantasyonla alkol eklenmeden yapılmış Tokay şarabı. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 11 derece alkollü. Litrede 129 gram şeker içeriyor. 35 santilitrelik şişede.

Altın sarısı renginde. Burunda aromatik yoğunluk üst düzeyde, adeta bir parfüm. Olgun elma, çiçek ve bal çeşnileri damakta da belirgin ve uzun kalıcılıkta. Tatlılığın diri bir asiditeyle dengelendiği, zengin ve dengeli bir Tokay. Çok yoğun kıvamlı. 10-12 derecede yudumlanmalı, semirtilmiş kaz ciğeri, pateler ve küflü peynirlerle servis edilmeli. En az bir 5 sene yıllanma potansiyeline de sahip.

25 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

admin2021-08-27T21:28:34+03:0013 Ocak 2020|Kategoriler: Şarap, Tatlı, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

MOËT & CHANDON ROSÉ IMPÉRIAL ART DE VIVRE LIMITED EDITION (FRANSA)

Fransa’nın en büyük şampanyaevinin, Grand Cru bağların yüzde 10 ila 20 Chardonnay, yüzde 20 ila 30 Pinot Meunier ve yüzde 50 ila 60 Pinot Noir üzümlerinden yaptığı şampanya. 12 derece alkollü.

Gül pembesi renkte, bakır kızılı röfleler de hissediliyor. İnce, zarif ve işlek köpüklü. Ahududu, dağ çileği ve frenküzümü çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, narin, dengeli ve damakta kalıcı. Canlı asiditesi ferahlatıyor. Aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: LVMH Türkiye

500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-27T18:44:29+03:0012 Ocak 2020|Kategoriler: Şampanya, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şampanya|Yorum yok

Devamı

CANTINA FLORIO MALVASIA DELLE LIPARI PASSITO 2010 (İTALYA)

Sicilya açıklarındaki Salina adasının volkanik bağlarında yetişen güneşte kurutulmuş Malvasia di Lipari ve Corinto Nero üzümlerinden yapılmış doğal tatlı şarap. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. Litrede 129 gram şeker içeriyor. Yarım litrelik şişede.

Maun renginde. Çok zengin ve kompleks bukeler geliştirmiş; karamel, sandalağacı, gün kurusu kayısı, dut pekmezi, pestil ve tatlı baharat çağrışımları bir arada. Çok yoğun, dolgun ve damakta kalıcı, tatlılık kararında. Yemek dışı anlarda yudumlanması gereken bir “meditasyon şarabı”. 16-18 derecede yudumlanmalı.

50 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da