Şarap

Üreticinin Çeşmeli köyündeki bağlarının yüzde 60 C. Sauvignon, yüzde 22 Merlot, yüzde 15 Syrah ve yüzde 3 Pinot Noir organik üzümlerinden yapılıp 13 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 15 derece alkollü.

Bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Onüç yıla rağmen genç görünümlü. Deri ve tütün çağrışımlı biraz ağır bukelerin ardından olgun kırmızı meyve ve kuru meyve tonları beliriyor. Gövdeli, zengin ve kompleks, üst düzey bir armoniye sahip. Güçlü tanenleri kadifemsi yumuşaklığa kavuşmuş. Mükemmel olgunluğuna erişmiş bir kırmızı. 2-3 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle ve av etleriyle yudumlanmalı.

1.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Haut-Medoc bölgesinin kökleri 11. yüzyıla dayanan şatosunun yüzde 45 oranında Cabernet Sauvignon, yüzde 35 Merlot, yüzde 15 Cabernet Franc ve yüzde 5 de Petit Verdot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarabı. 12 ila 18 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta baharlı tonların yanı sıra menekşe ve yasemini andıran çiçeksi bukeler de hissediliyor. Dolgun, adeta etli dokulu, yoğun ama yuvarlak tanenli. Mükemmel olgunluğuna yaklaşmış zengin ve dengeli bir Bordo şarabı. 5-6 yıl içinde karafa alınarak dinlenmiş biftekler ve ağır yahnilerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Baron Şarapçılık

3.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Uco vadisinin kimi asmalarının yaşları 30’u bulan olgun bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Yarısı dev meşe tanklarda, yarısı da beton küvlerde 15 ay dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Canlı ve parlak yakut renginde. Kırmızı ve siyah meyvelerin yanı sıra vanilya ve çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, dengeli ve zengin bir kırmızı. 5-6 yıl içerisinde dinlenmiş biftekler ve etin kemiğiyle birlikte uzun piştiği kuzu incik, osso buco gibi ağır yemeklerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Metro

3.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.